材料
熟花生100克，白糖45克，蜂蜜3大勺，黄油15克
做法1、糖、蜂蜜和切的黄油粒搅拌在一起。
2、放进微波炉里，中火微波一分钟，取出搅拌。再微波一分钟，取出搅拌；最后再微波一分钟，取出，拌匀。我一共是微波了三分钟。
3、之后将花生倒入，用筷子搅拌均匀，找个容器，将裹糖的花生倒入，用勺子背面压实，凉后，倒出切块即可。
小诀窍
各家微波炉火力不同，自行灵活掌握。
水晶蜂蜜花生的做法
大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱 美食 爱分享，请大家多多关注呦。
许多人吃面包的时候都喜欢抹蛋黄酱，但我为了 健康 ，我基本上原来都是选择抹花生酱。而且花生酱的味道很香，有一股微甜的口感，非常吸引人。花生酱我基本上都是在超市里购买一些大品牌的，觉得这样吃得非常的放心。然而有一次，我在看配料的时候，才突然发现，原来在这些花生酱里，并不是纯粹用花生制作的，而是加入了不少的配料。尤其是加入了一些人造植物油，这个真让我大跌眼镜。一是这些花生酱里面有为了防腐而加入的一些物质，对身体有害。尤其是这些人造植物油，其实就是我们所熟知的反式脂肪酸。它不仅会对身体造成发胖，而且很难被身体排出体外，对身体极其有害。
所以现在，即便我再喜欢吃花生酱，也不会去外面买了，而是自己动手在家里面做。一把花生米就能做一瓶，好吃又实惠，这样没有任何的添加剂，而且原料都是全天然的花生。花生也一定是挑新鲜的花生。因为陈旧的花生会产生大量的黄曲霉素，同样对身体有害，是严重的致癌物。所以选用 健康 的配料，才能制作出 健康 的 美食 。
【花生酱】
【材料】：花生400g 蜂蜜 26g 盐 4g 黄油 60g 花生油 40g
1花生有红皮的右边的是红色的，比较小，不是新花生，在制作花生酱的时候因为小，所以皮比较难去除。二是因为不是新花生所以不太爱出油。左边这个花生个大，皮也容易去，但红皮花生据说补血调脾胃，有营养，看你自己的需求选吧。
2花生清洗干净，滤干水。
3花生用小火炒熟，晾凉。也可以用烤箱160度20分钟，注意不要炒糊。
4准备好蜂蜜，黄油，花生油，盐，炒熟的花生。
5所有材料放入破壁机干磨杯，启动酱料功能。如果想花生酱细腻，可以多走一遍酱料程序，想要有一点颗粒，可以保留1/4，二次研磨的时候再放。
【霏霏嘱咐】：
1如果想吃咸花生酱，可以不加蜂蜜，也可以用糖代替蜂蜜。
2花生酱，只要看见标签上有【氢化植物油】这五个字，再香多便宜都别买，氢化植物油能让花生酱不光保持很长的时间有滋润感，而且有凝固性。这个有害 健康 。我用了黄油来代替，不光起到了凝固的效果，也让口感更润了。没有用花生油代替。
3花生皮补血，就不要去掉了。
4自己家做的花生酱，不会放太久时间，所以比起18个月的保质期那种，要新鲜许多哦，要尽快吃掉。
5花生油经过高温压榨，可以直接用，无需加热。
蜂蜜炒花生的做法 又香又酥超好吃
水晶蜂蜜花生的详细做法如下
材料
鸡蛋1个，方包4片，薯粉2勺，生粉1勺，花生酱，蜜糖（没有蜜糖炼奶也可以，有牛油最好），黄油适量
做法
1、将鸡蛋、薯粉、生粉放入一个比方包还大的碟子中搅拌，搅拌成鸡蛋糊。
2、将方包四边切去，把方包一层层搽上花生酱，也就是要涂三层。
3、预热平底锅，然后将黄油放入，直至黄油差不多融化时，转小火。
4、然后双手抓住涂好花生酱的方包，两面四边蘸上鸡蛋糊。记得一定要蘸得满满的，一点缝隙都不要放过，不要留白！
5、快速放入平底锅中煎，四边也要竖起来煎哟，等煎到金黄色的就可以啦！
蜂蜜果仁花生怎么做法
1、把油加热，倒入买来的生花生，小火慢炸，不停地用勺子搅拌。
2、等花生发出轻微噼啪声后关火，将花生用漏勺捞出来。控一下油。
3、将蜂蜜倒入干净的锅中，加热，将蜂蜜化开。
4、将花生趁热倒入锅中，小火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。晒入白糖，均匀的翻炒，使白糖均匀的分布在花生上。
5、撒入芝麻，用勺子翻均匀。
6、把勺子放入盘子中，晾干即可。
用料
饼底
低筋面粉 50克
黄油 30克
细砂糖 12克
鸡蛋 12克
蜂蜜腰果馅
烤熟的腰果仁 60克
细砂糖 35克
蜂蜜 15克
黄油 25克
动物性鲜奶油 35克
蜂蜜腰果酥的做法
首先制作饼底，低筋面粉、软化的黄油、细砂糖倒入碗里。
用手揉搓面粉、黄油和糖，使它们彻底的混合在一起。
倒入打散的鸡蛋液。
用刮刀翻拌至均匀，成为面糊。
在底部边长约为12cm*12cm的方形烤碗内壁涂上一层黄油。把面糊铺在烤碗底部，用勺子背压平。将烤碗放在烤架上，放入预热好175℃的烤箱中层，烤25分钟左右，直到表面浅金黄色。
烤饼底的时候，可以准备蜂蜜腰果馅。将熟腰果仁用刀切碎。
细砂糖、蜂蜜、黄油、鲜奶油倒入奶锅里。
饼底烤好以后从烤箱里取出来。
取出饼底后，将奶锅放在火上，中火加热，并不断搅拌，使黄油和糖完全溶化。
煮沸后，转小火继续加热3-4分钟，直到混合物颜色稍稍变深，呈轻微的焦糖色。
关火，立刻将腰果碎倒入煮好的糖浆里，趁热搅拌均匀。
将蜂蜜腰果馅倒在烤好的饼底上，用勺子背压平。重新放入烤箱，中层，175℃烤8分钟左右即可出炉。出炉后。完全冷却，用小刀沿着烤碗内壁小心地将腰果馅和烤碗壁分离，然后倒扣出来即可。切成9小块。
小贴士
1、刚烤好的饼底十分易碎，建议烤好并冷却后，将酥饼留在烤碗里，将烤碗放入密封盒或保鲜袋，若干个小时以后，再脱模并切块，会更好操作。
2、为了更方便脱模，也可以在烤碗内铺一张油纸，油纸贴着烤碗并且比烤碗边稍稍高一些。酥饼烤好后，拎着油纸边，就能直接将酥饼从烤碗里拎出来了。
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