用料
蒸熟去皮红薯 250g糯米粉 50g细砂糖 20g奶粉 10g白芝麻 适量牛奶 备用食用油 适量
做法步骤
1、红薯蒸熟，去皮，取250g。
2、趁热，用工具捣烂，加入糯米粉，奶粉，糖，捣均匀。
3、不烫的时候用手揉压成团。如果觉得太干可以适当加点牛奶，但注意要一点点的加。如果太湿适当再加点粉，因为番薯的水分不一定相同。
4、揉成光滑、均匀的糯米团子。
5、揪小块搓圆，别太大块，大概揉圆2到3cm的直径就好了，这样后面比较好炸，里面容易熟，不用炸太久。小丸子放到芝麻堆里滚一滚，裹上一层芝麻。
6、团子最好湿润一点，这样芝麻粘得比较牢。搓好的丸子先放一边。
7、起油锅，倒入能没过丸子的量。油烧到大概6、7成热的时候下入丸子炸。可以先放一个丸子试试，如果放入能起泡泡了就可以，先用中小火炸。
8、丸子都浮起来后开大火炸至表面金黄。
9、用漏勺捞出放凉。
10、油锅继续开大火，把刚才炸了一次的丸子再倒回油锅，注意丸子的颜色变化，比刚才再深一点后迅速捞起。
11、这样复炸的丸子表面更加酥脆香。怕上火的就不用复炸啦！厨房灯暗，实际成品没有图片这么深色。
12、金灿灿的，是不是很想吃一个
13、开动咯……焦香软糯，停不下嘴，但也不要贪吃哦，毕竟油炸的东西热量较高，比较上火。
14、再来一张……
小贴士
1.一开始面团散散的，用点力捏捏就好了，不要一下就加牛奶，实在太干捏不成团的时候适当加点牛奶。如果糯米团子比较粘手就加点粉。 2.裹芝麻可要可不要，但裹了更香，要裹芝麻的话团子湿润一点更好粘牢芝麻，我的团子比较干，所以后面油炸的时候掉了好多。 3. 油锅用小锅，但油要深一点，一定要能没过丸子，这样能让丸子浮起来，能判断丸子的生熟情况。 4.起锅前一定要大火，这样炸出来才比较不会含油。 5.甜度自己适当调整，喜欢甜可以再加点糖，不喜欢甜可以减少甜量，还有要看红薯本身的甜度。
番薯肉圆的制作方法
1.准备好糯米粉
2.糯米粉加水搅拌，揉成面团
3. 面团放置在碗里面，醒15分钟
4.取一块面团，约拇指尖大小
5.把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子
6.一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番
7.做好的糯米圆子
8.红薯洗干净，切小块
9.锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮
10.等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮
11.放入冰糖，转中火
12.中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK 了
番薯圆子的做法大全
番薯肉圆
主料：地瓜 1个
辅料：糯米粉 120克 笋干适量 香菇 适量 肉泥适量
制作工艺：
番薯肉圆总共有9个步骤：
1、干香菇洗净用温水泡发
2、地瓜去皮切片蒸熟
3、蒸好的地瓜趁热压成泥，
4、加点糖、色拉油拌匀，加入糯米粉
5、揉成耳垂般柔软，松弛片刻待用
6、蒸番薯时候就可以将笋干和香菇剁成末(尽量剁碎些)
7、锅内少油，放入笋干、香菇末和肉泥一起炒香，加点五香粉、胡椒粉、酱油、料酒、糖调好味，最后淋点水淀粉，盛出放凉待用
8、将地瓜面团揉匀切成适合自己的大小，擀成面皮包入馅，放在抹过油的盘子上
9、烧开水，放入包好的肉圆上锅蒸10分钟左右即可
二、熊猫小贴士
1、地瓜中加入耨米粉时候，要待地瓜稍微冷却再加，否则容易结块哈
2、炒馅时候加点水淀粉可以防止馅料出水(因为放了泡发过的香菇)
3、面皮中加点色拉油，可以让口感和色泽感都会更好些
以上就是番薯肉圆的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
油炸番薯圆子怎么做
红薯350克、糯米粉200克调料白糖30克、植物油500克、水适量红薯圆子步骤1红薯圆子的做法大全红薯3个约350克，去皮切厚片，蒸熟备用，糯米粉约200克、白糖30克，蒸熟的红薯步骤2红薯圆子的做法把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，和成面团。水一定要慢慢加，少加，因为红薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了步骤3红薯圆子的家常做法红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团就行了，放宽植物油步骤4红薯圆子的简单做法烧到有微微的冒烟就可以开始炸了，炸的时候用中火，炸到表面金黄，圆子浮起就可以捞出来了。
香酥红薯丸子
准备材料:红薯4个，洋葱半个，胡萝卜小半个，熟玉米粒少许。
做法：
1.
红薯4个，去皮后切成块儿，在沸水中煮15分钟左右
2.
洋葱，胡萝卜切细，然后在不沾锅中放入少许食用油后，
3.
放入切好的洋葱，胡萝卜，然后放入玉米粒炒熟一会儿出锅。
4.
.煮熟的红薯拿出来，放入一个器皿中，用勺子碾碎，然后放入炒好的洋葱，胡萝卜，玉米粒，一勺白砂糖，稍许盐后一块儿搅拌。
5.
然后把拌好的3用手做成小丸子大小后，在外面摸一层面粉，然后再裹一层鸡蛋，再抹上面包渣后放油锅里炸即可。盛盘后，喜欢弄点番茄酱上去，一块儿吃，味道更佳。
以上就是关于油炸红薯丸子的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
