健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
面粉125克
玉米淀粉125克
熟鸡蛋3个
白糖50克相克食物
白芝麻适量
植物油适量
菜谱做法：
1.熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用
2.用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间
3.面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感
4.将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆
5.白芝麻放进去，用量的多少自己掌握
6.加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些
7.将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水（植物油与水的比例约为1:1，油越多越酥脆）
8.揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆
9.冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状
10.用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干
11.电饼铛接上电源，将饼干依次放上去
12.大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
饼干酥脆4个小诀窍：
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入3大勺植物油，植物油与水的比例约为1:1，油越多越酥脆。
4.和完面放冰箱冷藏30分钟。
玛利酥饼干的做法步骤图，玛利酥饼干怎么做
材料
麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500㏄，盐少许
做法
1.麻竹笋烫熟去壳切丝；猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起；水发香菇切细丝，备用。
2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。
红曲奶酥饼干的做法？
做法
第一步把配料全部称量好，放在容器里备用，我把能混一起的都放在一起了。
第二步，将蛋清与白糖用电动打蛋器打发！一定要打发！不能打过
第三步，观察，蛋清打至尖头，软尖头即可，这一步最为关键，这一步没做好，下一步就做不好了
第四步，将酥油倒入打蛋器，慢速拌匀，看不到油即可
第五步，将面粉与芝麻倒入，拌匀即可，面粉记得过滤
最后装裱花袋，挤出圆形
挤完后往桌上摔几下，开始烤。烤箱预热
像上图这样就可以了！玛利酥可使用2种温度，上火100下火100烤一个小时成白色玛利酥，上火180下火160烤20分钟成金黄色玛利酥。
做法
将所有备妥，粉类先过筛，无盐奶油软化
先将无盐奶油拌软加入酥油拌均，在加入筛的糖粉打是发白(颜色比无盐奶油颜色淡就可以了)
分2~3次加入打散的蛋液，等面糊吸收蛋液之后在加下蛋液
依序加入其余粉类拌均，在搅拌过程会有点难搅拌，常会有面团或面糊卡在打蛋器中，其实只要多拌几下面团或面糊就会出来了，每次只要敲锅边就会喷的到处都是
用打蛋器拌至看不到粉类时，就可以换像皮刮刀帮忙拌均匀；将挤花袋装上花嘴，将面糊放进花袋中(可以不用一次全放，依个人方便为准)
右手在上左手在下(反手)由内往外顺时针方向绕圈，花嘴与烤盘距离高度1公分左右(右手出力挤面糊左手控制方向不出力)(拿花袋方式每个人都有不同的方式)
入炉上下火180约10~15分中烤至边缘略微上色，即可出炉
要什么口味都可以，图片是原味的没加红曲粉，配方不变
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