第一步
材料:冬瓜200克、腊肉100克、胡萝卜1根、大蒜3瓣、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙。
第二步
熏肉洗净切片。
第三步
冬瓜去皮，洗净，切片。
第四步
将胡萝卜去皮切片。
第五步
蒜末。
第六步
将姜剁成粉末。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
然后依次将冬瓜、胡萝卜、培根放入盘中。
第九步
然后撒上盐、蒜粉和姜末，倒入料酒，放入蒸笼，蒸15分钟。
第十步
接下来倒入酱油中。
步骤11
最后撒上葱花。
咸肉冬瓜的做法，咸肉冬瓜怎么做好吃，咸肉冬瓜
主料冬瓜皮100克咸肉100克辅料油适量黄酒适量味精适量
步骤
咸肉炒冬瓜的做法步骤11.冬瓜清洗干净
咸肉炒冬瓜的做法步骤22.切下厚点的冬瓜皮，再改刀，切丝
咸肉炒冬瓜的做法步骤33.咸肉，清洗过后，用清水浸泡
咸肉炒冬瓜的做法步骤44.切三片咸肉，改刀切丝
咸肉炒冬瓜的做法步骤55.冷水坐锅
咸肉炒冬瓜的做法步骤66.将腊咸肉丝放入，开小火
咸肉炒冬瓜的做法步骤77.倒入橄榄油，黄酒
咸肉炒冬瓜的做法步骤88.加盖，中小火焖
咸肉炒冬瓜的做法步骤99.焖至肉酥，投入瓜皮丝，加盖再焖
咸肉炒冬瓜的做法步骤1010.当瓜皮丝熟后，关火，撒点味精
咸肉炒冬瓜的做法步骤1111.装盘，上桌
冬瓜皮的做法
1.冬瓜清洗干净
2.切下厚点的冬瓜皮，再改刀，切丝
3.咸肉，清洗过后，用清水浸泡
4.切三片咸肉，改刀切丝
5.冷水坐锅
6.将腊咸肉丝放入，开小火
7.倒入橄榄油，黄酒
8.加盖，中小火焖
9.焖至肉酥，投入瓜皮丝，加盖再焖
10.当瓜皮丝熟后，关火，撒点味精
11.装盘，上桌
清炒冬瓜皮好吃，以下是具体做法：
1、冬瓜皮一定要清洗干净，现在的蔬菜水果种植的过程中都会用农药，将冬瓜皮外面一层深绿色毛绒皮用菜刀刮掉。干红辣椒切丝；红辣椒和青辣椒分别切丝，姜切丝备用。
2、将刮好的冬瓜皮用流水洗净，冬瓜皮切成丝备用，切好的冬瓜皮撒上一勺盐腌制一会儿。腌制好后；用开水焯一下沥干水分备用。
3、锅中放油，烧制八成热；放入花椒慢慢煸香，再放入生姜丝和干红辣椒丝分别煸炒出香味。
4、加大火力，放入切好的冬瓜皮丝爆炒几分钟。放入1勺盐到炒好的冬瓜皮中。最后加白糖调好味。
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