山楂又叫山里果或者是山里红。山楂在我们生活中有很多很多的用处。山楂可以用来制作甜品零食，可以用来当做食材制作出美味的菜式。也可以榨成果汁。没有其他的添加剂，美味又有营养。所以山楂真的对于我们有很大的益处。跟着来看看。
酸甜山楂怎么弄
需要准备的材料有：白开水，山楂以及冰糖。需要的量可以根据自己的食量来决定。对于第一次准备的人来说，建议可以先弄一些，等自己可以掌握量之后再做多一些。
第一步，把山楂都用清水洗干净。然后找来一根粗一些的吸管，把山楂里面的核去掉。这样弄出来的酸甜山楂更加美观一些。也可以采用把山楂切开，之后把核取出来。
第二步，准备一口干净的锅，往里面加入一些清水并且把它们都烧开。往里面加入一些冰糖，并且需要把冰糖煮融。对于一些不喜欢吃太酸的人来说，冰糖可以多放一些，因为山楂还是很酸的。在这个过程中，需要用大火时间会快点。还需要不停地搅拌均匀。关火。
第三步，往锅里倒入去掉核的山楂，再加入一点点清水然后煮沸，把水煮沸腾之后关火，之后盖上盖子。晾凉。等到凉了之后就可以食用了。或者可以把它们倒入封闭的瓶子里，放到冰箱里冰镇一下，口感也很好。
酸甜山楂酱怎么做
除了酸甜山楂之外，山楂酱也是深受很多人喜爱的。酸酸甜甜，像草莓酱一样可以搭配着吐司一起，这就是一份很美味的早餐了。希望我们可以一起来学学酸甜山楂酱怎么做。这样早起都能拥有一份美味的早餐。
第一步，把山楂清洗干净之后，然后把它们都晾干水分，之后用吸管把它们的核去掉。
第二步，把洗好的山楂放进一个干净的锅里面，并且向里面加冰糖以及清水，然后用大火把水煮开，一直煮到锅里面的冰糖融化以及山楂变软。
第三步，使用干净的料理机再把煮好的山楂全部都打成泥状，之后再把山楂泥倒回锅里面，再加入一些冰糖，接着用中火或者是小火煮，在这期间需要一直搅拌均匀直到冰糖融化。
第四步，一直搅拌到山楂泥熬可以流动就行了。之后准备一个干净消毒的玻璃瓶把山楂酱装起来就可以了。
酸甜山楂的功效与作用
大家都有一定的了解 山楂的属性是酸甘并且微温不热。所以可以在一定程度上有利于下火。
而且山楂还具有消食健胃以及活血化淤的功效。
山楂里面含有黄铜等有效成分，它可以有效地治疗高血压这个疾病。
山楂里面还具有丰富的维生素，以及还有丰富的胡萝卜素。以及山楂很酸是因为它里面含有有机酸。可以加快我们的胃加快消化。并且里面的蛋白酶以及脂肪酸有在帮助我们消化方面有很大的帮助。除此之外，还有助于帮助增强我们身体技能的免疫力。
而且还有抵抗衰老以及抵抗癌症的作用。
山楂里面还含有很多营养元素。所以山楂是很好治疗心血病的一剂良好的食疗养生菜式。比如：患有高血压或者是高血脂以及冠心病的患者都可以尝试一下山楂的作用。
大家一定不知道的事，山楂是所有的水果中含有果胶的第一名。它具有防辐射的作用。不仅如此，还可以有效地抵抗肠胃细菌。所以食用山楂对腹泻有一定的缓解作用。
酸甜山楂粥怎么做
酸甜山楂粥口感酸酸甜甜的，并且还很开胃。
需要的材料，大米和燕麦，赤小豆和花生以及红曲米，枸杞和山楂脯还有莲子。
胡萝卜干以及冰糖适量。
步骤
首先第一步把需要的材料用清水进行浸泡，大概泡半个小时就差不多了。接着需要加一些水 ，因为这些原料不能够特别容易吸水的，所以在煮粥的时候还是需要多加一些水熬的久一点。在煮的时候，需要用勺子不断地搅拌，以免粥黏住锅。
之后把粥煮好之后，需要再把粥进行保温大约二十分钟，这样会让粥更香一些。然后就可以出锅了。
山楂在我们平常生活中的作用还是很大的。平时闲暇的时候可以多吃一些山楂饼，还有助于开胃。平时在家里也可以自己制作酸酸甜甜的山楂粥，很简单的做法。并且还很健康，里面含有丰富的营养价值。希望大家都拥有一个健康的生活。
山楂汤怎么做酸甜开胃 酸甜山楂汤的做法
用料
山楂三斤 1500克
冰糖 500克
水 普通饭碗两碗
酸甜山楂的做法
将生的山楂洗净划花刀，买山楂的时候可以选果色偏黄一些的成熟度高一些。
加水没过山楂，开火煮，煮到山楂变软，整个过程估计得两小时。
煮好的山楂捞起来晾一下水
开始熬糖，冰糖和水一起倒进锅里熬煮。
熬成糖浆，用筷子或者其他工具搅拌有些阻力即可将煮过的山楂放进糖浆继续熬煮。
整个糖浆和山楂一起熬煮的时间大概一个小时左右。
这是即将出锅的酸甜山楂，可以转移到小容器里，糖浆可以浸泡山楂更加入味。冰过的味道更佳。
成品
山楂的偏甜做法有哪些？
1、食材：新山楂30克、冰糖30克。
2、买来的山楂放盐水里面浸泡30分钟后清洗干净。
3、把切山楂成片状，把核去掉，且随时有助于快速出味儿，跟煮姜茶生姜要切片一样。
4、锅里加水煮，水要漫过山楂，煮沸后再煮15到30分钟。
5、煮沸后加入冰糖，酸酸甜甜的山楂汤就做好了。
山楂的3种做法，不仅可以做酒还可以做菜，做成小甜点吃了还想吃
酸酸甜甜，吃起来十分可口的山楂，是许多人的童年记忆。小时候的山楂饼、山楂片和山楂味的饮料，都是十分受欢迎的童年零食。山楂在我们的童年回忆当中，扮演着十分重要的角色，因为具有丰富的营养物质，而且还有健脾开胃的作用，因此很多大人也不拦着小孩子吃，这也是少数不多不被大人阻拦的零食小吃了。许多人吃过山楂，但殊不知山楂还有下面这几种做法，不仅可以做酒，还可以做菜和小甜点。山楂的3种做法，不仅可以做酒还可以做菜，做成小甜点吃了还想吃。
这第一种山楂小吃，就是用山楂来泡酒，泡成的山楂酒了。山楂酒不仅不像其他酒类产品有苦味，而且还酸酸甜甜，十分可口，山楂，也是十分优质的泡酒良品。用山楂泡成的山楂酒，果香十分醇厚，因为属于一种低度的果酒，所以妇女儿童喝起来也毫无压力。因为山楂有丰富的营养物质和医疗价值，因此这山楂酒，虽然没有什么度数，但许多大人也十分爱喝，毕竟，酸酸甜甜，喝起来还能消食化滞、降压活血的山楂果酒，谁不喜欢呢！
这第二种山楂的少见做法，就是将山楂入菜之后的山楂排骨。因为山楂很少用来做菜，所以这山楂排骨，也是许多人家里比较少见的一种菜了。但酸甜可口的山楂，搭配上酱汁浓厚的排骨，却有一种别样的风味。山楂的酸甜，抵消了光吃排骨的油腻感觉，而且连这一道山楂排骨的酱汁，都是十分清甜爽口的，十分下饭。很多人会觉得，山楂和排骨搭在一起，是一种黑暗料理，但却没尝试过，其实山楂和排骨是绝配，就像可乐和鸡翅，这种跨越不同口味的食材，搭配在一起，才有一种全新的感觉。
最后一种，用山楂做的美食，冰糖葫芦。我不相信没有人吃过冰糖葫芦，而且我相信许多人能认识山楂，也就是因为这冰糖葫芦吧。小时候，冰糖葫芦还是插在竹签上，卖冰糖葫芦的小贩走街串巷，大声叫卖，是80后和90后这两代人的回忆。冰糖葫芦吃起来酸酸甜甜，而且冰冰凉凉，作为一种传统小吃，历史也十分悠久，不仅是清代皇宫贵族的喜爱饮食，也是现如今男女老少都爱的美食。如今的冰糖葫芦里面串的果子已经十分丰富了，不仅是山楂，草莓也成为了制作冰糖葫芦的果子，但要我说，还是这山楂果，吃起来最带劲。
没想到小时候爱吃的山楂，还能制作出上面这三种口味不同的小吃吧。山楂酒、山楂排骨和冰糖葫芦，可能有不少人吃过其中一两样，但这三种，都是绝对不可以错过的山楂小吃和美味，因此，喜爱吃山楂的朋友们，千万不要错过，一定要尝尝这三种特别的美食，特别是山楂排骨，应该是不少人都感兴趣的吧？还不去试试！
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