田地。在民权县野岗镇野岗村看到村东的田地里一只拖着长尾巴、长着红色华丽羽毛的大鸟在悠闲地散步。田地、树林等处的草丛里都有野鸡。民权县历史悠久,夏商时期,已有城邑,名戴邑。春秋战国时代,为戴国和宋国的属地。自秦以后,县境内先后设有外黄、成安县、考城等县,1783年以前一直为旧考城县县城所在地。
材料
三黄鸡半只、洋葱50克、姜1小块、干辣椒6个、青辣椒2个、花椒12粒、盐1小勺、白糖1克、生抽5小勺、辣椒酱1大勺、植物油适量。
做法
1、三黄鸡洗净切块,放入凉水锅中煮开焯水2分钟,捞出沥干;
2、洋葱切块,姜切片,青辣椒切块,干辣椒切末;
3、热锅倒入凉油,热至七成热,爆香花椒;
4、放入鸡块煸炒至出香味,再加入干辣椒、姜片,翻炒片刻;
5、加入生抽、辣椒酱,翻炒均匀至上色,加少许清水焖煮10分钟;
6、加入洋葱、青辣椒和盐,炒匀后加入白糖,再翻炒均匀即可。
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