材料：半生榴莲肉（煲汤不要太熟的）、榴莲内囊（内壳）、猪蹄（一般应该用老母鸡煲榴莲的，但也可用猪蹄。）
做法：1、烧开水把切块猪蹄白灼一下，然后过冷河待用。
2、把待用的猪蹄、榴莲肉、囊，三样材料放进汤锅，大火转文火煲两个小时，即可饮用。
榴莲壳可以煲猪脚汤做法
榴莲壳是可以炖猪脚的
材料
榴莲壳50克、榴莲子若干、猪脚500克、黄芪20g、当归10g、花椒若干，大茴1个，葱花少许，姜2片
做法
1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把猪脚切成块状，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把猪脚放进去翻炒，然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
榴莲果皮能和黄豆一起炖猪蹄汤吗?
材料
榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许
做法
1.排骨洗净，焯水；
2.另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；
3.将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；
4.加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
莲藕炖猪蹄的做法
可以，榴莲性热味辛甘，黄豆性平味甘，猪蹄性平味甘咸，三者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有健脾宽中，清热解毒，滋阴强壮的效果。
榴莲果皮（榴莲）归肝、肺、肾经，能滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫，适合精血亏虚、须发早白、衰老、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒、痛经者食用；
黄豆归脾、大肠经，能健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气，适合糖尿病、青少年、高血压、冠心病、动脉硬化、高血脂、癌症、营养不良、气血不足、缺铁性贫血者食用；
猪蹄归脾、肾、胃经，能补虚弱，填肾精，健腰膝，美容，适合血虚、产后缺乳、年老体弱者食用；
榴莲黄豆猪蹄汤
材料：榴莲壳50克、猪脚500克、黄豆20克、姜2片 、 葱花20克、 大茴1个、 花椒5克、当归10克 、黄芪20克
做法：
1.把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用；
2.把猪脚切成块状，花椒大料备齐；
3.黄豆洗净提前浸泡一夜备用；
4.锅内放油，将葱、姜、大茴、花椒丢入锅中炒香，放入猪脚翻炒；
5.将炒好的猪脚块放入煲中，加清水、榴莲壳、黄芪、当归，开火煮；
6.半小时后起锅放入盐，炖10分钟即可。
小贴士：
榴莲是水果之王，用来煲汤滋阴补气，榴莲囊降火，整体中和，因此此汤温补而不燥，味道清甜绵滑。
猪蹄炖藕的做法：
主料：猪脚一碗、莲藕400克、玉米一根。
辅料：枸杞适量。
步骤：
1、猪脚从冰箱中取出回温。
2、准备好需要莲藕和玉米。
3、莲藕洗净去皮切成滚刀块。
4、玉米切成小块。
5、猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。
6、猪脚的肉捞出备用。
7、猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）。
8、在砂锅里放入玉米和莲藕。
9、盖上盖子中火煲30分钟。
10、玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉。
11、加入猪脚肉再继续煲10分钟。
12、出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了。
13、加点玉米和莲藕很解腻。
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