为糖尿病人订制的杂粮窝头，清香宣软，你知道是如何做的吗？
今日，再度为众多糖尿病患者小伙伴们私人定制了一款粗粮饽饽。
为糖尿病患者定制的粗粮饽饽，添加这山野菜，芳香宣软，错过了再坚持1年。昨日回乡下老家，见到庭院里那棵老榆树上结着了一大串、一大串的榆钱儿，一瞬间便唤醒了儿时的记忆。还记得小时候，一年清明时节前后左右，一放学后，小朋友们便三五成群，去撸榆钱儿。也不用洗，一大把一大把地往嘴里按照吃。假如弄点棒子面，揭锅一蒸，俗称“巴拉子”，也是孩子们难能可贵的美食。听老一辈的人说，榆钱儿在饥荒年代，是许多人春季用于充饥难能可贵的美食。
今日，就拿当季细嫩的榆钱儿，设计制作一款粗粮饽饽，献给小伙伴们。糖尿病患者的饮食原则，便是最大限度降低正餐中木薯淀粉含量，提升含有蛋白质、膳食纤维素类食物。以减缓身体内糖份迅速提升，达到一个糖份稳定。依据这一标准，增强了这一款粗粮饽饽中豆面、小米面的使用量，降低了棒子面分量。尤其是很多榆钱儿的加持，使蒸出粗粮饽饽口味变得不再生涩，芳香宣软，浓浓的膳食纤维素与维他命。
榆钱粗粮饽饽制作流程1、采用细嫩榆钱儿，从叶蒂上边当心采摘，尽量不要渗入褐色的小枝蒂，净重量200克。放进一比较大盆中，不断清洗3遍，清理干净，倒进沥水篮控净水份。
2、把滤水的榆钱儿倒进一比较大和洗脸盆内，放入黄豆面300克、小米面300克、棒子面150克，倒进冷水200克，合成不光滑面团，室内温度闲置30min。在这里关键说一下水流量：通过清理的榆钱儿，尽管沥干水，可是，依然会残留一定水流量，请一定不必一次倒进一定量水份，那么就无能为力了。
3、称量100克榆钱粗粮面糊，由于添加过多榆钱，很有可能不大好实际操作。塑产生好看的饽饽状，一只手涂少许冷水，把饽饽表层擦抹至光亮光洁。笼屉底端铺笼布或草垫子防粘，把蒸好的饽饽装进笼屉，醒面15min。锅中倒进一定量冷水，冷水把笼屉揭锅，走红足气后记时，煮制15min。
4、很多榆钱添加，使这一款粗粮饽饽尤其芳香宣软，无需就菜，干吃都是一种精妙的浓醇味道。合适糖尿病患者的粗粮饽饽，这山野菜很多添加，芳香宣软，错过了等1年。着重强调：这一款粗粮饽饽降低了淀粉含量，仅仅合适糖尿病人服用，但是也不是不限量服用，一顿饭吃半个最好，千万不能超出一个。
糖尿病荞麦窝窝头的做法
玉米窝窝头
主料牛奶1盒 玉米面(黄)300g 黄豆面200g
调料元贞糖适量
玉米窝窝头的做法
1.准备玉米面黄豆面，糖适量，放在容器内。
2.倒入牛奶，搅拌成面絮状
3.和成面团（因为这两种面团不容易成团，所以在揉的过程中加入少许面粉）
4.搓成条状
5.切成小剂子。
6.搓成小圆球。
7.用手指在底部捏个洞。用手将顶部搓尖，搓圆滑即可
8.放进蒸锅（蒸上二十五分钟左右。）
9.（蒸的时间一定不能缩短。否则可能会不熟，时间到之后要虚蒸五分钟）
杂面窝窝的做法
荞麦窝头的做法
1.荞麦粉和小麦面粉混合。
2.在面粉中加入酵母和泡打粉。
3.面粉中慢慢加入冷水，用筷子不停搅拌成面絮状。
4.不停揉搓成光滑的面团在温暖处饧发。
5.发酵至2倍大时取出。
6.排空气体，揉搓成长条。
7.切成均匀的挤子，做成窝头坯子。
8.冷水上锅，湿纱布垫在蒸锅上，放入窝头坯子再饧发20分钟，大火蒸15分钟关火焖3分钟即可。
9.上桌时配上配菜即可开吃。
1、将南瓜切成片状，这么做是为了蒸南瓜的时候节省时间和节省能源。可以尽量切的薄一点！
2、将南瓜蒸软，大火十分钟就差不多了。
3、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥！然后放凉备用。
4、准备好面粉，我用的是黑豆面，玉米面、小米面、白面粉。由于我在超市没有买到黄豆面，只有黑豆面了，我觉得豆面的用量可以适量的减少！至于比例，自己搭配着来吧，我用的比例是四种面粉大概是1:1:1:1。加入3克酵母！
5、将蒸熟的南瓜泥加到面粉里面，和成面团，可以先不用加水，因为南瓜中含有一定量的水分，等面团和到差不多，南瓜的水分全部被面团吸收后，再加入适量的水，和成软硬适当的面团就可以了。
6、面粉和成面团后放在室温下发酵1个小时左右，现在的温度一个小时就可以了，天冷的时候时间要适当延长。
7、取一小块面团，揉成柱形，因为这些面粉和好后粘性不大，所以整形的时候不需要蘸干粉，当然如果你和的面黏性大的话就要准备好干粉了！
8、在锥形面团的底部戳一个小洞。
9、右手拿着面团，一边转，一边用左手的大拇指按压出一个小窝。
10、准备好笼屉，底下铺一块蘸过水的纱布.将窝头均匀的摆在笼屉中，中间要留出空隙。
凉水上锅，中火25分钟，关火后焖5分钟即可出锅。
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