冬葵全株可入药，有利尿、催乳、润肠、通便的功效。治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。
苗的作用：补脾之菜。利胃气，滑大肠，疏通积滞。妊妇吃它，使胎滑而容易生产。煮汁服，利小肠，治流行黄疸。除虚热、假热，治恶疮，散脓血。妇女白带过多，小儿热毒下痢、丹毒，都宜食用它。服丹石的人宜食。润燥利窍，功效与子相同。
根的作用：治恶疮、淋症，利小便，解蜀椒毒。如小儿误吞铜钱无法取出，煮汁饮下有奇效。能利窍滑胎，止消渴，散恶毒气。
子的作用：治五脏六腑、寒热羸瘦、体弱多病，利小便。久服壮骨，长肌肉，轻身延年，还可治妇女乳汁内闭、肿痛。除痈疽病根。通大便，消水气，滑胎，治痢。
葵菜的种类：
1、野葵：
二年生草本，高60-90cm。茎被星状长柔毛。叶互生；叶柄长2-8cm，仅上面槽内被绒毛；托叶卵状披针形，被星状柔毛；叶片肾形至圆形，直径5-11cm，常为掌状5-7裂，裂片短，三角形，具钝尖头，边缘有钝齿，两面被极疏糙状毛或几无毛。
2、冬葵：
一年生草本，不分枝。茎被柔毛。叶柄细瘦，被疏柔毛；叶片圆形，5-7裂，直径5-8cm，基部心形，边缘具细锯齿，特别皱曲。花白色。果扁球形，直径约8mm，分果爿11，网状，具细柔毛。种子直径约1mm，暗黑色。花期6-9月。
百度百科—冬葵 （中药），百度百科—葵菜
这是什么植物
葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。
叶互生，圆肾形或近圆形，掌状5-7浅裂，直径5-9厘米，基部心形，裂片卵状三角形，边缘有不规则锯齿，主脉 5-7条，两面疏被糙伏毛或几无毛；叶柄长2-9厘米。花小，淡红色，常簇生于叶腋，花梗长约2厘米；萼杯状，5齿裂，副萼3裂；花瓣5，三角状倒卵形。
扩展资料：
李时珍说："葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜"。王帧 《农书》说："葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊(咸干菜），枯枿[niè]之遗可为榜簇，子若根则能疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
花含有粘液及色素。种子含脂肪油及蛋白质。利小便，治消渴，解毒，消炎，治疮肿。
参考资料：
紫葵菜到底是什么东西，是冬苋菜么？？最好能有图片为证，它有什么营养价值
冬葵[dōng kuí] 百科名片 冬葵一年生草本，不分枝，高1米；茎被柔毛。叶圆形，5—7裂或角裂，直径5—8厘米，基部心形，裂片三角状圆形，边缘具细锯齿，同时极皱缩扭曲，两面平滑无毛或疏被糙伏毛或疏被星状毛，在脉上尤明显；叶柄细瘦，长4—7厘米，被疏柔毛。花小，白色，不显著，直径约6毫米，常单生或数个簇生于叶腋间，近于无花梗或具极短花梗；小苞片3枚，披针形，长4—5毫米，宽1毫米，疏被糙伏毛；萼浅杯状，连同萼裂长8－10毫米，萼5裂，三角形，疏被星状柔毛；花瓣5，较长于萼片。
目录
基本资料植物形态概述形态描述药用相关食疗价值相关记载相关的种参考文献展开基本资料植物形态概述形态描述药用相关食疗价值相关记载相关的种参考文献展开编辑本段基本资料种名：冬葵冬葵(6张)拉丁名：Malva crispa Linn.科名：锦葵科 Malvaceae属名：锦葵属 Malva别名 ：冬苋菜、冬寒菜、葵菜、冬寒（苋）菜（西南、河南），皱叶锦葵（华北经济植物志要）、东万菜（四川）国内分布：湖南.四川.贵州.云南.江西.甘肃.福建北部命名来源：Syst. Ed. 10: 1147. 1759中国植物志：49(2):004植物形态本段内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑冬葵枝叶冬葵花果编辑本段概述【拼音名】 Dōnɡ Kuí【别名】 冬苋菜、滑滑菜、土黄芪、荠菜粑粑叶【来源】 为锦葵科植物冬葵Malva verticillata L.以根、茎、叶及子（冬葵果）入药。夏秋采挖带根全草，洗净切碎晒干。【性味】 茎、叶：甘，寒。根：甘，温。【功能主治】 茎、叶：清热利湿；用于黄疸型肝炎。根：补中益气；用于气虚乏力，腰膝酸软，体虚自汗，脱肛，子宫脱垂，慢性肾炎，糖尿病。【用法用量】 0.5～1两。[1]编辑本段形态描述冬葵(百度图片)
果扁球形，直径8毫米，分果爿11，网状，具细柔毛；种子小，肾形，直径1毫米，暗黑色。花期6—9月。云南昆明市偶见栽培。我国古代广泛栽培作蔬菜，现在湖北、湖南、贵州、四川、江西等省仍作蔬菜种植，北京、甘肃会宁等地也有栽培。嫩梢、嫩叶可作蔬菜。茎叶皆入药。编辑本段药用相关药用部位：种子（冬葵子）；根（冬葵根；嫩苗或叶（冬葵叶）药用功能：种子能利水，滑肠，下乳；根能清热解毒，利窍，通淋；嫩苗或叶能清热，行水，滑肠编辑本段食疗价值锦葵科草本植物冬葵的嫩叶或茎叶。又称葵菜、滑菜、冬寒菜、冬苋菜。我国各地均有分布。四时可采，洗净鲜用。若食用，须剥去茎叶与叶柄的外皮。【性能】叶甘，性寒。能清热润燥，利尿除湿，滑肠，解毒。【参考】含单糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、锦葵酸等。【用途】用于肺热咳嗽，咽喉干燥疼痛；丹毒，发斑；小便不利，水肿；妇女湿热带下，黄疸；肠燥便秘。【用法】煮汤，或煮粥食。【注意】脾胃虚寒、肠滑腹泻的病人忌服；孕妇慎用。【附方】1，葵菜粥：粳米适量淘净，加水煮粥；科葵250g，撕碎，待米将熟时，放入同煮至粳米烂熟即成。食用时，可稍加食盐调味。本方有清热润燥、利咽喉之功。用于肺经燥热，咳嗽，咽喉干痛。2，冬葵扁豆粥：扁豆60g，粳米100g，加水煮粥，近熟时放入冬葵250g共煮熟。分2次食。冬葵清热除湿，扁豆健脾化湿。用于湿热带下。3，葵菜汤：冬葵250g，加水一大碗，待煮沸后，稍加猪脂、食盐调味即可。《本草纲目》说：“葵菜滑窍，能利二便。”用于小便不利者，单饮汤即可。苦大便秘难通者，又当以吃菜为主。编辑本段相关记载汉 桓宽 《盐铁论·散不足》：“春鹅秋鶵，冬葵温韭。” 晋 张华 《博物志》卷四：“人食冬葵为狗所啮，疮不差或致死。” 明 李时珍 《本草纲目·草五·葵》：“六七月种者为秋葵，八九月种者为冬葵。” 清 吴其濬 《植物名实图考·蔬一·冬葵》：“冬葵，《本经》上品，为百菜之主， 江西 、 湖南 皆种之。”编辑本段相关的种圆叶锦葵Malva rotundifolia L.锦葵Malva sinensis Cavan.野葵Malva verticillata L.中华野葵（变种）Malva verticillata L. var. chinensis (Mill.) S. Y. Hu野葵（原变种）Malva verticillata L. var. verticillata[2]编辑本段参考文献Malva crispa Linn. Syst. ed. 10: 1147, 1759Cavan. Diss. 2: t. 23, f. 1, 1786L. H. Bailey Stand. Cycl. Hort. 1974, 1916Man. Cult. Pl. 656, 1949崔友文, 华北经济植物志要311, 1953昆明植物研究所, 云南植物志2: 184, 1979. [2]词条图册更多图册 参考资料1． 冬葵的功效与作用 ．中药大全[引用日期2013-02-16]．
2． 冬葵 Malva crispa L. ．中国植物物种信息数据库[引用日期2012-11-1]．
相关文献自拟金海排石汤治疗泌尿系结石77例临床观察-山西中医-2013年 第2期 (2)冬葵愈伤组织诱导技术研究-内蒙古农业科技-2012年 第6期 (2)蒙药材冬葵果的研究进展-中国民族医药杂志-2012年 第12期 (4)以上文献来自于
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苋菜（紫）
又名：红苋菜,葵菜,冬苋菜
用量：每餐80～100克
详细介绍
为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。
苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。
食疗&健康
苋菜性凉、味微甘，人肺、大肠经；
有清热、解毒、利尿、通利大便等功效。
营养价值
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用；苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
相关人群
一般人群均可食用。
1. 适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。
2. 脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。
食物相克
苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。
加工方式
1. 常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长。
2. 在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。
3. 如果想蒜想扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。
其它相关
苋菜原我国，甲骨文中已有“苋”字，现全国各地均有栽培和上市。
同时也有风韵的历史文化，据书记载宋代苏颂：“赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美，味辛。”苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色，故古人分白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种。此外，尚有人苋和马齿苋，统称六苋。
清代萧雄的《西疆杂述诗园蔬》说道：“几畦蔬菜不成行，白韭者葱着意尝。萝菔儿情秋色老，蔓蔷缥贮隔年香。
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