鸡蛋怎么做适合孕妇
鸡蛋怎么做适合孕妇，鸡蛋对于我们来说是一种便宜易得且高营养的食物，而孕妇也需要吃鸡蛋来补充所需的营养，而如何做出适合孕妇吃的鸡蛋就成了家属们关心的问题了，那么鸡蛋怎么做适合孕妇呢？阅读本篇文章，来了解一下吧。
鸡蛋怎么做适合孕妇1一、鸡蛋的'做法
就营养的吸收和消化来讲，煮蛋能100%吸收消化，炒蛋为97%，轻微炸为98%，过度炸为81、1%，生吃为30%-50%。
就上面的数据看来，鸡蛋煮者吃是最营养的。但是放有配料煮者吃，比如茶叶蛋，孕妇是不适合食用的，会影响孕妇肠胃功能，所以孕妇最适合吃水煮蛋。
水煮蛋的正确做法：将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟就可以了。
其次，鸡蛋做成流质的也非常好，这样便于孕妇和胎儿吸收，推荐蒸蛋羹和蛋花汤两种做法。
二、鸡蛋食用量
孕妇吃鸡蛋要注意量，不能大量食用，一天最多吃三个鸡蛋即可。而且孕妇吃鸡蛋要把整个鸡蛋全吃下去，不能只吃蛋黄或蛋白。
因为鸡蛋中蛋白的蛋白质含量较多，而其他营养成分则集中在蛋黄，为了营养全面是不能挑食的。
三、吃鸡蛋的最佳时间
孕妇在早上吃鸡蛋是最好的，但是切忌空腹吃。孕妇若一天食三个鸡蛋，最好是分布在早上和中午，晚上吃鸡蛋容易消化不良。
四、孕妇吃鸡蛋的注意事项
1、孕妇吃鸡蛋时注意细嚼慢咽，以免影响肠道的吸收和消化。
2、孕妇不能生吃鸡蛋，必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋，以免感染沙门氏菌，也导致生物利用率低。
3、鸡蛋不能煮的太久，会流失鸡蛋中的营养物质。鸡蛋也不能煎的太老，高温下会形成影响人体健康的化学物质。
4、鸡蛋不能与白糖同煮，影响人体吸收。
5、鸡蛋不能陪豆浆食用，会损失营养成分。
鸡蛋怎么做适合孕妇2百合鸡蛋汤
简介：这道百合鸡蛋汤有滋阴润燥、清心安神的功效，对于缓解咳嗽也有一定的功效。
准备食材：鸡蛋1个、百合半个
做法：
1、将百合洗干净，然后掰成小片，再清洗一下。
2、锅中倒入两个饭碗量的水，煮开后，放入百合，煮约20分钟。
3、鸡蛋稍微洗一下，然后磕入锅中。
4、等到鸡蛋凝固关火。
5、将百合鸡蛋汤盛入碗中，可根据个人口味调入冰糖或直接饮用。
海米紫菜蛋汤
简介：此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素，孕妇食用可滋补身体。
准备食材：紫菜1片、海米1小把、鸡蛋1个、葱花1小把、食用油1/2汤匙、盐1/2茶匙
1、鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。
2、紫菜撕碎，放入汤碗内。
3、热油锅，放入葱花和海米炒出香味。
4、倒入适量清水。
5、倒入蛋液，凝结成蛋块时，调入盐。
6、将海米鸡蛋汤盛入紫菜碗中即可。
蒸鸡蛋怎么做孕妇吃
怀孕期间当然是可以吃鸡蛋的，水煮蛋，这种营养物质流失的最少，是最好的，保留营养的一种方式之一。
首先，材料要准备好，新鲜的鸡蛋。然后就开始做了，把鸡蛋打开放到碗里面，然后往碗里面加入和鸡蛋一样多的水。如果想好吃一些，可以再放多一些水。还有一些盐，接着就开始均匀的搅拌。
其次，把打均匀的鸡蛋，好好的弄干净过滤一下，还可以滑一些。可以用网来过滤，也可以用丝袜过滤。如果有出现泡沫的，就一定要去掉。然后用保鲜膜把鸡蛋封住，记得要在保鲜膜上弄几个小洞，就可以放到锅里面用锅蒸了，水开了之后放进去。
接着，如果比较喜欢吃甜的孕妇，可以在鸡蛋里面放入一些牛奶，这样鸡蛋羹会更加嫩更加好吃。如果喜欢吃咸的，可以在鸡蛋羹里面加入一些咸虾，或者是一些干货。最后做好再加一些酱油也是非常好吃的，而且对身体也不会有什么伤害。
给孕妇蒸鸡蛋羹的做法
肉松水蒸蛋
材料：鸡蛋60g、温水适量、盐适量、葱适量、肉松适量。
做法：
1、准备材料。
2、将鸭蛋打散加入盐,白糖顺一个方向搅打,再加入温水搅打均匀。
3、用纱布或者过滤网过滤掉多余的泡泡,倒入LEKUE蒸摸，盖上两边的小叶扇。
4、锅里水烧开,将水蒸蛋放入蒸架上中火蒸5-8分钟，取出来放些肉松，葱即可。根据个人喜好可放些酱油或者麻油。
孕妇营养不良怎么办
1、孕期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。
2、为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
3、在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，许多天然食物中含有丰富的叶酸。
4、维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。
5、荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。
6、适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。
7、孕妇对钙的需求有所增加，多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
烘焙小二之孕妇食谱系列—鸡蛋羹
烘焙小二
2017-12-05
材料
鸡蛋4个 温开水跟鸡蛋去壳后同等量
香油适量 味极鲜酱油适量
葱适量
做法：
1、鸡蛋打入盆中搅拌均匀
2、加入同等量的温开水，搅拌均匀
3、把鸡蛋液放入沸水锅中
4、盖上盖子，小火蒸，（别开大火）用时5分钟
5、淋上味极鲜酱油和香油
6、再撒上葱花装饰一下
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