食材
包菜1颗，粉条适量，猪瘦肉适量，生抽适量，盐少量，醋少量，蒜2瓣，干红辣椒3个，耗油适量，花椒适量，香味一根，芡粉适量。
做法
1.先把粉条放在水里浸泡一段时间。
2.在这段时间中把包菜清洗干净之后撕成碎片，蒜拍碎，香葱切丁，生姜洗干净切片。
3.把猪瘦肉清洗干净之后切成肉丝，准备一个碗，把肉丝装进去之后倒入适量的芡粉，生抽，盐，姜片，揉搓均匀之后放在一旁静置30分钟。
4.起锅烧油，等油热了之后把干红辣椒放进去翻炒出香味之后加入蒜苗翻炒。
5.然后把腌制好的肉丝倒进去翻炒变色之后加入包菜翻炒。
6.等包菜断生以后再加入适量的耗油以及泡好的粉条，开大火翻炒几分钟之后加入适量的盐调味即可。
7.出锅前撒一点葱花装饰即可食用。
吃包菜对身体有哪些好处
1.包菜中含有丰富的维生素K，能够起到保护肠胃的作用，并且还能够有效预防胃癌的发生。
2.包菜中含有丰富的维生素C以及维生素B，能够提高身体的免疫能力，并且还能够起到保护眼睛以及缓解眼周疲劳的作用，还能够有效的预防夜盲症。
包菜炒粉条的做法
包菜是生活中非常常见的蔬菜了，而且做法是有很多的，像手撕包菜、包菜炒粉丝等，包菜的营养价值也是非常高的，我们食用一些也是有清口的感觉，吃起来脆嫩，对于天天是肉的我们来说，吃一些青菜是非常不错的选择了，但是味道一定是不会让大家失望的。跟着来了解。
包菜和粉条怎么做好吃
用料：卷心菜400克、红薯粉条100克、蒜2瓣、花生油2-3匙、盐1/4匙、酱油2匙、姜3片、葱切碎的葱花5片
做法
1、我们将卷心菜洗干净了，然后切成丝，将红薯粉用水泡软了，将蒜切成片，备用。
2、在炒锅里面倒入适量的油，要比平时炒的时候多放一些，再放入一些蒜片，放入一些卷心菜。
3、将卷心菜炒软了，出水的时候就将粉条放入进行翻炒，放入一些盐和老抽进行调味，等到粉条充分的将卷心菜里面的水吸收了。
4、如果是有一些干的话，大家是可以在里面放入一些水，然后不断的翻炒，等到粉条变得软绵就可以出锅了。
包菜和粉条可以一起吃吗
包菜炒粉丝
材料：鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。
做法
1、我们将胡萝卜和包菜洗干净了，将胡萝卜去皮，然后切成丝。
2、我们将鸡蛋打散了，然后在里面滴上几滴盐搅拌均匀了，然后将葱头去掉外面，拍碎了。
3、将米粉用水浸泡软了，然后捞起来，撕撒开了。
4、将锅烧热了，倒入适量的油，将鸡蛋液倒入，煎成蛋皮。
5、鸡鸡蛋切成丝。
6、然后就是继续热锅，在里面倒入适量的油，将葱头放入，爆香了。
7、将胡萝卜丝放入了进行煸炒。
8、将包菜丝放入，倒入一勺酱油，翻炒均匀了。
9、然后就是将米粉丝放入，在碗里面放入老抽、香油、酱油、鸡粉、蚝油搅拌均匀了，倒入锅里面。
10、然后用筷子快速的进行划炒，等到色味均匀了就可以了，然后将蛋丝放入，关火，就可以食用了。
包菜怎么做好吃
食材：包菜半颗或一颗、五花肉半斤、姜蒜葱适量、蚝油适量、生抽适量、干红辣椒、花椒油适量
步骤：
第一步：将买来的包菜洗干净了，然后撕成小块，撕好之后就是用水洗干净了，将水分沥干了备用。
第二步：将五花肉洗干净了，然后切成薄片，备用。
第三步：将干的红辣椒切成片，葱切成段，将姜切成丝，大蒜用刀拍碎了。
第四步：将锅烧热了，倒入适量的花生油，将五花肉放入，用小火干煸，1分钟之后，将干红辣椒、蒜末、姜丝、葱段放入，翻炒。
第五步：将食材炒出香味之后，等到五花肉的颜色变黄之后，就将包菜倒入，然后就是再放入蚝油、适量的食用盐、生抽等，用中火进行翻炒，等包菜炒软之后，就是放入适量的花椒油，这样就是将手撕包菜做好了。
注意事项：
1、大家在选择包菜的时候，可以根据我们自己的状况和口味来选择，圆白菜的叶片是比较薄的，而且也是会有淡淡的甜味，椰菜的叶子是比较的厚的，而且口感叶不错，也是很适合做手撕包菜的，但是我们怎么选择，就是要看大家自己的喜欢了，大家在放包菜的量的时候，可以根据人数来决定，如果是人比较少的话，我们放入半颗包菜就是可以了。
2、我们在制作手撕包菜的时候可以用五花肉来作为辅料的，因为五花肉上面油脂的，我们用小火干煸出来，五花肉是会让包菜有一种肉香味的，而且纯的猪肉味道是会更好的提升我们的口感的，而且包菜本身就是很吃油的，我们用五花肉的油也是能够让这道菜肴更加的好看的，但是大家如果是不喜欢吃五花肉的话，就不要放入五花肉这款辅料了。
粉条可以怎么吃
猪肉炖粉条
1、将五花肉刮洗干净了，然后切成块，然后用水将粉条泡透了，将葱切成段，将姜切成片。
2、在锅里面倒入适量的油，等到肉炒到变色之后，就取出来。
3、在锅里面放入糖，等到糖变色了，就倒入一些汤，然后放入所有的调料和肉，用大火烧开了，将浮沫撇去了，用小火炖到酥烂，就再放入粉条，炖到入味就是可以了。
很多人都是喜欢吃包菜和粉条的，而且这两种食材一起搭配食用不仅是非常的美味，而且也是有很好的清补的作用了，非常的下饭，能够很好的增强食欲，制作起来也是比较的简单，几分钟就是能够搞得定的，所以大家就可以经常制作吃一吃的。
用料
红薯粉条 1把
干辣椒 4个
蚝油 1勺
老抽 1勺
鸡精 1勺
胡萝卜 1根
包菜 半个
盐 3克
葱 2根
生抽 2勺
蒜 3瓣
大厨教你“包菜炒粉条”不粘锅好吃的做法的做法
首先把红薯粉用热水浸泡,包菜切丝用盐水洗净，沥干水分，红萝卜切丝，干辣椒剪节，葱花蒜末准备好。
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泡好的粉条放入锅中，煮到晶莹剔透，捞起来冲凉水，
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加入一些老抽上色，放入一些油防止粘连。
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锅烧热，下入一些冷油制锅再倒出来，这一步是不粘锅的关键，锅内留少量余油，加少量猪油会更香，下入蒜，干辣椒爆香，再下入红萝卜，包菜丝炒香。
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加入一些盐，蚝油，鸡精，生抽调味，炒均匀，最后放入一些葱花，起锅装盘即成。
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小贴士
煮好的粉条加老抽上色，加入油是为了防止粘连，包菜一定要沥干水分，不然炒不干香，锅一定要烧热再加入冷油制锅，这一步是不粘锅的关键。
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