1
红薯糖水
材料：红薯、冰糖。
做法：
1、红薯去皮切块
2、将红薯放入锅中，加水煮至变软
3、然后加冰糖，待其融化后就可食用。
2
广式番薯糖水
食材：红薯、紫薯、汤圆、百合、冰糖。
做法：
1、红薯、紫薯洗净去皮，切滚刀状，百合剥瓣
2、红薯、紫薯块下锅，倒水腌过红薯，然后开火，直到熬至红薯、紫薯变软但不松散的状态，加入百合、冰糖，煮至冰糖融化备用
3、另起锅，水煮至沸腾后放入小汤圆，煮至汤圆表面微微透明用滤勺捞出，加入煮好的红薯糖水里即可。
3
芋头番薯糖水
食材：番薯、芋头、姜、片糖。
做法：
1、将芋头、番薯切成方块，生姜切成碎末。
2、所有材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖。
3、再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化，即可。
4
紫薯红薯五谷糖水
食材：紫薯、红薯、绿豆、小米、莲子、鹰嘴豆、玉米、百合。
做法：
1、将玉米剥成粒，紫薯红薯削皮切块
2、将洗净的百合莲子鹰嘴豆和小米去皮绿豆放入压力锅
3、放入水，喜欢喝稀的可加多些水将放入压力锅的食材先炖上10分钟
4、10分钟后放入紫薯红薯玉米，再炖上15分钟，同时加入适量冰糖，待糖溶化后即可食用。
绿豆糖水
西米露是制做甜点的原料，无论是生日蛋糕上边，还是奶茶店层面都是有西米露，西米露在夏季用的数最多，由于夏季很多人都喜爱吃冰的甜品，红薯西米露红豆糖水是非常好的一道特色美食，营养成分高，口味也非常棒，下边让我们看来一看在其中的作法。
地瓜西米露红豆糖水
原材料
A.红薯泥200克是，树薯粉60克是，绿豆淀粉15克是，白砂糖30克是，葡萄糖适当，B.西谷米30克是，椰子奶200克是，牛乳200克是，淡奶油200克是，白砂糖50克是
作法1.原材料A的红薯泥煮熟后，趁着热添加树薯粉、绿豆淀粉、白砂糖揉搓匀称后，再揉成长条形后，切成约1厘米的段状预留。
2.起一锅水烧开后，将做法1的红薯段放进锅中煮至浮上来，再煮约2分钟后捞出，泡入凉水中减温，再捞出添加适量的葡萄糖翻拌成红薯黑凉粉预留。
3.另起一锅水烧开后，将原材料B的西谷米放进锅中煮至管理中心犹存白点就可以熄火，并盖上盖子焖至西谷米彻底全透明后，捞出并以凉开水洗澡并控干水分预留。
4.另起一锅，将原材料B的椰子奶、牛乳、淡奶油、白砂糖放进锅中烧开后，盛起待制冷后放进冰箱冷藏室冷冻，再添加做法2的红薯芋圆、做法3的西谷米翻拌就可以。
1紫红薯和地瓜上锅煮熟带皮蒸，营养成分更全方位
2火灾蒸大概20分钟，再焖一会儿就差不多了
3蒸红薯是煮西米，先将西米露略清洗干净
4锅中坐烧开
5烧开后传文火，放入西米露
6边煮边拌和，大概10到15分钟，煮至透明色
7过虑出西米露，用冷水清洗干净
8再度煮沸一锅冷水，放入太凉的西米露，文火再煮5到10分钟
9煮至彻底全透明，基本没有小白点
10再度过冷水清洗干净
11获得洁白无瑕的熟西米露控干水份预留
12将蒸好的紫红薯和地瓜切出来一些硬粒预留
13其他紫红薯和地瓜放入多功能料理机的拌和缸，添加沙拉酱
14打成粘稠丝滑
四种糖水做法
海带绿豆糖水
材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
注意：
1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。
功能：
清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。
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番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
淮山雪耳番薯糖水
材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那边是这样叫的） 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖 适量、水 适量
做法：
1、淮山洗干净，放一边备用；
2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片，备用；
3、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），备用；
4、参照上面的做法煮，不过时间就要长一点，煲90分钟，最后加入冰糖调味。
注意：
1、番薯，原名甘薯 ，分紫红肉的和黄肉两种（我个人觉得紫红肉比黄肉好吃）原产美洲，明朝时经南洋吕宋引入，故名番薯，番薯能补虚益气、健脾胃、强肾阴。番薯浸清水后才煮，就不会变黑。
2、淮山能益脾胃、助消化、补肺止咳。
吃法：
1、心急想尽快品尝的就热吃；
2、想冰凉透心的，就放进冰箱冰了再吃。
功能：
润肠健胃，强肌健体。食欲不佳的人，常饮此糖水能使食欲大振。
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鸡蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法：
1、鸡蛋煮熟去壳；
2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；
3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
进阶做法：
腐竹白果薏米糖水
材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
做法：
1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；
3、鸡蛋煮熟去壳；
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。
注意：用鹌鹑蛋代替鸡蛋，会更好吃！
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芝麻糊1
材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克
做法：
1、将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟；
2、粘米洗干净，除净水分，炒熟；
3、将芝麻与粘米一起磨细，加入冰糖均匀，盛于容器中，盖紧备用；
4、食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用
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