孕妇能吃酸菜鱼吗

酸菜鱼好吃，不少孕妈妈也很爱吃。一般意义上，孕妇吃酸菜鱼是可以的，吃酸菜鱼对孕妇有好处，但是吃酸菜鱼也有禁忌。那么， 孕妇能吃酸菜鱼吗 ？一起来看看孕妇吃酸菜鱼的好与坏。

酸菜鱼是由腌制的酸菜和鱼一并煮制而成。多数都会放很多辣椒。吃起来十分过瘾爽口。就酸菜鱼的材料来看，孕妇吃鱼是没有问题的但酸菜是一种腌制食物，腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，是一种容易致癌的物质偶尔吃下腌制食物是可以的，天天吃就对健康不利了。

腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，几乎“全军覆没”。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏进而导致免疫力下降，缺乏维生素C对孕妇和胎儿都不好。并且，由于酸菜中含有很多酸性物质，进食后在整个消化道形成酸性较大的环境，对人体吸收其他营养也不利。人体缺乏维生素C，抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低，还会增加形成结石的几率。

专家提醒：适当吃点腌菜可以增加食欲、调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病。

可见，孕妇以及我们普通人，偶尔吃酸菜鱼是可以调节胃口、增加食欲的，但是如果长期食用，则会因为亚硝酸盐的大量积累以及缺乏维生素C而产生疾病。孕妇如果怀孕期间胃口不好、食欲不济，可以选用其他的开胃食品如杨梅、菠萝等水果。

1、酸菜为腌制食品，含有亚硝酸盐

但凡是腌制食品，都或多或少的含有亚硝酸盐，此物质有致癌的风险。所以，孕妇吃酸菜鱼的时候，对酸菜的要求应比较高，并且少吃为妙。

2、过多酸菜易导致泌尿系统结石

如果孕妇吃酸菜鱼不加限制，长期多食，体内的酸性物质过多，孕妇体内维生素C再缺乏的话，很容易导致泌尿系统结石的出现，影响红细胞的携氧能力。如果孕妇组织缺氧，会出现头晕头痛、心慌等中毒症状。

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酸菜鱼孕妇能吃吗 孕妇能吃酸菜鱼吗

酸菜鱼酸辣可口，很是开胃，孕妈妈怀孕期间多有胃口不好的时候，那么，孕妇可以吃酸菜鱼吗？不同的人可能有不同的回答，很多妈妈说了自己吃了也没事，但是我建议孕妇最好是不要吃腌制的食品，多吃新鲜的食物更好。

孕妇可以吃酸菜鱼吗

1.酸菜鱼是由腌制的酸菜和鱼一并煮制而成。多数都会放很多辣椒。吃起来十分过瘾爽口。就酸菜鱼的材料来看，孕妇吃鱼是没有问题的；但酸菜是一种腌制食物，腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，是一种容易致癌的物质；偶尔吃下腌制食物是可以的，天天吃就对健康不利了。

2.腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，几乎“全军覆没”。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏进而导致免疫力下降，缺乏维生素C对孕妇和胎儿都不好。

3.由于酸菜中含有很多酸性物质，进食后在整个消化道形成酸性较大的环境，对人体吸收其他营养也不利。人体缺乏维生素C，抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低，还会增加形成结石的几率。

4.适当吃点腌菜可以增加食欲、调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病。

温馨提示：

1.可见孕妇吃多了酸菜鱼并不好。不仅如此，辛辣的酸菜鱼更不要吃，因孕妇是不宜吃辛辣的。胃口不好的孕妇建议多吃杨梅、菠萝等水果开胃。

2.如果确实想吃酸菜鱼，那么在吃酸菜鱼的同时最好搭配新鲜蔬菜一同吃，这样也避免一部分的营养缺失，但是还是尽量少吃为妙。

孕妇吃酸菜鱼用什么鱼最好吃

制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片受热、入味均匀，肉质感觉饱满亮泽。

草鱼刺少肉多，草鱼肉比较肥厚，做酸菜鱼比较适合的。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。孕妇也可以适当的多吃一些。

很多人比较喜欢鲶鱼或黑鱼，基本上没有小刺，肉质紧实，做成酸菜鱼很美味的，只是比较贵。而且黑鱼性寒，孕妇不可多吃。

鲤鱼酸菜鱼口感鲜咸酸椒，消食开胃，有通乳调理之功效。鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。适合孕妇和产妇食用。

刚刚怀孕，能不能吃酸菜鱼？

1、孕妇可以谨慎适量吃酸菜鱼，但是，不要多吃。

2、适量的吃些酸菜鱼，对孕妇以及胎儿是有一定好处的，酸菜鱼当中的酸菜，可以缓解妊娠反应，增加孕妇胃口，还可以补充蛋白质，促进胎儿生长发育，尤其是鱼肉当中含有丰富的蛋白质，能够为孕妇提供丰富的氨基酸，能够促进胎儿的骨骼和智力的发育。

3、另外，吃酸菜鱼还能补充维生素A，促进胎儿视力的发育。但是，吃酸菜鱼有很多禁忌，要少吃。因为酸菜鱼当中的酸菜是腌制食品，可能含有亚硝酸盐，这些物质对孕妇存在一定的影响，过多的摄入酸菜，会导致孕妇泌尿系统出现结石。所以，孕妇应该谨慎适量吃酸菜鱼，要少吃其中的酸菜，多吃鱼肉。

孕妇酸菜鱼可以吃吗

怀孕期间的时候是可以吃酸菜鱼的，鱼肉是一个低脂肪的动物蛋白，富含蛋白质，在孕期的时候是可以正常的食用，建议在孕期的时候注意不要吃油炸的食物以及富含硝酸盐的食物就可以的，吃酸菜鱼的时候不要使用包装的材料，也需要注意定期的去医院做个孕检。

前几天去看望一个孕吐比较厉害在家里休息的闺蜜，差不多到吃午饭的时间，她拿出手机点了个酸菜鱼。我就问她，都怀孕了还吃这么辣的东西？她说，因为孕吐厉害，什么都吃不下，唯一就是想吃酸菜鱼，但知道太辣对宝宝不好，就只点了微辣那种，这不看到你来，我一个人吃不完，两个人一起吃，我可能会多吃几口呢。

刚刚怀孕，能不能吃酸菜鱼？

当然可以吃，酸菜鱼的味道酸酸辣辣的，非常受准妈妈欢迎。怀孕期间因为妊娠反应的折磨，准妈妈的胃口大多不太好，如果有一两样喜欢吃或者吃得下的食物，就应该去吃，这样才有营养摄入，控制好不要过量即可。

吃酸菜鱼有什么要注意的呢？

酸菜是腌制品，含有亚硝酸盐，准妈妈尽量少吃点。酸菜鱼的烹饪是离不开各种调味品和辣椒的，准妈妈不管是在家里吃或者外面吃，都可以要求少放点辣椒和调味品。

简单介绍下酸菜鱼的做法，准妈妈可以在家里做来吃，这样吃得健康又放心。

1.草鱼一条（让卖鱼的帮忙切片）、酸菜适量（泡水过掉咸味）、姜葱蒜各少许、鸡蛋清1个。

2.鱼片加盐、料酒腌制片刻，再用蛋清加淀粉搅拌均匀。

3.锅里放多点油烧，放酸菜、姜片炒香后加入清水煮开，放盐、料酒、胡椒粉、花椒少许下去，再放鱼头和鱼骨头熬出浓汤；

4.把鱼片放入浓汤中再煮1-2分钟，撒上葱花、蒜泥即可出锅。

酸菜鱼是一道非常美味的川菜，很多女性因为在怀孕期间非常喜欢吃酸，所以特别爱吃酸菜鱼，但是孕妇能吃酸菜鱼吗，答案是肯定的。只是说孕妇在吃酸菜鱼的时候应该注意食用量，不宜多吃。

1.酸菜鱼的营养

酸菜鱼中的主材料-鱼，可是含有丰富的优质蛋白，它可以提供人体所必须的氨基酸和矿物质，以及维生素等。同时，鱼的脂肪大多为不饱和脂肪酸，能够很好地降低人体的胆固醇。防治动脉硬化，冠心病等的发生。因此多吃鱼是可以促进人体健康长寿。

2.孕妇要少吃

孕妇可以吃酸菜鱼，但是要少吃。酸菜中含有一种物质叫乳酸，这种物质能开胃提神，帮助酒醉的人醒酒，而酸性物质可以帮助人体更好的消化，增进食欲，以及促进对铁元素的吸收。但同时值得注意的是，营养学家建议酸菜尽量少食，尤其在人体缺乏维生素C的时候。长期贪食势必会引起泌尿系统结石，出现皮肤和嘴唇青紫，头痛头晕，心慌等不良症状。

3.饮食注意

大多数营养学家对于孕妇可以吃酸菜鱼吗的建议是，孕期喜欢吃酸性的食物可以理解，但对于酸菜鱼要少吃。酸性食物毕竟对人体含有一定的刺激性。建议孕妇在食用酸性物质后记得多喝一喝温水，多吃点水果以便缓解其刺激性。

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