鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。你喜欢吃煎鸡蛋吗?你知道煎鸡蛋要怎么做吗?下面是我给你精心整理煎鸡蛋的美味家常做法,仅供参考。
煎鸡蛋的家常做法一
煎鸡蛋的材料
鸡蛋,火腿,紫色洋葱,青椒,西红柿,黑胡椒,橄榄油,盐
煎鸡蛋的做法
1、平底锅内倒入橄榄油,倒入切成块状的紫色洋葱和青椒,打入3个鸡蛋在锅内。注:把锅内搅拌混合均匀后,再开火。
2、稍许翻炒鸡蛋固化后放少许盐。
3、接着放入已经切好的西红柿块,翻炒一下盛到盘中。
4、锅内不再放油,直接摊开火腿,小火下出油变脆后关火。
5、火腿摆放在盘内,菜上撒一点黑胡椒粉,菜的一侧可配白米饭。一道营养丰富的西式早餐就完成了~ 老公做的~~
煎鸡蛋的小诀窍
1、紫色洋葱含花青素,比白色洋葱更有营养,更香辣。
2、选择的几样蔬菜都是西餐快餐中常用的,即使生吃也没关系的。
3、西红柿后放可以防止太多液体溢出。
煎鸡蛋的家常做法二
煎鸡蛋的材料
蛋2只
黄瓜1条
辣椒1只(这种辣椒很辣哦,不想多放)
水发木耳约半碗。
煎鸡蛋的做法
一、木耳水发好,洗净切成丝,黄瓜刮去囊切薄片,辣椒去囊切丝,鸡蛋打散,加少1/6茶匙盐和少许胡椒面,用叉子打均匀
二、起锅加几滴油,放木耳,炒干水,洒少许胡椒面,点入精盐,稍炒下,放在蛋液中
三、再倒入黄瓜和辣椒丝下锅,炒好后也放入蛋液中(不要放盐,放盐会出水)
四、然后把蛋液搅拌均匀
五、另起平底锅,放2汤匙左右菜油,倒入蛋液,尽量把蛋液和里面的材料铺均匀,慢火煎
六、煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎,煎至金黄色,起锅,切块,
煎鸡蛋的家常做法三
煎鸡蛋的材料
初榨橄榄油2汤匙,成熟的西红柿4个,切碎,鸡蛋4个,现磨黑胡椒和盐少许
煎鸡蛋的做法
1.将炒锅用中火将油烧热,加入西红柿翻炒直到汁液开始蒸发,大约3-5分钟。
2.将鸡蛋打入炒锅,煎到你满意的熟度但是不要打破蛋黄。撒少许盐和黑胡椒即可。
煎鸡蛋的家常做法四
煎鸡蛋的材料
蛋,鸡精少许,黑胡椒,盐
煎鸡蛋的做法
1.锅要热,油要热。
2.两面匀可撒少许鸡精。这样蛋就是带点咸味的。
3.黑胡椒在装盘后撒上,比较香。
4.男士们想要精力充沛,蛋黄不煎熟更好。
煎鸡蛋的做法
煎鸡蛋的做法:
主料:鸡蛋1个。
辅料:食油适量。
步骤:
1、食材:鸡蛋。
2、用铝箔纸,折叠成圆形模具,结头用牙签别上。
3、锅烧热,刷上一层油,把鸡蛋打入圆形模具(模具接触蛋液面抹上一层油,防粘)里用小火煎。
4、煎到蛋白凝固时,去掉模具。
5、蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。
煎鸡蛋的家常做法
材料:鸡蛋4个、蒜10克、糖3克、盐2克、香醋10克、番茄酱15克。
煎鸡蛋的做法如下:
1、调料倒入碗中搅拌均匀放一旁备用。
2、荷包蛋打进勺子里煎至金黄。
3、蒜切末。
4、热油爆香蒜末。
5、放入煎好的鸡蛋收干汤汁。
6、煎鸡蛋成品图。
微波炉煎蛋
材料:
1。 半勺软化的黄油 2。 2个鸡蛋
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煎鸡蛋
调料:盐和辣椒
做法:
早餐搭配
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1。 给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。
2。 将鸡蛋打入, 加入盐和辣椒, 用牙签将蛋黄的膜刺破。
3。 用塑料膜将盘子盖住,放入微波炉内,慢火做4 分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
4。 将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
材料
鸡蛋 1个
洋葱 1个
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有关煎鸡蛋杂图(20张)
盐 少许做法:
1、将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油,等油热了之后,先把洋葱圈放入锅中,再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金黄色,蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
一般打再碗里,主要是怕有些鸡蛋坏了,就是打开来,里面的蛋黄散了的那种。
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其他煎鸡蛋图片(15张)
你先把蛋打好,准备一个锅,开火,稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去,等煎的5成熟(你可以放点盐)跟着你就试着翻过来煎就可以了,或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱,(调味:麻油,生粉,盐快速搅拌均匀)根据以上的方式,放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
间,铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波炉煎荷包蛋(两种) 1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质),可以一次煎两个,煎之前放点水,用筷子把蛋黄扎一下,再均匀的撒些盐,中火,一分二十秒即可,非常方便。
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油,但用这种方法效果一样样的),然后打一个蛋在碗里,用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下),然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项),拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不错滴。
二、生煎荷包蛋
用料:1粒蛋,2汤匙油,&frac14碗水
做法:用小火烧热锅,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入锅中,再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料:鸡蛋, 蒜末,姜末,葱末或者是韭菜,油,盐
做法:将鸡蛋打入碗中,放蒜末和姜末,还可以放少许盐,韭菜或者是小葱末,一起搅拌,用小火烧热锅,放入两汤匙的油,鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中,等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会,来回翻煎几下就可以了。
香肠煎蛋的制作材料:
主料:鸡蛋150克,香肠100克
调料:盐2克,味精1克,植物油75克
教您香肠煎蛋怎么做,如何做香肠煎蛋才好吃
1. 鸡蛋在碗内打好;
2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;
3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦黄色即好。
香肠煎蛋的制作要诀:
倒入时不要将蛋液摊得太开,要使蛋液保持一定的厚度。
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