玉米面最好吃的5种做法

   2022-07-17 15:49:58 网络790
核心提示:1、玉米面贴饼子 材料:玉米面三小碗,低筋面粉一小碗,黄豆面一小碗,酵母3g,温水1.5小碗,油少量 2、玉米面窝头 材料:玉米面500g,通面粉200个,糖适量 3、菜窝头 材料:细玉米面100g,中粉100g,熟玉米粒100g,

玉米面最好吃的5种做法

1、玉米面贴饼子 材料:玉米面三小碗,低筋面粉一小碗,黄豆面一小碗,酵母3g,温水1.5小碗,油少量

2、玉米面窝头 材料:玉米面500g,通面粉200个,糖适量

3、菜窝头 材料:细玉米面100g,中粉100g,熟玉米粒100g,芹菜叶100g,小苏达3g,盐2g

4、玉米面松饼 材料:细玉米面60g,低筋面粉90g,清水150g,鸡蛋2个,橄榄油13ml,白糖30g

5、玉米面发糕 材料:玉米面100克,普通面粉100克,红枣,白砂糖10克,干酵母5克,小苏打2克,温水适量

玉米面条的做法大全

第一道:玉米饼

第二道:棒棒馍

玉米也叫苞谷,还有些地方叫棒子,可以作为主食吃,也可以做糕点。而玉米属于粗糙,也是保健佳品,多吃玉米对人体的 健康 有利。因为玉米面中含的蛋白质不能形成面筋,必须和面粉掺在一起做各种点心。

步骤方法:

第四道:甜甜圈

玉米面里面加适量面粉、鸡蛋、牛奶,吃的时候口感更加,做法简单还好吃。下面是详细制作步骤,喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧。

步骤方法:

第一步:准备所有食材。面粉200克,玉米面100克,牛奶120毫升,酵母粉3克,白糖20克,红枣6颗。

第二步:面粉200克,玉米粉100克放入盆里,根据人量可以按比例增加克数,然后加入白糖,再打入一个鸡蛋,加鸡蛋甜甜圈更暄软。

第三步:准备120毫升温牛奶,在热水里烫热即可,把温牛奶倒入碗里,温度不要超过40度,再把酵母粉放入牛奶里搅拌匀。

第四步:把搅拌好的牛奶倒入面粉里,用筷子搅拌成面絮状,牛奶可以分次加入,因为面粉里面加了一个鸡蛋,面的软硬度不好控制。

第五步:把面絮揉成光滑的面团,软硬适中,盖上保鲜膜放暖和的地方发酵2倍大。

第六步:利用发面的时间做果脯,可以准备自己喜欢吃的蔓越莓、大枣、葡萄干等等,我用的是蜜枣,放面板上切成小颗粒状备用。

面已经发酵好了,用指头插一个洞,面团不回缩即可

第七步:把面团取出放面板上,将面团揉光滑,排出面里面的空气,揉的时间稍微长一点,这样面才能光滑,搓成长条,用刀切大小均匀的小剂子。

第八步:把小剂子向外往里揉压,团成一个光滑的小面团,再用手掌压成圆饼状,用指头在面饼中心戳开,手指套在里面整理均匀。

第九步:蒸锅里加入凉水,将生坯放蒸屉里,盖上锅盖饧10分钟,生坯饧好看着轻飘飘的,将表面刷上蛋黄,刷匀即可,把红枣粒摆放在上面,不喜欢吃也可以不放。

第十步:盖上锅分钟盖上汽蒸15即可,关火在锅里焖2分钟,不塌陷也不变形,甜甜圈就做好了。

第五道:花卷

北方面食的种类有很多种,正如北方人爱吃面食,馒头、饺子、花卷、烧饼每天都离不开。今天分享一款好吃又好看的花卷,拧一拧就成。面粉里加了玉米面,越嚼越香!

步骤方法:

第一步:准备所有食材。面粉200克,玉米面170克,开水210毫升,酵母4克,白糖10克,红枣适量。

第二步:玉米面放入碗里,把烧开的水一点一点倒玉米面里,用筷子搅拌成面絮状,晾凉后加入白糖,酵母粉搅拌匀。

第三步:加入面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放暖和的地方发酵40分钟,发酵至2倍大小。

第四步:面板上撒上面粉,取出面团,放面板上,揉面排出气体,将面团揉光后,搓成长条,用刀切大小均匀的12个小剂子。

第五步:把剂子整理圆,从外往里折即可揉成圆球,用手掌压扁,擀成5毫米厚的圆饼,撒少许干面粉,防止粘连,切8个大小均匀的扇形。

第六步:叠放在一起,取一根筷子,轻轻压一压,用筷子夹住,用手捏住上面,轻轻旋转放上红枣即成。

第七步:锅里加上上水,再放上蒸屉,不用二次饧发,开火上汽蒸15分钟,焖5分钟,玉米花卷就蒸好了。

玉米面简单做法

玉米面条就是用玉米面和面擀成的面条,多吃玉米面对于血脂高的老年人来说是非常有好处的。用玉米面做的面条正好适合有三高症状的老年人来食用,是养生的好食品。而且玉米面相比于普通面条来说热量更低,也很适合减肥人群食用。那么,玉米面条的做法都有哪些呢?

玉米面条的做法大全

做法一

1. 将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。

2. 玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。

3. 将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。

4. 黄瓜去皮切丝。

5. 放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。

6. 玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。

做法二

1. 准备食材:根据人数确定用量,这是2人份早餐,加点黄瓜和西红柿,不但补充了维生素,而且特别爽口开胃。刚买的虾蓉酱,刚好尝尝鲜。

2. 西红柿和黄瓜在淡盐水中浸泡十分钟左右,在反复清洗干净,西红柿切片,黄瓜去皮洗净切丝。

3. 懒人的做法,不用下厨房了,三明治机就在餐桌上,随时可以打开,加点水,煮个面还是挺快的。和煮挂面或者手擀面不一样的是,煮玉米面条是冷水下锅,中火烧开,煮3分钟左右,感觉口感适宜就捞出来,喜欢更软一点的,关火泡1分钟再捞出过冷水。

4. 面条捞出过冷水,然后再捞出控净水分。

5. 先将西红柿片和黄瓜丝码入盘中,我还煮了鸡蛋,忘记码盘了,不过没忘记吃哈。

6. 码入面条,加上虾蓉酱料一拌,开餐喽,太好吃了,味道特鲜美,微辣,爽口开胃。

孕妇能不能吃杏仁饼

市面上有两种杏仁饼,一种杏仁饼是用绿豆粉做成的,只不过还把饼做成了杏仁的样子,才叫做杏仁饼。还有一种杏仁饼是用杏仁粉做成的,才算的上纯正的杏仁饼。如果是前者杏仁饼,那不建议孕妇经常吃,因为绿豆性寒,孕妇经常吃的话,可能会导致宫寒,不利于宝宝的发育。

但如果是后面的那种用杏仁粉做成的杏仁饼,那孕妇是可以放心食用的。由于杏仁中含有大量的蛋白营养,能给孕妇和宝宝提供大量的营养物质,既能保证孕妇的身体健康,又能促进宝宝的发育。而且杏仁饼含有大量黄酮类物质,还有一定的稳定激素水平的功效。

不过再好的食物也不能大量食用,孕妇吃杏仁饼也是一样的,不建议大量的食用。由于杏仁有润肠通便的功效,孕妇大量食用杏仁饼之后,可能会给肠胃健康造成危害。

玉米面的简单做法如下:

1、提前准备好玉米面和糖,这个就是超市买的普通玉米面,如果有粗一点的玉米面应该更好。

2、将玉米面和糖混合,如果想要更加粗粮的口感可以加入玉米碴或其他豆面之类的粗粮,混合均匀后,分次加入开水,一定是开水。

3、搅棒至碗里完全没有干粉,水量多面容易揉成型,口感比较柔和。水量少面就比较干,不那么容易揉成型,但口感硬足一些。

4、等一会面不烫后抓团,揉成窝窝的形状。开水烫过后,没有白面也可以成团。

5、放锅里蒸25分钟,如果有用电饭煲蒸饭可以放在上面和饭一起蒸,饭熟了,玉米面窝窝也好了。

以上就是关于玉米面最好吃的5种做法 五种做法手把手教你做,早餐甜品都吃它全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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