包菜肉卷的做法：
原料准备： 包菜叶子8大片、赤味噌2小勺、肉馅150克、葱末10克、姜末3克、生抽15克、花椒粉少许、料酒少许、食用油15克
方法步骤：
1、将包菜叶子放入沸水中煮软，然后用凉水冲凉后捞出轻轻挤去水分备用；
2、将肉馅放入大碗中，放入1小勺味噌、生抽、料酒、花椒粉、葱姜食用油拌匀；
3、将烫好的包菜叶子取一条将硬梗处片薄，然后铺上肉馅，尾部留出1厘米的空白处；
4、将包菜叶子轻轻地卷起来，不用卷太紧；
5、将卷好的菜卷长的可以切成两段；
6、将菜卷放入大盘子中放入蒸锅上汽后蒸6~7分钟；
7、将蒸好的菜卷趁热夹到一个干净的盘子中，蒸出来的汤汁备用；
8、将汤汁倒入炒锅中，放入一小勺味噌搅开，烧开后关火，淋到菜卷上即可。
包菜肉卷的做法，如何用包菜做肉卷
卷心菜肉卷是怎么做的
卷心菜肉卷是一道美食，制作原料主要有卷心菜叶、肉馅、圆葱等。
食材
1、肉馅：
卷心菜叶12枚、肉馅300g、圆葱中2个、卵黄1个、面包粉大2勺、芝麻油大1勺，橄榄油大1勺，盐，胡椒各少许，生姜泥少许。
2、番茄煮汁:
油少许，番茄1个、番茄饮料1罐、水800cc，清汤料2块，香叶3片、盐，胡椒各少许。
3、欧芹少许。
做法
1，将水烧开，把卷心菜整个放到锅里煮5到10分钟，一片一片剥掉后，取出后将其一片片拨开后放到冰块里冷却。
2，将1中的材料称好后搅拌均匀。
3，取卷心菜叶一片放入适量的肉馅儿，卷起后用牙签在侧面给封好口。
4，剩下的都按照3的做法卷好后备用。
5，锅里放入油加热后，把卷好的卷儿放到锅里小火煎，煎至表面金黄色。
6，然后加入2中的材料，大火煮开后转小火煮30分钟左右即可。
7，装盘后撒上欧芹。
包菜肉卷的做法，包菜肉卷怎么做好吃，包菜肉卷
卷心菜肉卷
材料
材料 （4人分）
卷心菜（大） １颗（约1.2kg）
馅
「绞肉 300g
洋葱 1/2个
牛油 1tbsp
面包粉 1/2cup
牛奶 1/4cup
盐 1/2tsp
黑胡椒 nutmeg 各少许」
白葡萄酒 1/3cup
月桂 １枚
奶酪粉 （或parmesan cheese）适量
盐 黑胡椒 适量
做法
1. 取一个能容下整个儿卷心菜的锅，盛7分水，强火煮开。用小刀将卷心菜芯子挖掉，插一把fork进中心处，一起入锅里煮2分钟。
2．一手握fork，一手用筷子细心地将卷心菜最外侧叶退下3～4张，拿走剩余的卷心菜，让菜叶煮3，4分钟，捞起，放大盘中冷却。再放入卷心菜，重复上面的步骤，直到全部卷心菜叶煮完为止。
3．将2的菜叶用paper towel擦干水分，大叶粗茎部分，用擀面杖敲扁，大叶在下，小叶在上匀分成1/8为一组。
4.洋葱切碎，和牛油一起放入耐热容器，盖上wrap，在微波炉里加热1分半钟，取出调和一下，再将牛奶和面包粉混合好，和肉糜及余下的材料全部倒入容器里，用手使劲儿调和至粘稠为止，然后8等分，取3中的一组，最上面的小菜叶上放1/8的馅儿。
5。一张一张包，尽量卷紧，最后一张象包春卷一样的包法。
6．24cm左右的锅内，菜卷包完部分往下，依次放妥。加白葡萄酒，月桂和3～4cup水，中火煮开，加2/3～1tsp盐，适量黑胡椒，盖盖儿转弱火，煮１小时，熄火。盛两个加少许汁，为一人分，撒上粉cheese。
1.准备好材料，猪肉剁成猪肉馅
2.肉馅里面加入所有调料
4.顺一个方向拌匀备用
5.锅里加水，盐和少量的油烧热
6.然后放入洗净的包菜叶
7.一烫软了就马上捞起来
8.放上肉馅
9.将所有的都这样包起来
10.放蒸锅里面蒸10分钟左右
11.锅里留一点水加入水淀粉煮成芡汁
12.淋在蒸熟的包菜卷上，再挤上番茄酱就做好了！
烹饪技巧蒸的时间不要太久了，不然菜叶容易变成黄色！
以上就是关于包菜肉卷怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
