金针菇肉汤怎么做好吃:金针菇豆腐肉丝汤
材料: 金针菇200g、瘦肉100g、豆腐1块、生菜1棵、油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量。
做法:
1、食材清洗后,金针菇去掉老根撕开,豆腐切成块,葱切成丝。
2、瘦肉切成条状,加入生粉生抽少量盐,稍腌一下。
3、油烧热,放入豆腐煎一下,再放入葱丝翻炒出味。
4、加入清水,烧开。
5、放入肉丝,再次烧开,加入金针菇,煮八分熟。
6、加入适量盐。
7、放入生菜,稍煮下,即可关火出锅。
金针菇肉汤怎么做好吃:金针菇鸡蛋肉丝汤材料: 金针菇100g、鸡蛋1个、猪肉丝50g、油适量、盐适量、葱花适量、玉米淀粉1勺。
做法:
1、金针菇用清水洗净。
2、将金针菇的根部分开,再切小段。
3、肉丝里放入盐、胡椒粉和一勺淀粉拌匀后放置10分钟。
4、砂锅中倒入少许食用油,中火将油烧至温热。
5、倒入金针菇翻炒至软。
6、倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦),盖上盖子中小火煮10分钟。
7、小碗中打入一个鸡蛋,并打散,小葱切成葱花。
8、金针菇煮好后下入肉丝,用筷子轻轻搅散,再盖上盖子煮2分钟。
9、倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀。
10、调入盐和葱花。
11、调匀后盛出即可。
金针菇肉汤怎么做好吃:金针菇鱼肉汤材料: 鱼肉250g、油适量、盐适量、姜适量、金针菇250g、葱适量。
做法:
1、鱼,取之骨头部分,如:鱼头,鱼排,鱼尾等。用少许的盐腌至着。
2、金针菇,把尾部切掉,洗赶紧,将菇掰散。
3、起油锅,将鱼一块块码好在锅里。
4、等煎好一面的时候,把锅放旁边晾凉。才能将鱼翻身,不然,很容易叫鱼皮粘在锅里。
5、将鱼两面都煎成焦黄。放上一大碗水。
6、盖上锅盖,将锅里的汤煮沸。
7、等汤煮沸腾的时候,倒上洗干净的金针菇。
8、等菇煮到沉入汤里,(即将熟了),洒上点细盐。
9、洒上点葱花。
金针菇肉汤怎么做好吃:冬瓜金针菇肉片汤材料: 冬瓜500g、金针菇200g、肉片150g、油适量、盐适量、酱油适量、生粉适量。
做法:
1、食材准备。
2、放盐油生粉酱油腌一下。
3、锅中放入适量水,倒入冬瓜跟金针菇烧开。
4、冬瓜和金针菇烧开后,倒入肉片自然烧开。
5、肉片烧开后,滚五分钟。加入适量盐调味即可。
金针菇肉汤怎么做好吃:番茄金针菇肉丝汤材料: 番茄250g、金针菇100g、黑木耳50g、里脊肉丝100g、油适量、盐适量。
做法:
1、准备番茄,金针菇和里脊肉。
2、黑木耳泡发下。
3、水烧开,放入金针菇焯一下。
4、黑木耳,金针菇放水烧汤。
5、起油锅,番茄炒一下。
6、番茄放入同煮。
7、起油锅,里脊肉丝煸炒下。
8、肉丝也放入汤内。
9、放点盐,番茄金针菇里脊肉丝汤做好了。
金针菇肉汤怎么做好吃:油菜金针菇肉片汤材料: 油菜50g、金针菇50g、瘦肉50g辅、油适量、盐适量、葱末适量。
做法:
1、准备食材:油菜、金针菇、瘦肉、葱末。
2、锅内加入开水,放适量的油和盐,并加入肉片煮开。
3、放入油菜至汤煮开。
4、放入金针菇和葱末煮开一分钟就可以起锅了。
金针菇肉丝汤——促进生长发育
用料
金针菇 一小把
瘦肉 100克~150克
葱花 少许
金针菇肉丝汤的做法步骤
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步骤 1
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瘦肉室温软化切丝,用盐和淀粉抓一抓,
步骤 2
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炒了一下,看不见红色的就行了!倒入开水煮一两分钟,放入金针菇,烧开就行了,撒盐和其他调味料,最后撒葱花。
步骤 3
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其实瘦肉不炒也可以的,用高汤烧开,直接把金针菇和瘦肉煮一下,撒点调味料就行了,没有高糖开水也行
金针肉丝香菇汤怎样做?
很多人都爱吃菌类的食物,也是其中的一个,菌类的食物不仅补充丰富的营养成分,而且还可以让你的胃口大开,促进食欲,还有健脑的作用,比如说金针菇就是不错的选择,下面就来看看金针菇鸡蛋肉丝汤的做法。
金针菇鸡蛋肉丝汤
主料:金针菇100g、鸡蛋1个、猪肉丝50g
辅料:油适量、盐适量、葱花适量、玉米淀粉1勺、白胡椒粉适量
步骤:
1.金针菇用清水洗净
2.将金针菇的根部分开,再切小段
3.肉丝里放入盐、胡椒粉和一勺淀粉拌匀后放置10分钟
4.砂锅中倒入少许食用油,中火将油烧至温热
5.倒入金针菇翻炒至软
6.倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦),盖上盖子中小火煮10分钟
7.小碗中打入一个鸡蛋,并打散,小葱切成葱花
8.金针菇煮好后下入肉丝,用筷子轻轻搅散,再盖上盖子煮2分钟.倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀.调入盐、胡椒粉少许和葱花.调匀后盛出即可!
金针菇营养价值高,有增加抵抗力、提高脑力的作用,对于家中正在长身体的宝宝,推荐一款早餐-----金菇菇鸡蛋肉丝汤,口感清淡,菌菇营养,食用起来营养丰富,又长脑力,促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”.增强体内的生物活性,促进新陈代谢。经常吃这样的食物有丰富的营养素得到吸收,而且还可以有抑制血脂升高的作用,对于降低胆固醇和高血脂有一定的好处,同时还可以有抗菌消炎的作用和功效哦,对于肿瘤也是有抑制的作用的。
关于这道金针菇鸡蛋肉丝汤的做法大家都了解了吧,这样的吃法不仅可以补充丰富的营养,而且还可以提高人体的免疫力,对健康是有好处的,同时还可以帮助宝宝健康发育,对于增强体质,抑制血脂有一定的帮助。
金针菇肉丝汤的做法 蘑菇肉丝汤的做法
金针菇性寒,味甘、咸,归肝、胃经。具有补肝肾,益肠胃,增智,抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。
有补肝肾,益肠胃,增智,抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。
材料
主料:肉丝适量g、青菜适量g、金针菇适量g;
辅料:盐少许g、胡椒粉少许g、酱油适量g、南德调味料少许g、鸡精少许g、食用油适量g、高汤适量g、香菜少许g
金针肉丝汤
1
青菜洗净切段待用
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2
金针菇去根,撕开洗净,用水泡一会儿
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3
锅中倒入适量油,油热放入肉丝炒至变色
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4
放入青菜翻炒
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5
倒入高汤或清水
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6
放入少许胡椒粉、酱油
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7
下入金针菇
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8
放入青菜,青菜变色后放入南德调味料
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9
放入盐、鸡精调味,出锅撒些香菜即可
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金针菇肉丝汤的做法
蘑菇肉丝汤的做法
http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/123.html 肉丝即为切成丝状的肉,主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。猪里脊肉350克,青红椒各30克,水发香菇30克,生姜10克,香葱段10克,精盐4克,味精1克,鸡精1克,鲜汤30克,料酒10克,嫩肉粉2克,湿淀粉15克,色拉油1000(约耗40克)。将猪里脊肉切成丝,入水中漂去血水,控干水后,加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后,入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。
青红椒、水发香菇均切成丝;把鲜汤与余下的精盐、味精、鸡精、料酒、湿淀粉调匀成碗芡汁备用。锅上火烧热,下少许油烧热,入青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱丝煸出香味,倒入碗芡汁,推进猪肉丝,快速滑炒至熟,装盘即成。色彩美观,肉质细嫩,咸鲜适口。 金针菇肉丝汤的做法
蘑菇肉丝汤的做法
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