白萝卜蒸肉泥怎么做，咸淡适中，爽口又营养呢？
那么多有关箩卜的俗话，由此可见箩卜对人体健康是十分有益的，我们平时可要多吃。天气热我家平常最喜欢吃白萝卜蒸肉，简单易学，只需10min就可以搞好。
白萝卜蒸肉跟随哈妹一起看看美味的白萝卜蒸肉具体的烹制流程，老少咸宜，清新身心健康，夏天经常吃身体棒，可别错过哦!
调料:白萝卜两百克、五花肉肉泥一百克、盐适量、十三香适量、鸡精适量、生姜末适量、葱末适量、生粉水的干水淀粉二十克、枸杞子八颗、米酒少许烹制流程:
第一步白萝卜清洗洁净切割成如样图的块状再用勺子把正中间拿出窝状，跟小盏碗一样，涂上盐腌渍三十分钟。把肉泥装进大点的器皿
第二步姜片，葱切碎放进肉泥里，(葱末留一点点等下用)再倒入十三香，盐，放进装上的白萝卜盏蒸肉的菜盘。遮住外盖按时十五分钟鸡精，米酒一个方向翻拌。提前准备生粉水将三分之二的生粉水倒进肉泥里（留三分之一等下用）
第三步一个方向拌和至上力把腌制好的白萝卜盏清洗去食盐水把拌好一点的肉泥装进白萝卜盏里电高压锅插上电放水烧开，放进蒸格，鸡精适量、生姜末适量、葱末适量、生粉水的干水淀粉二十克、枸杞子八颗放进装上的白萝卜盏蒸肉的菜盘。遮住外盖按时十五分钟
第四步十五分钟后等压力锅录完气，涂上盐腌渍三十分钟。把肉泥装进大点的器皿打开表盖端装备白萝卜蒸肉的菜盘。凉锅踩油门把蒸好的白萝卜茶汤倒进锅中关文火然后把刚留下来的生粉水倒进锅中翻拌熄火把水淀粉汤糊淋入白萝卜蒸肉上边，就可以上菜了。
老人孩子都爱吃的萝卜蒸肉末，在家怎样制作呢？
1、切葱碎加入肉馅中，加盐、蚝油、鸡精、少许花生油调味，拌均匀。
2、白萝卜洗净去皮切薄片，尽量切薄，不然包上肉不容易对折。
3、锅中加水烧开后关火，加入白萝卜片烫一到两分钟，萝卜片变软可以对折即可，过凉水备用。不可以烫太软，影响萝卜口感。
4、把适量肉馅放入萝卜片的一边，然后对折萝卜。
5、依次包好，摆入盘中，撒少许枸杞。
6、蒸锅加水烧开后再放入摆好的盘子，大火蒸七分钟，关火焖两分钟就可以出锅了。萝卜蒸的太烂不好吃，也不能太生有萝卜辣味，所以要按照肉馅多少和萝卜片的厚薄灵活掌握蒸制时间。
白萝卜蒸肉怎么做
这两天我们这里天气不算太冷，每天都有太阳，所以吃萝卜菜正好。今天，我就给家人做了一道用萝卜菜做食材的美食，它就是萝卜蒸肉末，这是一道新奇菜品，食材除了萝卜，就是肉末。最近临近年关，猪肉的价格上涨的很厉害，所以我每次吃猪肉的时候选择用肉末，这样一来，可以节省很多钱财，经济上没有压力。而且蔬菜里有了肉末之后，口感也会提升，不仅好吃美味，而且非常下饭。经常关注我的朋友可能会看到，用蔬菜和肉末搭配一起做美食，也是我经常做的美食内容之一，在之前我用白菜、冬瓜等等都搭配肉末做蒸菜吃，味道很不不错，当然这道萝卜蒸肉末也是最好吃的美食之一。
冬天最爱这个菜，嫩滑爽口，实惠又营养，家中老人小孩都爱吃！冬天吃萝卜好处多多，萝卜有下气，消食，除疾润肺、解毒生津的功效，冬季气候干燥，吃萝卜能有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，提高身体免疫力，萝卜也是冬季餐桌上最常吃的蔬菜，平时除了煲汤，炒菜，凉拌，还有很多吃法，今天这道萝卜蒸肉，在造型上稍微做了一些花样，像花瓣一样赏心悦目，好看好吃还不上火，萝卜吸足了肉汁的味道，吃一口鲜嫩多汁，下饭太棒了。这菜简单一蒸就好，鲜香嫩滑营养高，好吃不上火，孩子爱吃身体好。现在我把这道“萝卜蒸肉末”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【萝卜蒸肉末】
食材：青皮萝卜1根、胡萝卜半根、肉馅适量、小米椒2根、小葱几根、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉。
做法：
1、准备一根青皮萝卜洗净去皮，切成薄片，切得越薄越好。
2、萝卜放入碗中，放入适量盐拌匀，腌制10分钟左右，萝卜腌出水变软，冲洗后淋干水分。
3、半根胡萝卜洗净去皮切成薄厚适中片，2根小米椒切成小段，几根小葱洗净切成葱花。
4、准备适量肉馅，加入适量葱花，1勺蚝油，1勺生抽，少许食盐，胡椒粉和料酒，适量淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
5、将5个萝卜片依次叠在一起，肉馅放入萝卜中间，不用放太多，萝卜片对折，然后从一头卷起来，稍微整理一下，就是一个花朵了，（萝卜片切得越薄，这一步就好操作）。
6、萝卜花全部做好，装入盘子中间，将胡萝卜片切成2半，摆放盘子一圈。
7、锅中放入适量的水，将盘子放入锅中，隔水中火蒸20分钟即可出锅。
8、碗中放一点生抽，蚝油，淀粉和水调和料汁，锅中放少许油炒香小米椒段，倒入料汁煮至起泡浓稠即可关火。
9、把煮好的汁淋入蒸好的萝卜蒸肉上，如果您口味淡，取出来可以直接吃的，味道也不错。
大萝卜馅蒸饺的做法
【萝卜蒸肉】
食材：白萝半根、肉馅1小碗、鸡蛋1个、香葱2根、姜1块、2勺生抽、少许盐、少许五香粉、料酒、少许蚝油，水淀粉。
做法：1、香葱洗净切成葱花，姜切末，放入肉馅中，加入1勺生抽，少许盐，少许五香粉，料酒搅拌均匀，腌制十分钟。
2、白萝卜洗净削皮，切薄片，锅中烧水，水开后加入萝卜烫5分钟，捞出放入凉水中。
3、10分钟后，肉馅腌制入味，萝卜片中间放适量肉馅，用手把萝卜片捏合。
4、全部依次全做完，一个挨一个摆放在盘子里，中间打一个鸡蛋。
5、将盘子放入蒸笼，水开后，大火蒸十五分钟左右取出。
6、盘里会有汤汁，将汤汁倒入碗中，加入少许蚝油，生抽，水淀粉搅拌均匀，倒入锅中不停搅拌，煮至起泡浓稠即可关火。
7、把煮好的芶汁淋在蒸好的萝卜蒸肉上，撒上少许葱花，萝卜的鲜甜，肉馅的咸鲜，特别好吃。
素馅大萝卜蒸饺的做法如下：
第一步：萝卜清洗干净后，把上面的皮去掉，然后用擦丝器把萝卜擦成细丝，如果擦出的细丝太长的话我们最后用刀切断，这样包饺子的时候会更加方便。
第二步：将热油、花椒大料、蒜片、姜片放入锅中后，倒入切好的萝卜馅儿进行翻炒，快要出锅时倒入酱油调色。
第三步：粉条用温水泡半小时，取出沥干水，切碎。
第三步：将切碎后的粉条与萝卜馅搅拌均匀。
第四步：400克白面粉加水后水和成面团，盖上湿布，静置20分钟。先把面团揉揪成一个个小团子，蒸饺因为一般要比煮饺大一些，所以可以大点揪哦。
第四步：可以开始擀饺子皮了，记得要又大又薄喔。
第五步：将大饺子包成麦穗形状。
第六步：烧一锅水，水开后放入蒸饺，上汽后再蒸15分钟左右就可以关火了。
第七步：开锅啦。
蒸熟后被端上的素蒸饺，水汽氤氲。皮薄到仿佛能看到里面丰满的萝卜馅儿和浓郁的汤汁。盘子上面整齐地摆放着着麦穗形状的蒸饺，透着诱人的光泽。
咬一口，清香鲜美的汤汁就滑进了嘴里。蒸饺皮儿看起来薄薄的，萝卜馅儿也非常懂事地抱成一团，吃起来软糯筋道。带有家道和独特秘方的素蒸饺，吃过便会流连忘返。
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