花式孜然土豆条的做法
步骤step
1
蒜子切片，小葱切花，杭椒切圈，土豆胡萝卜切波纹刀条状待用
步骤step
2
土豆条、胡萝卜条，加少许盐过水煮2分钟，捞出沥水待用
步骤step
3
坐锅起油，下蒜片煸香，下肉泥划散
步骤step
4
下土豆条、胡萝卜条，翻炒2分钟
步骤step
5
下味素、盐，翻炒1分钟，下辣椒圈，翻炒均匀
步骤step
6
下孜然粉和葱花，翻炒均匀，出香后起锅即可
孜然土豆怎么好吃呢?
孜然土豆
土豆，做法颇多，怎么做都好吃，可以说不吃不厌！简单家常的小炒孜然土豆。
原料：土豆、香葱末、蒜末、辣椒末、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、佐料精、孜然粉。
做法步骤：
第1步、土豆去皮，用多功能的波浪刀把土豆切成波浪的条形
第2步、切好好泡在凉水里，以免氧化土豆变黑，如果要放的时间比较长要滴几滴白醋，
第3步、汤锅烧开水后放入土豆煮2--3分钟，把土豆捞出来，
第4步、葱末，蒜末。辣椒末，鸡精，盐， 胡椒粉，佐料精，孜然粉准备好，
第5步、热锅倒入适量的油，爆香蒜末
第6步、蒜末爆出香味后倒入焯好水的土豆条翻炒均匀
第7步、调小火焖2分钟，中间要开盖翻炒一次，以免糊锅
第8步、开盖后倒入所有的香料翻炒均匀，
第9步、最后倒入葱末翻炒均匀
第10步、出锅了，香喷喷的孜然土豆就做好了，真的很香，再配碗米饭更好。
干煸孜然土豆的做法
周末的时候喜欢逛街，步行街两边都是卖小吃的，看的我是两眼放光，狂咽口水。特别是街头的小吃孜然土豆条，五块钱一份，却少得可怜，只够塞牙缝的，实在看不下去啦，我抬刀备马，立刻行动！去买菜，自己做！ 土豆真是一个人人都爱的食物，怎么做都好吃，蒸、煮、闷、炸、煸烤，都深受大家的喜爱，而孜然土豆条更是一道经典的家常菜，。
我们追逐的似乎是那种弥散在空气中诱人的香气，对了！就是那独特的孜然的焦香味！外酥里软，香辣可口，风味独特,开胃下饭，做法也比较简单。 今天把这道孜然土豆条的做法分享给大家，既下饭又下酒，一口一根，简直好吃到停不下来。
下面请看我们的操作：
准备土豆3个，洗净后削皮。
先切成一厘米厚的薄片，再用波浪刀切成一厘米宽的土豆条，放入盘中备用。 小葱两根切成葱花；蒜子几粒切成蒜末；洋葱半个切成粒，和蒜末放在一个盆中。到这里食材就准备完毕啦。
起锅烧水，加入一勺食盐增加食材的底味，水烧开后，下入土豆条，用勺子连续推动，使土豆受热均匀，煮一分钟左右，倒出控水。 另起锅添入食用油滑锅，再添入半勺食用油，倒入土豆晃动炒锅，煎至土豆微黄色时，颠锅翻面，继续晃锅，把土豆条煎熟以后，倒出控油，这个过程大概要三分钟。 锅内再添入少许食用油，放入葱蒜和洋葱翻炒，倒入土豆条翻炒几下，起锅开始调味。
加入食盐3克，味精1克，辣椒面3克，孜然粉3克，倒入葱花和白芝麻，上火翻炒均匀，加入老抽几滴调色，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。好了，这道风味独特的孜然土豆条就做好了，口味香辣，开胃下饭，制作非常简单，味道不输外面那些小吃店！这下可以放心大胆得吃过瘾啦！
导语 ：干煸的菜式都比较入味好吃，易下饭，一起来看看干煸孜然土豆的做法吧!
食材主料
土豆3个
辅料
油适量 盐适量 大葱适量 干辣椒粉少许 孜然粉适量
步骤
1.原料图。
2.大葱切碎备用。
3.土豆去皮。
4.切成手指粗细的土豆条。
5.锅中做水。
6.锅开后，放入土豆条。
7.焯5分钟后，将土豆条盛出。
8.锅中倒油预热。
9.不断翻炒至金黄。
10.放入孜然粉。
11.放入干辣椒粉。
12.加入咸盐。
13.快出锅后撒上葱碎。
14.盛出享用~
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