宝宝辅食土豆饼的做法:香煎土豆饼
材料:
土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、大白菜适量、盐少许
做法:
1、先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时,把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换。
2、大约需要20分钟,土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态。
3、建议用擀面杖把土豆压成泥,千万不能用搅拌机,把土豆泥,胡萝卜,白菜碎放在一起,搅拌均匀,加少许盐调味。
4、取一小块儿搅拌好的土豆泥,用手掌的力量往一起挤一挤,捏成球状。可能会容易散,尽量往一起挤压。
5、再压成小饼状,因为没放面粉所以可能会容易散,动作尽量轻柔一些。
6、把鸡蛋打散,裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎,直接用手沾也可以。
7、油锅热了之后,把土豆饼两面煎熟就可以了。里面的胡萝卜可能不容易熟,稍稍多煎一会儿,大约7分钟。全程小火,注意别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟。
小贴士:这款土豆饼适合一岁以上宝宝。
宝宝辅食土豆饼的做法大全
宝宝辅食土豆饼的做法:土豆鳕鱼饼
材料:
鳕鱼40g、胡萝卜25g、土豆100g
做法:
1、鳕鱼去皮剁碎,姜切片。
2、鳕鱼肉末用姜片腌15分钟。
3、土豆去皮切小块,上锅蒸10分钟。
4、蒸熟的土豆压成泥,胡萝卜去皮切末。
5、锅烧热加少许油,转小火,将胡萝卜炒熟。
6、鳕鱼肉末、胡萝卜、土豆泥一块放在碗里,搅拌均匀。
7、锅烧热后刷薄薄一层油,转小火,挖一小勺拌好的土豆泥入锅,压成饼状,定型后翻面,烙熟出锅。
小贴士:最好是一岁半宝宝才可食用。
宝宝辅食土豆饼的做法大全
宝宝辅食土豆饼的做法:鸡蛋土豆饼
材料:
土豆1个、鸡蛋1个、面粉30~40g、盐少许、色拉油少许
做法:
1、将土豆洗净,削皮,刨丝。
2、鸡蛋打散加入土豆中,撒入少许盐。
3、加入面粉搅拌均匀,静置几分钟。
4、平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入土豆饼面糊约1cm厚,大小自己控制,用铲子抹匀,小火煎制。
5、底部定型,面糊差不多凝固,翻另一面,煎至呈焦黄色即可。
小贴士:好吃的鸡蛋土豆饼适合一岁以上宝宝食用。
宝宝辅食饼的做法,辅食土豆饼怎么做
土豆饼口味鲜美,营养丰富,做法简单,很多人都喜欢吃,特别是小孩们都爱吃,但是做土豆饼也是有很多小细节要注意的,这样才能使土豆并做出来既美味又没有涩味;首先就是挑选新鲜的土豆,为了保存土豆的养分,最好是连皮蒸,最后就是掌握好火候,不要煎糊了。
土豆饼是源自安徽和广东等地的著名小吃,色泽金黄,口感酥脆;土豆,也是厨房里最常见的一种食材,可以做成各种美食,炸薯条、焗土豆泥等等,不过我们家最常做的就是土豆饼了,
我自己都土豆吃不够,我家孩子也是遗传了我,也是非常爱吃土豆,所以就经常用土豆变着花样给他们做着吃,下面就就分享下我经常做的孩子也最喜欢吃的土豆饼的做法。
一、挑选土豆
1、土豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸,有增强人体抵抗力,提高免疫力的作用,土豆还有抗衰老、减肥的功效,对高血压、高脂肪等有一定的作用。
2、做土豆饼挑选土豆也是很重要的,土豆不好,做出来影响口感,要挑那种外形肥大均匀的圆形的,比较好削皮,土豆表皮光滑,颜色深黄色,无冻伤、发芽变绿等,土豆一般有两种,白肉和黄肉的,黄的淀粉多,白的较甜,做土豆饼用黄肉的土豆比较好,做出来颜色也好看。
二、制作步骤
1、食材:土豆、火腿肠、面粉、葱
调料:花椒粉、盐、食用油
2、土豆洗干净,不用去皮,切成两半放蒸锅里蒸熟。
3、把火腿肠去皮,切成小丁,葱洗干净切葱花,盛起来备用。
4、土豆蒸熟后,把皮剥去,放大碗里,用擀面杖捣成土豆泥,一定要捣碎。
5、把火腿丁,葱花放入土豆泥中,加入花椒粉、食盐,搅拌均匀。
6、搅拌均匀后,加入适量面粉,合成软一点的面团。
7、手洗干净,用水揪一块面团,团成圆球,再压成圆饼。
8、锅里放入食用油,最好用不粘锅,油热转中火,放入土豆饼,等到一面煎黄翻面,中间多翻几次面,煎至两面金黄,拿出来装盘即可。
小技巧
1、做土豆饼要选用新鲜的土豆,最好用黄肉的土豆,黄肉的土豆淀粉多,做出来的土豆饼颜色好看口感好。
2、烙土豆的时候掌握好火候,勤翻面,不要烙糊了。
总结:通过以上的分析,我们知道了土豆饼的做法,只要我们选用新鲜的土豆,蒸好的土豆捣土豆泥的时候要捣碎,烙土豆饼的时候掌握好火候,这样做出来的土豆饼软糯香甜,口感好。
宝宝辅食土豆饼的做法简单好吃
宝宝在6个月以后就开始适当的添加辅食了,这样才可以促进宝宝健康的生长,同时也可以锻炼宝宝适应日常的饮食生活,有很多妈妈们都非常的苦恼,不知道如何来制作,不知道宝宝可以吃什么,其实大家可以为宝宝适当的做一些土豆饼,接下来我们一起详细了解一下宝宝辅食饼的做法,辅食土豆饼怎么做。
首先准备好土豆以及适当的面粉把土豆处理好,然后去皮蒸熟,把土豆压成泥状,在此时土豆泥就出来了,随后打入一个鸡蛋,倒入纯牛奶面粉,再加入适当的糖和盐搅拌均匀。其次把土豆泥倒入其中,继续搅拌,一定要搅拌成糊状,不能太软,也不能太硬,然后揉成一个个土豆泥状,最后用手压成饼。
紧接着,打开锅加热,加入一些适当的食用油,微微烧开以后,把土豆饼放入锅中,一般煎5分钟左右,在翻面继续煎一下就可以了。在此时可以结合宝宝的口味来调整,如果喜欢脆一些的话,可以时间长一些,如果想要软一些的话,时间可以短一些,最后就可以完美出锅了。总的来说,土豆饼制作的时候是非常简单的,家长们可以在家自己动手尝试一下。
食材准备 :土豆 1个 胡萝卜 1小段 玉米 1小段 面粉 适量 葱花 适量
制作方式:
1 土豆去皮,切小块,放锅里蒸熟。
2 利用蒸土豆的时间处里胡萝卜和玉米 。锅烧开水,胡萝卜和玉米放入煮至七八分熟捞出。
PS:胡萝卜和玉米先入水煮是为了能保证后面煎饼时候,食材能熟透。时间不赶的情况下,可以把玉米外衣也去除,它不易消化,宝宝吃进去什么样出来也什么样。
3 胡萝卜和玉米粒切碎。
PS:宝宝的咀嚼能力和吞咽能力还不是很强的话,切的颗粒建议比我下图切的更碎点。
4 蒸熟的土豆捣压成土豆泥。
5 加入胡萝卜和玉米,适量葱花,搅拌均匀。
6 加入适量面粉继续搅拌均匀。
PS:面粉一点点加,不要一次性加很多,以免多了土豆饼口感偏硬。
7 土豆泥搓成圆球,在轻轻压成饼状。
8 平底锅刷点油,土豆饼放入小火慢煎至熟,两面金黄色。
9 小火煎至两面金黄色就好了。
土豆泥和面粉的比例大约是4:1,如果宝妈们不好控制的话,做的时候面粉一点点加,宁少勿多,口感软点宝宝更能接受。
煎饼是全程小火慢煎的,心急吃不了“土豆饼”哦。
胡萝卜和玉米也可以换成其余蔬菜制作,多换几种蔬菜做,宝宝不会厌。
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