大量研究表明，随着年龄的增长，偏素食的饮食对于预防慢性疾病是有一定的好处，所以赶着时兴，时下吃素的人也越来越多。但如果孕妈妈来说却不是一个很好的现象，如果本身就偏素食，或者是有一些宗教信仰，而无法摄入肉类的话，那么就应该调整一下自己的饮食了，因为怀孕后身体各个营养素的需求都会增多，不仅要维持自己的需要，还要供给宝宝生长育的需要，所以可以寻找其替代的食物来补充期所需的营养素，用以预防胎儿出现畸形，或者营养素不充足而导致的智力低下、先兆早产、先天性心脏病等等疾病，所以营养的调整不容忽视。
偏素食的孕妈妈可以这样补：
偏素食孕妈妈因为吃肉较少或者不吃肉，通常会缺乏蛋白质、铁、维生素B12和热量等营养素的摄入，这个时候就需要孕妈妈在平时的饮食中，多摄取一些含有此类营养素的食物。
1、多吃豆类和奶类。豆类和奶类当中都含有丰富的优质蛋白，所以既然拒绝了肉类中的优质蛋白，那么就需要用豆类和奶类来补充。
2、五谷杂粮补充热量。肉类中无论是哪一种，都是含有一定量的脂肪，而1克脂肪所提供的热量是其他功能营养素的两倍多，所以素食孕妈妈热量可能会摄入不足，那这个时候所需的热量，可从谷类摄取补充，并且讲究粗细搭配，尽量做到与杂豆类搭配，这样达到氨基酸的平衡，还能够补充一定量的优质蛋白，以供胎儿的营养发育。
3、补充维生素B12。我们大家熟知的B族维生素中，只有维生素B12存在于动物性食物中，所以偏素食准妈妈，需要额外用营养补充剂补充维生素B12，否则的话可能会造成巨幼红细胞性贫血。
4、补铁。食物当中铁的良好来源，含量较高是动物的肝脏和动物的血，其次红肉类，就是我们所熟知的猪牛羊肉等，一般来说，从植物性食物中摄取的铁质不容易被人体吸收利用，除了食用芝麻、芹菜、紫菜、木耳等含铁食物外，偏素食的孕妈妈如果出现贫血的现象，还可以在营养师或者医生的建议下服用铁的营养补充剂，否则的话，可能会造成胎儿发育不良，出现畸形或者智力低下等症状。
不吃鸡蛋和牛奶的纯素食孕妈妈该如何吃
对于不吃鸡蛋和牛奶的纯素食孕妈妈来说，则要多吃些豆制品，这类食物所含的蛋白质是植物蛋白中最好的一种，其中的氨基酸构成与牛奶相近，而胆固醇含量比牛奶低，并含有不饱和脂肪酸。如有可能，孕妈妈还应补充蛋白质粉。另外，纯素食妈妈可以多吃紫甘蓝、芹菜等含钙量丰富的蔬菜，也可在医生的建议下服用钙剂。
怀孕期间，素食的孕妈妈最好定期到医院检查，若出现某种微理元素缺乏时，必须在营养师或者医生的指导下进行营养补充剂的补充。
作者：孩子王特邀育儿达人刘全丽孕婴营养师本文版权归孩子王所有，未经许可，严禁转载。
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孕妇补铁要多吃哪些食物？
贫血的原因实际上 有很多，比如欠缺维生素b212.欠缺铜元素.欠缺蛋白.健身运动不够.新陈代谢弱这些都有可能会危害。根据食物来辅助补血得话大量会挑选富含铜元素的食物，富含蛋白的食物.素餐里能辅助补血的还有许多食物，蛋奶素肉食者也先别春风得意，生鸡蛋每豪克铁元素量也但是2mg,消化率仅为3%；牛乳铁元素量为0.3mg,消化率一样不高。因此 ，要想补铁剂，或是要挑选畜类食物。畜类食物中的铁为血红素铁，消化率高，例如鱼为11%，小动物肉.肝为22%。
缺铁性贫血就是指身体血细胞血细胞容积降低，明显低于正常范畴低限，不可以运送非常的氧至机构而发生的综合症。大家常说的补血实际上 就是指改正缺铁性贫血有关病症，包含头昏.耳呜.肌肤及粘膜色调变淡等。无认是全素餐，或是蛋奶素，从食物上填补铁（补血），开展贫血的合理饮食都不可靠，由于，这种食物也不带有多功能性的血红素铁，都是是非非血红素铁，其消化吸收使用率都很低，且受其他众多原因危害。
缺铁性贫血得话一定要留意自身日常的饮食搭配是不是均衡，只靠中后期补血得话始终是被动技能的。缺铁性贫血得话平常一定要留意填补畜类食物，尤其是富含蛋白的食物.富含维生素b212.铁.锌.钙的食物。西兰花是较为普遍的补血蔬菜，它的蛋白质含量高过
红萝卜不仅能够清目，还能补血。红萝卜带有很高的维生素b2.维C，与此同时又带有一种非常的营养元素——胡罗卜素，胡罗卜素对补血很有协助用，用红萝卜熬汤，是有效的补血汤饮。还可以把胡萝卜榨汁，添加纯蜂蜜当饮品喝。
孕期缺铁易贫血，孕妈妈该如何正确补铁？
刚开始怀孕，身边肯定就有一群人围着你，要求你补气血，而常常被推荐来补气血的食物，基本上就是红枣和桂圆了，其实红枣补铁，还不如用动物的肝脏和动物的血，甚至还不如红肉，也就是说猪牛羊的瘦肉.
动物的瘦肉，补铁的效果相对来说要更好一些，而一些植物性食物里面的铁含量，大家认为比较高，像红枣、桂圆、菠菜、芝麻酱、海带，其实都远远比不上动物性的食物。
这是因为动物性食物里面的铁是二价铁，又叫血红素铁，广泛存在于动物的肝脏、血液红肉里面，它的吸收率相对来说比较高。而植物里面的铁又叫非血红素铁，是三价铁，我们人体是不能够直接吸收的，必须在维生素c、有机酸、胃酸的作用下，变成二价铁我们才能够被吸收，所以植物性食物当中铁的吸收率，不如动物性食物，想要补铁，还是吃一些动物的肝脏、动物的血、和瘦肉吧。
孕期有哪些食物可以补铁？
回答：红肉、动物肝脏和动物血号称“补铁三驾马车”，补铁效果比较好。
孕妇在孕期由于胎儿发育和自身身体变化的需要，营养素含量需求都有所增加。特别是铁，孕期每天需要量比平时要增加5mg左右。孕早期缺铁与早产和婴儿低出生体重有关。同时孕妇要为胎儿出生后4个月的铁需求量做储备，因此孕妇补铁非常重要。
动物性食物是铁的良好来源。动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，比如猪肝中含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。并且含有维生素A、维生素C等多种营养物质。可采用炖煮方式制成菜肴，让孕妇食用。但是要注意的是，猪肝食用前一定要去毒，要从正规渠道购买。
猪血有“液态肉”之称，猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上，因此猪血是不错的选择。但是大家要注意猪血不宜过量食用，一周两次为宜。鸭血也是平常食用比较多的食材，孕期也可以选择食用。
红肉也是铁很好的来源，孕妇每天可以摄入牛、羊、猪瘦肉75——100克左右，除了可以增加铁的摄入量，还能保证优质蛋白、锌、磷、铬等营养素的摄入。
此外，蛋黄、豆类以及某些蔬菜如油菜、芥菜、雪里蕻、菠菜、莴笋叶等中的铁含量也相对较多。水果中含铁量较高的有桂圆、大枣、葡萄干等干果，但是糖的含量也较高。樱桃（5.9 mg/100g）是铁含量比较丰富的鲜果，但是因为蔬菜水果中的铁是非血红素铁，吸收利用率较低。不过，维生素C能促进铁的吸收，所以每天保证足量摄入维生素C含量丰富的水果，有助于铁的吸收利用。
刘东
国家二级公共营养师
辽宁省营养师协会常务理事
辽宁营养师事务所签约讲师
辽宁电视台《辽视公开课》特聘讲师
沈阳市营养学会常务理事
沈阳市科协科普大学特聘讲师
1孕期缺铁和贫血的孕妇都需要补铁。 孕期需要储备足够的铁来满足孕妇自身身体 健康 和胎儿生长发育，并为生后6个月以内的婴儿储备足够的铁。铁是血红蛋白的原料，血红蛋白携带氧气 ，因此缺铁就会缺氧。缺氧会严重影响母儿 健康 。孕妇膳食铁的吸收率为15%，孕妇对铁的生理需要量比月经期量高3倍，且随着妊娠进展增加 ，妊娠中晚期需摄入铁30毫克/天。通过饮食指导可增加铁摄入和铁吸收。
2孕期哪些食物可以补铁呢？孕期食物补铁就用“铁三角“！！！
含血红素铁的红肉、动物肝脏、动物血属于被称为“铁三角“。
防治孕期缺铁性贫血，不管是否应用铁剂，都应该在日常生活中有意识地增加铁的供给，多吃富含铁的食物。对补铁和防治缺铁性贫血而言，饮食方面再也没有比吃“铁三角”更有效的食物了！这些食物含血红素铁，铁含量多，铁吸收率高，补铁补血效果秒杀一切植物性食物。鱼类和禽类肉也含有一定量的铁。
已有缺铁性贫血的孕妇，应该多吃、天天吃“铁三角”中的一个或多个，比如备孕和孕早期每天摄入50-100克红肉，每周吃25-50克动物肝脏动物血就可以每天补铁20毫克，妊娠中期每天摄入红肉（含内脏）150克-200克，晚期每天摄入红肉（含内脏）200克-250克每天可以 分别补铁24毫克和29毫克。
鸡蛋、牛奶和植物性食物都不是补铁的好食物。蛋类（蛋黄）虽然含铁较多，蛋黄中存在卵黄高磷蛋白抑制铁吸收，其中的铁几乎不被吸收，吸收率仅3%。奶类不但含铁极少，吸收率也不高，鸡蛋牛奶都不是补铁的好食物。植物性食物包括蔬菜、水果、粮食、豆类、坚果等，所含铁100%是非血红素铁，这种铁在吸收前需在胃酸作用下溶解，还原成二价铁离子后，才被吸收。其它补铁方法选择强化铁的食品：加铁酱油、强化面粉、加铁奶粉等。
食物补铁误区：大枣、桂圆、木耳、红糖、菠菜、茄子等属于非血红素铁，铁的含量虽高，但吸收率低，不是食物铁的良好来源。
3食物铁的吸收
促进铁吸收的食物有水果、土豆、绿叶蔬菜、菜花、胡萝卜和白菜等富含维生素C的食物。
有些食物会抑制铁吸收，如牛奶及奶制品，谷物麸皮、谷物、高筋面粉、豆类、坚果、茶、咖啡、可可。
4小结一下孕期食物补铁
选择质量可靠的猪肝
多选择动物血、红肉（红肉不足时选择鱼禽肉）
每餐都食用新鲜蔬菜和水果，并与肉搭配食用
烹饪食物时，选用加铁酱油，选用强化面粉，加铁牛奶或奶粉、孕妇奶粉等强化了铁的食品。
血红蛋白下降时或血清铁蛋白下降时，进餐同时服用维生素C100毫克
多用醋、水果醋、柠檬汁等，促进铁的吸收
避免食用高草酸食物，如菠菜、竹笋、苋菜等
不要喝茶。
（崔丽宏，妇产科主任医师，中国首批注册营养师，国家一级 健康 管理师，中国妇幼保健中心母婴营养保健指导师）
我们都知道孕期补铁的重要性，是为了满足血红蛋白合成增加和胎儿铁储备的需要， 预防早产流产 。那么我们具体可以在 哪些食物中获取到铁元素 呢？
一、含铁元素食物
1红肉
红肉比如瘦猪肉，牛肉，羊肉等等。
2 动物血
动物学包括各种畜禽类的血，比如鸡血汤，鸭血汤等。
3 动物肝脏
动物肝脏包括猪肝，鸡肝，鸭肝等等。
以上我们了解了可以从哪些食物补充铁元素，那么整个孕期我们到底该吃多少量呢？
文 媛crystal
二、孕中晚期铁摄入量
在孕中期和孕晚期，孕妇对铁的摄入量要比孕前分别增加4毫克和9毫克，也就是要达到孕中期24毫克和孕晚期29毫克的血。
三、具体怎么吃
1 红肉
在孕中期孕晚期，我们每天增加20~50克的红肉就可以提供铁元素1~2.5毫克。
2 动物血和肝脏
同时我们可以每周摄入1~2次动物肝脏或者动物血，每次保证20~50克，这样就可以提供铁7~15毫克。
孕期铁的缺乏，会导致各种不良妊娠的结局，所以我们宝妈一定要注重铁元素的补充喔。
四、推荐食谱
1 鸡血菜汤
鸡血10克，加上50克的大白菜，2克的紫菜一起炖煮
2 牛肉面
面粉80克做成面条，或者直接买现成的挂面
20克的牛肉，100克的大白菜炖煮
3 青椒猪肝
将10克的猪肝爆炒，假如青椒100克
以上就是如何在孕期从食物中补充铁元素了，但是 如果孕妇缺铁严重，也可以在医生的指导下补充铁补充剂哦。
作者： 健康 管理师媛crystal（一枚吃货）
孕期贫血会使孕妈咪抵抗力降低，影响胎儿氧气和营养物质的运输，导致胎儿生长发育受限。而缺铁性贫血占到妊娠贫血的95％，所以孕妈咪应该好好上一堂补铁的必修课程。
食物补铁8个提醒
选对富含铁的食物，吃对了才能达到更佳的补铁效果。
1.避免浓茶和咖啡
因为浓茶和咖啡中的酚类化合物会抑制铁的吸收。
2.蔬菜吃前沸水焯
蔬菜中含有草酸，可以与铁形成不溶性盐，影响其吸收，而沸水焯可以去除大部分草酸。
3.五谷杂粮提前用水泡
五谷杂粮中含有的植酸会和蔬菜中的草酸一样，影响铁的吸收，建议在熬粥或打豆浆之前温水泡，烹调前弃掉泡粮食和豆类的水。
4.避免膳食纤维过量
虽然盛行让粗粮重返餐桌，可是过多食用粗粮，其中膳食纤维会影响铁吸收，因此主食中有1／3是粗粮即可。
5.避免高脂膳食
高脂膳食会降低铁的吸收，因此建议采用水焯、凉拌、蒸、煮、炖等低油烹调方式。
6.多食橙黄色蔬果
除了维生素C可以促进铁的吸收外，β-胡萝卜素以及其在体内转化成的维生素A也可促进铁的吸收，所以应多食富含β-胡萝卜素的橙黄色蔬果，例如胡萝卜、南瓜、黄色彩椒、芒果等。
7.将酱油改为铁强化酱油
虽然每日酱油摄入量很少，但是补铁也需要食物多样，所以铁强化酱油或其他强化铁的食物也要纳入食物补铁的行列。
8.铁锅烹调并非唯一
铁锅烹调确实可以迁移部分铁到食物中，但是富含铁的各种食物已经足够丰富，所以铁锅不是补铁关键点。另外铁锅溶出铁会有铁腥味，而且铁锅容易生锈，不容易刷洗。
食物不足，选择铁剂
生化检查缺铁严重，可在医生指导下口服铁剂。
用法：硫酸亚铁0.3克或琥珀酸亚铁可以每日三次，同时服维生素C0.1 0.3克能促进铁吸收。如果孕期重度缺铁性贫血，可以选择肌肉注射。
专家建议：孕妈咪只可短期服用铁剂，改善后则采用食物来调理，避免引起过量中毒。
从检测数据看贫血
根据最新版的《人群贫血筛查方法》，通过生化检测未孕女性血红蛋白小于120g／L，定义为贫血，而孕期血红蛋白含量小于110g／L，定义为贫血。
若孕前体检发现贫血，应该积极治疗改善后再受孕。若孕期发现贫血，要及时按医嘱服用铁剂或食疗，定期检测指标。
TIPS:当你出现口唇黏膜和眼睑结膜苍白、乏力、头晕、心悸、食欲不振等症状时，最好去医院检查一下是否贫血。
孕期到底需要多少铁
阶段 未孕期 孕早期 孕中期 孕晚期
需铁量 12毫克 12毫克 16毫克 21毫克
由此可见孕早期铁需要量和怀孕前相比并无增加。从孕中期开始，随着胎宝贝的生长发育，所需供血量增加，而红细胞数目跟不上血容量的增加，就导致了血液相对稀释，出现生理性贫血。
优选食物补充铁
精瘦肉、动物血和肝脏是孕妈咪摄入铁的良好食物来源。所以建议在孕期每天吃一两精瘦肉、牛肉或羊肉，这些红肉铁含量明显高于禽肉和海鲜。至于动物血和肝脏孕妈咪可以每周吃一次。
专家提示：肝脏虽然是孕妈咪补铁的良好来源，但是肝脏的维生素A含量非常丰富，大量食用容易引起中毒。如果孕妈咪在孕早期的时候大量摄入可能会引起胎宝贝畸形。建议每周吃一次，每次吃一两片，大概半两左右即可。
素食主义者的补铁之选
植物性食物：素食孕妈咪，可以多食铁含量丰富的植物性食物，比如木耳、菠菜、油菜、红枣等。
新鲜蔬果：新鲜蔬果里面富含维生素C，可以将三价铁还原为能够被直接吸收的二价铁。新鲜蔬果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸也能促进铁的吸收。
发酵类食物：素食者可以多食用发酵类的食品，因为发酵产生的植酸酶，破坏影响铁吸收的植酸。有研究发现，先浸泡再发酵可以除去豆子中88％的植酸，因此低盐的豆豉、腐乳、纳豆都是素食者补铁时可以考虑的食品。
TIPS:除了缺铁性贫血，叶酸缺乏会导致巨幼红细胞贫血
巨幼红细胞贫血虽然发病率低，但是一旦发病，容易引起贫血性心脏病、胎盘早剥、早产等问题。因此孕前和孕期体检时应检测体内叶酸是否缺乏，如果缺乏需要重视叶酸补充。可是叶酸对热、酸都敏感，烹调损失严重，因此建议孕期每天通过叶酸片补充400微克叶酸。
芝士姚妈回复您：
常见补铁的食物如下：
为预防早产、流产，满足孕期血红蛋白合成增加和胎儿铁储备的需要，孕期应常吃含铁丰富的食物，孕中期和孕晚期每天铁的推荐摄入量比孕前分别增加4毫克和9毫克，达到24毫克和29毫克。
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种，血红素铁的生物利用率高，有效吸收率接近40%。而非血红素铁需要先被还原成二价铁才能被吸收，其有效吸收率仅为5%~10%。动物性食物如动物肝脏和血液、红色肉类（牛肉、猪肉、羊肉）、鱼虾贝类中提取的铁含量最丰富，而且是吸收率高的血红素铁，是最重要的铁质来源。大豆、黑木耳、芝麻酱、干果中含铁量也较为丰富，但是是吸收率低的非血红素铁。蔬菜和牛奶及奶制品中含铁量不高且生物利用率低，如谷物、菠菜、扁豆、豌豆等。
需要注意的是，食物中有很多影响非血红素铁吸收的因素。如蛋白质类、氨基酸、维生素C可以提高铁的吸收。因此，应该多吃富含维生素C的蔬菜、水果，可以增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。铅、铬、锰等矿物质、植酸可阻碍铁的吸收。茶和咖啡中的鞣酸、多酚等因子会影响铁的吸收，因此要避免过量饮用咖啡和茶，尤其是饭前饭后。由于钙可以影响铁的吸收，所以吃富含铁的食物或服用铁剂时，不要同时服用钙补充剂，同时，避免跟牛奶一起吃，牛奶可以选择放在两餐之间。
孕中、晚期妇女在正常人一日三餐红肉50-100克，每周1次动物血或肝脏25-50克的基础上，每天增加20~50克红肉可提供铁1-2.5毫克，每周摄入1-2次动物血和肝脏，每次20-50克，可提供铁7-15毫克，以满足孕期增加的铁需要。
马博士 健康 团张曼博士生
鸡蛋黄、动物肝、猪血、豆类、红枣、黑木耳和红糖等含铁较多的食物。
您好，很高兴可以回复您的提问，并且希望我们的回答对您有所帮助。
首先，在怀孕期间摄入适量的铁元素可以保证孕妇和宝宝的 健康 。在医生建议的产前维生素和富含铁的饮食之间，你应该确定每日摄入量。多吃肉类、绿叶蔬菜、干果、豆类和强化食品，以及富含维生素C的食物来促进吸收，以确保每天都能摄入足够的铁元素。
下面，我们来讲一下吃什么食物可以补铁。
第一，吃红肉。红肉是最好的铁质来源之一。红肉含有仅存在动物产品中的血红素铁。这种铁元素更容易被身体吸收。吃红肉。红肉是最好的铁质来源之一。红肉含有仅存在动物产品中的血红素铁。这种铁元素更容易被身体吸收。
第二，食用其他肉类。红肉不是唯一含铁的肉累。白肉，如鸡肉和火鸡，也含有血红素铁。它们的含铁量比红肉少。三盎司的深色火鸡肉含有约2毫克的铁，而三盎司的火鸡胸肉或鸡肉含含有1.1至1.4毫克的铁。三盎司的猪肉或白色鱼肉所含的铁元素不足1毫克。
第三，选择铁强化食品。许多食品都是用铁强化的。富含铁的食物含有非血红素铁，身体很难吸收。看谷类，面包，面食，谷物的标签是否含强化铁。例如，一杯强化铁的谷物含有24毫克的铁，而一杯强化铁速溶麦片含有10毫克铁。
第四，多食用豆类。豆类中有大量的铁。可以当作配菜，汤或炖菜，或沙拉。半杯豆类的含铁量超过三盎司的红肉。然而，这些食物中含有非血红素铁，所以身体更难吸收。
日常饮食常见的补铁食物：
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁。
2、枸杞
研究发现100g的枸杞就有14.6毫克的铁元素，由此可见用它来补铁效果肯定不会差，除此外枸杞中的铜元素、锌元素和氨基酸成分也很丰富，日常泡水喝或者食疗煲汤都可以有效吸收这些营养。
3、红枣
红枣具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，但含铁量不高，它含有大量的维生素C和A，缺铁就是维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。
4、猪肝
猪肝富含维生素A、C，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分对 养生 健体有益，猪肝有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。
5、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
补铁的四大原则：1、补铁多吃动物性食物，少饮茶
动物的肝脏，猪血，红肉等食物都是含有铁元素的，而且这些食物中的铁质是以血红素的状态存在的，吸收率非常的高，吸收率可超20%，特别是对于缺铁的人来说，吸收率更是高达35%。在补铁的时同时要注意，要少喝茶，因为茶叶中含有磷酸钙，草酸盐等，这些物质跟铁会形成比较难以溶解的化合物。
2、吃菠菜和用铁锅不能预防缺铁
在生活中，我们都知道吃菠菜，用铁锅可以补铁。但是菠菜中的铁是无机铁存在的，人体不太容易消化吸收。铁锅是我们生活中的一种烹调工具，铁锅中的铁元素多为元素铁，人体的吸收也是有限的，所以紧靠吃菠菜，用铁锅是无法达到补铁的效果。
3、在烹饪中加铁质调料
有专家推荐在烹饪中添加铁元素的酱油等调料，可以起到很好的补铁效果。例如，每天食用15毫升的含铁酱油，摄入体内的铁含量只有4毫克，所以长期食用是不会造成铁中毒的。所以，烹饪中加入铁质调料会更科学一些。
4、补铁与维生素C平衡搭配
在补铁的时候维生素C可以帮助铁的吸收，在补充铁质营养的时候，可与果汁共饮，水果中的维生素C会帮助吸收铁质，但是最好不要和钙片或者牛奶一起吃，以免影响到了铁质的吸收。
虽然很多食物中含有铁质，但是缺铁的人群还是很多，所以每天科学的补铁是必不可少的。不过经常喝红茶和咖啡的人要注意了，大量的红茶和咖啡会阻碍铁的吸收，要尽量避免饮用。
铁元素是人体不可或缺的元素之一。铁元素是生产血红蛋白的重要因素，血红蛋白负责将氧气运输到其他细胞。铁元素还是肌红蛋白、胶原蛋白和许多酶的重要组成部分，人体的免疫系统亦离不开铁元素。而孕期，孕妈妈和胎儿对铁元素的需求更大。
01
孕期为什么要补铁？
孕期孕妈妈体内血流量比孕前增加50%，因此需要更多的铁元素来生成血红蛋白。胎儿和胎盘的生长离不开铁元素，尤其是在孕中后期，对铁元素需求更大。
多数孕妈妈体内铁元素缺乏，易引起妊娠期缺铁性贫血，有可能导致早产、新生儿体重偏轻，甚至死胎等状况。
02
孕期需补铁量为多少？
孕妈妈： 每天27毫克
产前孕妈： 每天18毫克
注意：孕妈妈不需要每天补铁量达到标准数值27毫克，只需看几天或一周平均值就行。
03
铁元素的食物来源：
铁元素分血红素铁和非血红素铁。血红素铁只存在于动物，易被人体吸收。非血红素铁存在于植物和补铁剂中。红肉、家禽肉、海鲜中这两种铁元素都有。
红肉、家禽肉和鱼是补铁的最佳食物。肝脏含铁极为丰富，但因其含有不安全的维生素A,因此孕期食用次数应控制在1-2次。若孕妈妈是素食主义者，可食用蔬菜、谷物、豆类作补充。
04
孕期缺铁有什么后果？
孕期身体缺铁，就无法生成血红蛋白，从而导致妊娠期缺铁性贫血。孕妈妈通常会感到乏力没精神，易受病毒感染。
孕早中期贫血，胎儿早产、新生儿体重偏轻、胎儿或新生儿死亡的风险就会大大增加。
贫血妈妈在生产时容易失血过多，很可能需要输血。一些研究显示，产后抑郁症与孕期缺铁有一定联系。
胎儿缺铁，影响其出生后的成长发育和认知水平的发展，增加其患缺铁性贫血的几率。
特别提示
铁元素摄入量不宜过多，日摄入量不得超过45毫克。过多摄入对孕妈妈和胎儿健康不利，会增加孕妈妈患妊娠糖尿病、氧化应激的风险，严重时会导致不孕、子癫前期、流产、心脏病和高血压。
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