鸡蛋有几种做法,那种做法最营养

   2023-01-10 08:06:43 网络570
核心提示:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81. 1%,开水、牛奶冲蛋为92. 5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿

鸡蛋有几种做法,那种做法最营养

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81. 1%,开水、牛奶冲蛋为92. 5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。

给大家分享一下鸡蛋的具体做法。

煮鸡蛋

小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。

而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。

炒鸡蛋

打蛋时加水和料酒两样“宝”。在搅拌蛋液时加入两样“宝”,就可以轻松炒好鸡蛋。第一个是料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。

另外一样宝是清水,在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起,打匀,放入锅中小火慢炒,鸡蛋口感会特别嫩滑,并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋,加料酒5克,加水50克左右。

蒸蛋羹

加点牛奶口感滑。将鸡蛋打到碗中,一边搅拌一边缓缓加入适量温开水,打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。注意不要用力搅拌,否则蛋液会产生大量泡沫,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。

等蒸锅里水开后再放入蒸碗。蒸蛋羹时最好用中火或文火,一般开锅后8分钟左右为宜。酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。另外,蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养价值也更高。

荷包蛋

加点醋口感嫩。清水中加入少许醋(而非食盐),待水开后,使开水保持微开而不太翻滚,将鸡蛋打入,煮3~4分钟后,即可将鸡蛋捞出,这样煮出的荷包蛋口感更嫩。

咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等,甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。

煎鸡蛋

加点面粉颜色好看。首先将锅烧热,加入一点点油,接着将鸡蛋打入锅内,改用小火加热,大约1分钟后蛋白开始凝固,此时可以在鸡蛋上洒两小勺热水,然后马上盖上锅盖,再煎2分钟就可以了。

这样煎出来的鸡蛋更加鲜嫩爽滑,并且比较安全。另外,煎蛋时油在高温下,容易外溅,可在油锅中加一点面粉,不仅能防油外溅,煎出来蛋的颜色也好看。

摊鸡蛋

用中火营养好。往锅内倒入少量油,大火加热,用锅铲将油均匀涂满锅底,待油热后,把搅拌均匀的鸡蛋沿锅内有油的上口开始绕圈倒入,并迅速填满孔隙。

摊时忌用大火,否则会损失过多的营养。但是火太小了也不行,否则加热时间相对长,水分丢失较多,摊出的鸡蛋发干,影响口感。因此,摊鸡蛋最好用中火。

鹌鹑蛋怎么做才好吃?

茶叶蛋是著名传统小吃,其做法简单,携带方便,多在车站码头、大型超市,街头巷尾,游客较多等处有售,能如此吸引人,是因为茶叶有提神醒脑的功能。

1、把鸡蛋100颗洗净、放入锅中,水没过鸡蛋,开始煮鸡蛋,水开后,调成小火再煮2分钟,然后关火焖2-3分钟,时间到后把煮蛋水倒掉,鸡蛋冷水冲冷,不烫手时立刻开始敲鸡蛋,细心把皮剥去。

2、调茶叶蛋汁。用八角6克、山奈5克、花椒3克、白豆蔻2克、陈皮5克、香叶5克、白芷2克等配制的香辛料用其20克,给锅里加水2000克,加老抽100,白糖10克,加盐50克,茶叶100克,鸡精30克,烧开后转小火先煮十多分钟后,把剥了皮的鸡蛋放入,煮30分钟。好了后再在浸入汁中一个小时后,味道更佳。

制作茶叶蛋的方法,是家常做法,不喜欢味太杂的,所以介绍两种,一种是茶叶蛋,一种是五香卤蛋。

A,茶叶蛋的做法,

1,茶叶〈最好用老茶,青茶,绿茶,花茶相比来说要贵一些〉。盐,姜,花椒。一块入锅,加凉水,中火慢煮,直到闻到香味了,颜色暗红,就好了。放置待用。

2,将鸡蛋洗净,入锅,加凉水,小火慢煮,直到开锅后一二分钟,迅速捞出。

这时蛋白已凝固,将蛋皮敲破,每个都要敲哟!

3,将敲了列纹的鸡蛋放入熬好的茶叶水内。继续煮至开锅,小火5~l0分钟关火。

浸泡半天,约六小时左右,带着茶香有咸味的茶叶蛋就0K了。比白鸡蛋好吃!

B,五香蛋的做法,

1,家里一般在煮肉以后,用卤肉的剩汤做卤鸡蛋最好。因为卤肉汤里什么佐料味都有了。而且有肉的香味。卤完鸡蛋后,将剩汤可冷冻,下次再加点调料与盐,继续使用来卤鸡蛋。可以连续用几次哪!

如果自己家没有卤肉汤,可到市场专门卖卤肉的地方,买一点回来。家中用不了太多的。

2,将鸡蛋洗净,凉水,中火烧开1~2分捞出鸡蛋打列纹,具体操作和煮茶叶蛋过程一样的。区别就是,一个是茶蛋,比较清淡,一个是五香卤蛋,味浓代肉味。

以上介绍了两种煮鸡蛋的方法。我家经常这样做的。可放心大胆使用。

愿你喜欢。图片选自网络。

茶叶蛋是我国的传统最接地气的小吃。大街小巷、车站很多卖茶叶蛋的,因为煮鸡蛋的时候放红茶和料,颜色红亮,香气四溢,而深受普通百姓的欢迎。

全国的茶叶蛋就有几十种做法,有五香茶叶蛋,活血茶叶蛋, 养生 茶叶蛋,可乐茶叶蛋,铁观音茶叶蛋和家常茶叶蛋。因其煮茶叶蛋有的人会放八角来增加香气,有的人会放桂皮、香叶,有的人会放骨头汤等。也不是放越多越好。煮茶叶蛋还是有 秘诀 的。 茶叶蛋不放花椒,花椒有辛辣味会影响红茶的味道

比较早的茶叶蛋是薛文龙研制出来的做法,50个鸡蛋,红茶60克,盐70克,30 的绍兴酒30ml,八角四个。

介绍茶叶蛋的高级煮法,鸡蛋十枚,茶叶15克,八角两个,香叶、桂皮各两片,糖、盐、老抽适量。

先把鸡蛋清洗干净,锅内放水把鸡蛋放入, 煮时候一定要改小火,防止蛋煮爆。 煮10分钟,捞出放凉水里,然后用筷子把鸡蛋皮敲碎, 打碎纹理要小一点儿, 但也不要过碎。不能太小,容易太咸。 纹理太大不容易入味。煮熟的茶叶蛋纹理美观漂亮。

把红茶放入锅里加用水煮沸 ,红茶一定要选比较好的红茶, 否则会影响它的风味。放入煮好的鸡蛋,加入酱油和其他调料,适量盐,再小火煮40分钟,煮的 水一定没过鸡蛋 ,关火以后蛋放在 汤里浸泡24小时入味,吃的时候再加热 。

大家好,我是热爱 美食 ,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:

看到这个问题,就很高兴回答,因为鸡蛋在大家的生活中太重要了,小小的一枚鸡蛋,带给的是无限能量,日常生活中谁家也离不了它,鸡蛋的吃法也就千变万化,目的就是为了让味道好一点,样子诱人一点,多补充一些,满足人体 健康 的需要。

这其中就有这样一种鸡蛋的美妙做法,自古传承,有特点,鲜香味美,透着浓浓的茶叶香气,剥开皮来,漂亮的大理石般的纹路覆在蛋身表面,让人一看就有食欲,吃起来胃口大开。这种鸡蛋比普通水煮蛋有味道,比起煎蛋又少了油腻,它就是人见人爱的“五香茶叶蛋”,说到它,大家肯定不陌生,不管是早餐店还是车站码头,那蹲在灶头上煨着的茶叶蛋,冒着热气,飘着香气,总是能很快地吸引住人们的眼球,特别是饥肠辘辘的时候,吃上这么一枚茶叶蛋,香香的,顿时能量满满。

茶叶蛋的制作简单方便,很适合家庭操作,无论是当作正餐食用还是当作夜宵零食,还是出门携带,都非常实用,所以茶叶蛋才会这么受欢迎。

【茶叶蛋的特点】 “五香茶叶蛋”这种广泛流传的小吃,制作简单,鲜香味美,便于携带,有特色,好吃有营养。

【茶叶蛋的制作要点】

(1)鸡蛋表面往往会覆盖着杂质和细菌,所以首先第一步就是多泡洗几遍,洗干净杂质后,在淡盐水中浸泡5分钟。

(2)鸡蛋在卤煮之前有一个预处理过程,就是要把鸡蛋先预煮好,激凉水后,把鸡蛋的外壳轻轻敲碎,这个动作,小心一点,不要太用力,敲成细细碎碎的裂纹最好,这样既方便卤煮起来入味,又能保持鸡蛋在卤煮过程中里外的完整性,不会裂开,碎掉。

这个预煮的过程,时间不要太长,主要就是让它的蛋清凝固,敲破蛋壳再煮时不会碎掉,同时让它的蛋黄还是溏心的状态,这样煮好的蛋黄吃起来会比较细腻,口感比较好,只需开锅后煮三分钟即可捞出过凉水。

(3)“五香茶叶蛋”顾名思义,就是用五味香料和茶叶来煮的,这五味香料在大家平常的制作中,各家选用的也会有所不同,正所谓百家百味,家庭制作不同于商业制作,一般都是选取家庭里常有的,比较熟悉的几种香料即可,通常都是八角,花椒,香叶,桂皮,小茴香这几种,如果家里有丁香的可加上2粒,有砂仁的加入点,这两样既可以增加香味,而且砂仁有着透骨的属性,可使鸡蛋内部很快地就能渗透进卤香味,我想,家里有的话可加上些,无非就是让卤出的茶叶蛋吃完后 “口齿留香”。

而卤煮时所需用的茶叶最好是红茶,既能增色也能增香,绿茶和茉莉花茶也可,这个要看个人喜好吧。

在卤煮的过程中,除了香料和茶叶,我们还需要加些老抽和生抽来调色提味,让煮出的鸡蛋颜色更漂亮,香味更醇厚,会让人更有食欲,食用后 “口齿留香”, 效果更好。除了这些,我们在卤煮的时候还会加入些葱段,姜片和冰糖,葱姜提味,冰糖则有起回甘的作用,让口味有层次,更具有余香感,讲究的酒店做法是会加入复合酱油的,也是为了这种复合的口味,食用后会有“口齿留香”的效果。

(4)卤煮好的鸡蛋要有足够焖泡的过程,使其充分入味,吃起来也就会更香,最少4个小时间,最好的是晚上煮好,泡一夜第二天食用,风味更佳。

“五香茶叶蛋”的制作过程。

【食材】鸡 蛋12个(我每次煮都是这样,正好一锅,吃完的时间也刚刚好),八角两粒,花椒8克,桂皮一小块(四五克左右),小茴香10克,香叶4片,1克丁香,砂仁8克,一棵大葱的葱白,姜四五片,绿茶或者红茶20克。

【调料】盐10克,老抽25克,生抽30克,一小块老冰糖。

【具体的流程】

(1)把鸡蛋多泡洗几遍,洗干净后泡淡盐水中5分钟(盐有杀菌消毒的作用),然后冲洗干净备用。

(2)起锅烧水,水量没过鸡蛋为宜,把清洗好的鸡蛋放入,水开后煮三分钟即可,把它捞出投入凉水中(凉水激过后,鸡蛋皮更容易分离,要不然就容易粘皮不好脱皮)。

(3)把用冷水激过的鸡蛋,在案板上磕一下,然后用手按着轻轻滚动一圈,或者是用勺子轻轻敲打一圈,使蛋壳表面形成均匀的细细碎碎的小裂纹。

(4)锅里重新加入没过鸡蛋的清水,把香料和茶叶放入,把切好的大葱段和姜片也放入,加入一小块老冰糖,倒入老抽和生抽,放入盐,先煮开,煮出香味,这时把敲出裂纹的鸡蛋放入,开锅后小火煮制15分钟,然后关火,在锅里泡着或者盛出到合适的容器中泡着,最好是头天晚上煮好,泡一晚上,茶叶蛋充分入味后,吃起来更香。

【小贴士】

(1) 五香茶叶蛋中的鸡蛋可以换成其他的蛋类食材,例如鹌鹑蛋。

(2)有专家称,茶叶蛋这种 美食 ,茶叶中含有的一些成分在卤煮的过程中会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素相结合,产生的物质对胃有刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化和吸收,对人体的 健康 不利,所以也就是说茶叶蛋不能长期吃,不能过量食用,偶尔吃上一次还是很不错的。

(3)五香茶叶蛋,由于是带壳卤煮,所以更耐储存,又便于携带,相比于白煮蛋和脱皮卤蛋,出门必备,好象更是首选。

以上就是我对“茶叶蛋怎么做?”这个问题的回答,茶叶蛋的制作要点我分了几个方面做了详细的分享,好的茶叶蛋不只是吃着香,吃过之后,更会口齿留香才最好,卤煮茶叶蛋不只是用香料和茶叶来煮,其他的几味调料和葱姜都必不可少,好味道就出自精心的烹饪,希望大家能够喜欢。

记得小时候

在火车站或者医院旁边

会有卖茶叶蛋的老奶奶

一锅圆滚滚的茶叶蛋

冒着热气

在寒冷的冬天

格外温暖

散发着茶香的茶叶蛋

总会带来莫名的满足感

| 五香茶叶蛋 |

by 摩西膳坊GODOFMERCY

用料

主料:鸡蛋10个

辅料:铁观音1小包;辣椒少许;老抽适量;生抽1勺;小茴香适量;料酒1勺;桂皮1片;花椒25粒;八角3瓣;白糖3勺;精盐4勺

做法

1.鸡蛋挑 个头小点土鸡蛋好入味 。用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。

2.鸡蛋放入盆中清洗干净备用。鸡蛋放入盆中清洗干净备用。

3.锅中注水烧开,放入铁观音泡发。家里红茶没有了;在铁观音和绿茶之间权衡了一下,最后决定用铁观音。铁观音泡发到颜色和香气扑鼻时,放进洗净的卤料。

4.放进料酒。放入老抽适量, 老抽的颜色较深,铁观音也有上色的作用 ,放入老抽需谨慎。

5.加进生抽或者味极鲜都行,主要是为了提鲜。放进白糖。所有食材放进后;将其煮开。敲好的鸡蛋放进卤料锅中。

6.鸡蛋煮熟后,捞出后用冷水浸2分钟,然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。敲好的鸡蛋放进卤料锅中。

7.加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。 鸡蛋不要煮太久,煮的太硬不好吃。 关火后五小时后才可食用。主要是为了 冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。

烹饪技巧

1.鸡蛋煮熟后,捞出后用冷水浸2分钟,然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。

2.鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。

3.加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。鸡蛋不要煮太久,煮的太硬不好吃。

4.关火后五小时后才可食用。主要是为了冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。

茶叶蛋:做好了确实好吃,首先要有个香料包,香料包里面有大料,八角,草菓,丁香,小回,桂皮,等,然后准备上好的绿茶叶用一沙布包好。用一不绣钢锅加水,放入卤料包,加盐,生抽,味精,小火熬制二小时,把煮熟的鸡蛋敲破放入泡一晚,第二天卤半小时就可以吃了,又香又入味。

茶叶蛋好吃不好吃?实际里面还真是有大学问,笔者做为资深吃货、 美食 爱好者,仍有印象,高中时,看到同学们从家里拿茶叶蛋,不明就里,自己放上盐、茶叶,一顿乱煮,在公众场合,被姑父“斥责”——这是煮鸡蛋,不是茶叶蛋!不禁耳赤!

如何制作茶叶蛋,而且保证入味、风味以及营养,是必须考虑的要素,此前本人制作茶叶蛋不下百次,可以讲是十足的行家!而且有半小时制作方法的诀窍!与大家分享!

首先洗净鸡蛋,用勺子轻敲鸡蛋壳,保证蛋壳破裂但蛋清不散,如果想吃半小时入味的,可以有蛋清适当溢出!锅中凉水放入大料、胡椒、桂皮、小茴香等香料,小火煮开后放凉!放入鸡蛋,记住是凉水中放入鸡蛋,放入足量食盐,小火慢煮,一定是小火,保证鸡蛋清不外溢!同时放入茶叶,茶叶提前洗净!放入葱姜、生抽、老抽!待鸡蛋定型后,约20分钟,将茶叶捞出,不能 久煮,因为会产生茶叶碱,对身体有危害!然后中火煮15分钟,放入盆中即可!可以马上就吃,味道虽然没有深入到蛋黄,但茶香、料香、鸡蛋香绝对风味独特,与众不同!

也可以茶汤放凉后,放入冰箱冷藏半日,味道完全渗透到鸡蛋的各个层面!不同凡响!

总结就是4个要点:蛋壳敲碎但不流清、调料水提前煮好、冷水中放盐放蛋、20分钟捞出茶叶!美味、营养、快速,各个条件都满足了!不要小看这几个小技巧,照做就是行家!

当提到既营养又平常还特便宜的食材有哪些时,很多人第1个想到的就是鸡蛋,因为鸡蛋的适应性广泛以及营养价值高,牙牙学语的婴儿小孩,年老体弱的老年人,都能进食鸡蛋进行营养补充

鸡蛋含有丰富的优质蛋白,各种矿物质元素和维生素族群,营养结构充分,而且都是人体所需要的,更含有针对神经以及头脑补充营养有帮助的卵磷脂和DHA,拥有充足热量与脂肪,用鸡蛋当早餐不仅饱腹,还能让人有一个充满活力的早上。

茶叶蛋当然离不开茶叶,煮茶叶蛋,首先把茶叶多煮开,小文火慢慢煮茶叶水,等到茶叶水质都变成红色的水了。

加一大把盐,把茶叶水放一边冷着,再把鸡蛋一个一个的洗干净,等茶叶水冷着二十温度左右,再把洗好的鸡蛋放进去。

大火把鸡蛋煮熟,鸡蛋煮熟后,再把鸡蛋一个一个的打碎鸡蛋壳,让茶叶和盐味慢慢浸泡入鸡蛋壳里面去,如果不等着吃,最好让煮熟的茶鸡蛋在茶叶水里泡一夜,

那么做煮熟的鸡蛋都吸入了盐味和茶叶味,等吃的时候,特别好吃,鸡蛋白硬里带软,吃到嘴里茶叶味,盐味,鸡蛋味,真是香味十足。非常好吃

五香茶叶蛋物美价廉,可做餐点,又可当零食,下面娟子把做法分享给大家,喜欢的也可试试;

鸡蛋、红茶、八角、桂皮、草果、香叶、肉桂、盐

1;先将鸡蛋洗净放入凉水锅中,盖上锅盖煮5分钟

2;把煮好的鸡蛋捞出,放入凉水中

3;锅中放入水放入红茶、八角、桂皮、草果、香叶、肉桂、盐

4;大火烧开转小火煮3-4分钟

5;倒入干净的容器中

6;再把鸡蛋壳轻敲产生裂纹

7;放入汤汁中浸泡,24小时以后就可以随吃随取

a糖醋小炸弹

材料:

鹌鹑蛋、干淀粉、油、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精。

步骤:

1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看。

2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦。

3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开。

4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀。

5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。

b川香麻辣烫

原料:

辣火锅底料;

鱼丸、鹌鹑蛋、百叶、金针菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、鸡心(穿1颗代表心想事成,2颗代表心心相印,注意如果穿了3颗,后果自负哈)。。。什么都可以,只要是你喜欢吃的!

做法:

1、各种材料穿成串;

2、做一锅水(如果是平锅就要尽量口大,如果是口小的锅就要尽量深,总之要把所有的材料都能没过);

3、水开后倒入火锅底料;

4、根据食材的易熟程度,陆续放入串煮熟;

c红烧鸡腿-----给孩子补充营养好帮手

原料:

鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。

做法:

1、鸡腿洗干净,沥干水分;

2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;

3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用;

4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;

5、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火;

6、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟。

d红烧肉卤鹌鹑蛋

原料:

五花肉、鹌鹑蛋

做法:

1、五花肉切块入冷水中,水开焯烫2分钟,捞起冲洗干净;炒锅里放油烧至七成热,下葱段姜片煸香,然后下五花肉煸炒3分钟这样出油。

2、烹入料酒去腥,调入生抽翻炒匀,加适量清水没过肉表面,加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟。

3、然后加入买来的鹌鹑蛋;我这里买的是菜场现成剥壳的鹌鹑蛋(如果自己买生的鹌鹑蛋回来,鹌鹑蛋事先放入锅里加冷水烧开,转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳)。烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟,让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁,最后撒点葱花即可

4、如果鹌鹑蛋吸足了肉汁,我保证你最喜欢的是小小的散发着金黄色的鹌鹑蛋而不是五花肉

e酱汁鹌鹑蛋

材料:

鹌鹑蛋、酱油、糖、鸡精。

做法:

1、鹌鹑蛋煮熟,去皮儿用牙签儿串好;(也可以不串)

2、锅里淋一圈儿油,把串好鹌鹑蛋摆一个圈儿;

3、放入酱油,糖、鸡精,糖融化以后,翻炒鹌鹑蛋;

4、均匀的沾上酱汁,就可以出锅了。

5有些甜,有些咸,味道很好。

红烧肉卤鹌鹑蛋 黄瓜烧虎皮蛋 香辣肚锅 珍珠南瓜等等 太多

以上就是关于鸡蛋有几种做法,那种做法最营养全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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