贵州安顺街道的优秀招牌名称

   2022-09-14 13:39:54 网络680
核心提示:近日,我市开展“贵州老字号嘉年华暨工行杯安顺老字号授牌仪式”活动,对62家安顺传统美食授予“安顺老字号招牌”。本次活动由贵州省商务厅、安顺市人民政府主办,安顺市商务局、贵州多彩宝互联网服务有限公司、工商银行安顺分行、西秀区人民政府承办。段记

贵州安顺街道的优秀招牌名称

近日,我市开展“贵州老字号嘉年华暨工行杯安顺老字号授牌仪式”活动,对62家安顺传统美食授予“安顺老字号招牌”。本次活动由贵州省商务厅、安顺市人民政府主办,安顺市商务局、贵州多彩宝互联网服务有限公司、工商银行安顺分行、西秀区人民政府承办。

段记包子、龙老太夺夺粉、镇宁小芳剪粉,说起这些美食,相信大家都耳熟能详。为挖掘、宣传这些安顺老字号品牌和文化,充分发挥“安顺老字号”品牌的引领示范以及促消费、稳增长、保民生的积极作用,工行安顺分行整合辖内优质资源,进一步聚焦受疫情影响较大的住宿餐饮、商贸零售等重点行业,联合安顺市商务局共同开展“安顺老字号”评选活动,通过线上报名、入围商户筛选、网络投票等多个环节评选“安顺老字号”特色美食商户,并在授牌仪式活动现场,对获评的62家企业商户授予了“安顺老字号招牌”。

安顺龙老太夺夺粉 负责人 王亚辉:

我觉得我们家几十年了,也是众望所归,因为能得到大家的认可,才能成为安顺老字号,今后我们要继续学习,从服务、味道把我们的品牌越做越大,让全国都知道我们安顺的名小吃。

据了解,本次活动现场还有工行安顺分行开展的五福抽奖活动、老字号商户消费满减活动等,邀请了众多市民朋友前来参与,通过搭平台、放优惠、促消费、惠民生的方式服务区域经济发展。

贵州安顺哪里的小吃好吃?

1.镇宁波波糖

珍波波糖,又名波波饼。味甘,易化,故又称“落口酥”。主要特点是甜、脆、色黄。芝麻的香味在口中久久不散。吃起来又脆又好吃。

2.花江狗肉

花江狗肉是贵州美食的特色之一。出了安顺花江镇。俗话说“十月有春,花江狗肉胜人参”。起源于花江镇的花江狗肉,向来制作方法精湛,滋补功效让人趋之若鹜,让人一尝便知。

3.安顺金刺梨

安顺金刺梨:安顺金刺梨刺少,无籽,脆甜,有人说是中药的“蜂糖罐”。刺梨营养丰富,富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等人体必需的元素。被誉为对人体有益的“肠道清道夫”和“血管清道夫”,是不可多得的防病养生“营养水果”。

4.花江剪粉

花间粉是贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县花江镇的传统小吃之一。花江剪粉是以花江地区出产的优质籼米为原料。经浸泡、打浆、舀取、上桌、蒸制等工艺制成粉丝。按照薄素面、热面、厚炒面的规格操作。吃的时候用剪刀剪成条,所以叫切粉。食用方法有素食、烫粉、炸粉、狗肉粉等。

5.包在安顺

安顺包卷,又名吴恙包卷,是贵州省安顺市西秀区著名的特色食品。安顺裹卷是用米皮,辣椒底,配菜,发霉的豆腐水做成的。安顺包卷最重要的是辣椒基料的调制。制作时要注意精盐、味精、酱油、辣椒酱的比例。可以加入海带丝、豆芽、胡萝卜丝、紫金牛根、酸萝卜、芹菜、葱花、豌豆、香菜等。味道麻辣爽口,开胃生津,深受人们喜爱。

贵州安顺有什么好吃好玩的?

安顺是一座来了就会自然爱上的城市

这是一个我愿意驱车上百公里来吃碗粉的地方

也许你会说:上次不是已经写过安顺 美食 攻略了吗?

那你一定不懂安顺

这里好吃的实在太多

两次三次都说不完这里的故事

西秀区是安顺 美食 最集中的地方,儒林路是目前唯一仅存的老街,这条街是安顺最古老的 美食 街,也是《致青春》的取景地,每走几步路都是一段有 历史 的故事,上百年的木板房和被时间打磨光滑的青石板,都会让人忘了现在居然是2018

前阵子流行晒18岁,看见过这些猪肉行、弹棉花、古币摊最年轻的一代应该就是这批90后了吧,现在儒林路在拆迁,也许这就是我最后一次见到儒林路的样子了吧

龙老太夺夺粉

地址:安顺市西秀区儒林路中段

营业时间:8:30–21:30

龙老太夺夺粉在最老旧的儒林路,是安顺最老的夺夺粉店之一,开了二十多年了,夺夺粉其实是一个小火锅,特色锅底是麻辣和酸辣,把各种配菜放到锅里煮,里面本身也有很多肉沫,香菇等,而这里说到的粉是贵阳人口中的米豆腐

配菜有很多,酥肉给我的印象最深,因为它不是贵阳的坨状而是片状,所以吃起来不腻。因为夺夺粉口味比常见的火锅味道重,所以安顺人习惯配上一杯玫瑰水来解辣。注意火不能开大,糊了一整锅就毁了

程记糕点

地址:安顺市西秀区一中正大门前行100米菜场旁

营业时间:8:30–19:00

程记糕点在儒林路也是很受欢迎,后来因为拆迁搬到了另一头,但是还是有不少人打着电话一定要找到它,他家最出名的就是这个洗沙饼,安顺人称它为麻饼。里面有大粒的冬瓜糖,也不像贵阳的是特别面,它是特别砂,喜欢的人会爱得疯狂,但是对甜接受度不高的人会觉得太甜腻

段记包子

地址:安顺市西秀区北街茶城12号后面

营业时间:8:00–16:00

安顺的破酥包尤其出名,这就是安顺第一家,已经有四五十年的 历史 ,但现在还是老阿姨在做,多的时候一天要卖2000个,到周末了更是很多人特意从贵阳开车来带上几十个回去

破酥皮要经过一天的发酵再半小时的人工揉才能有这么多层,而且不稀不硬口感刚刚好,店里有鲜肉、三鲜、付油三种,肉选用的是最嫩的梅子肉,付油是我吃过这么多破酥包里最不腻的一家

赵记卤粉

地址:安顺市西秀区西街老菜市场凤仪小学对面

营业时间:8:30–18:30

赵记卤粉是安顺第一家做卤粉的,已经开了28年了,原来是在七小,店里有很多种套餐,分量都特别特别足,放学的小学生吃着显得碗更加的大。味道吃起又像卤苕粉又像素粉,汤是猪的筒子骨和自己调的秘制卤料一起熬的,再配上一杯玫瑰水之安逸~

老六小的小锅凉粉

地址:安顺市西秀区太和街

营业时间:10:00—20:00

店家自己秘制的臭豆腐,秘制卤洋芋就是致胜法宝!一锅粉里有十四种材料,简直划算到爆炸!店家没有招牌,纯粹靠着口碑口口相传了四十多年。米豆腐和洋芋超级臭,臭到你停不下嘴 吃到最后有股豆豉火锅的味道,但是吃完在嘴里留存的臭味只会保存10分钟左右

陈玲荞凉粉店

地址:安顺市西秀区新大十字统一路23号整栋楼

营业时间:8:30—17:30

39年的荞凉粉是每个安顺人的记忆,里面的灵魂就是秘制的腐乳,冬天的时候要一个月才能制作出来,我试着尝了一下,居然有股杏子的清香也有点谷物的味道,忍不住想再来一口,问老板能否购买,可惜生意太好供不应求无法带走

吃片直接用的就是一整坨腐乳,而吃丝浇的是汤汁状的,可以根据喜好自行选择,我个人而言更爱吃丝丝的,里面的腐乳味更加包裹完全,味道更加浓重

王老二卤骨头

地址:安顺市西秀区新天地时代名苑对面

营业时间:18:30—02:00

来安顺怎么可以不啃骨头,他家的骨头吃一整盘都不会腻,用的原材料很讲究,没有一点添加剂,卤水也用的是老卤水,所有的食材都亲力亲为购买,不用加工好的成品。包括现在店里的烤肉串都是当着客人的面现穿,让你亲眼看到放心

他家的卤水面更是一绝,面条筋道顺滑不说,卤水非常浓郁香浓,再和辣椒、脆哨一融合,如果我之前没有吃这么多,我真的可以一个人吃两碗

刘老实火锅

地址:安顺市西秀区新天地 美食 街进去第一个路口左转20米

营业时间:早6:00—14:00 晚16:00—21:00

刘老实是我每次去安顺必吃的一家,他家参鱼片可以用薄如蝉翼来形容,涮个五六秒就可以吃,汤是精华,吃完不喝三碗我是不会走的。值得提醒的是他家蘸水用的是新鲜小尖椒,比普通的蘸水辣很多,所以一定要少少的蘸

更让我迷恋的是他家的开花馒头,上桌吃起来平凡,但是冷透了简直超级无敌好吃,那种紧实的口感太让人迷恋,红糖味在你咀嚼的时候满满扩散,每次走都要打包一份在回程的路上吃

一锅端

地址:安顺市西秀区新天地三联学校旁边

营业时间:9:00—21:30

这家店做的就是一些家常炒菜,但是好在用料,猪肉用的是紫云宗地花猪,爆炒花猪肉里除了盐、糟辣椒没有味精、鸡精等添加,油炸粑炒鸡丁里的鸡肉也是用的鲜鸡肉慢慢剔骨,而非冻货所以吃起来特别嫩。正是因为用料好味道自然好,每天都是满座

这只是安顺西秀区 美食 的冰山一角

更多的老字号老味道等你发掘

安顺现在在大范围改造棚户区,好多地方的小吃都变位置了,来了好吃街是最简单的,但是好吃街的东西都偏贵,小街小巷,还是没这么好找的。。。安顺的老市中心是小十字,新大十字,这一截的小街小巷的小吃问问路人就知道了,新市中心是大数据产业中心,好吃街就在旁边

支记牛肉粉在虹机厂路口有一家,不知道是他家搬家还是分店?

小十字花江剪粉拆迁了,不知道搬哪里去了?好想念她的味道!

西门赵一曼门口摆摊的油炸耙稀饭,很香,俩个老人家可能没做生意了吧?他们的油炸粑稀饭租不起门面!

科学路的花江狗肉粉摊子,也租不起门面,找不到了?

到处都“高大上”了,这些优秀的传统小吃可能都要消失变成“传说”了?唉!

平坝牛肉鹅肉好吃

花江剪粉店搬至悦立达旁

安顺的小吃在贵州都应该算的上出名的。

一是安顺裹卷。安顺出名的裹卷应该是在安顺 美食 街的王记首家多味香辣,好像是13块钱一盒,有四种口味,包括青椒,油辣子,西虹市等等。但在市区。今天要说的这家是位于关岭县的裹卷。名字叫安顺柴姨妈裹卷,地址位于关岭自治县万绿城酒旁边,味道是两种,油辣子的和青椒的,12元一盒,一盒好像有20个,还有6元一盒的和2块一个得大的。味道棒棒的。本人基本每个星期去运动完回来都会去买。

……

二是关岭花江狗肉。关岭第一家狗肉馆是位于花江的一户人家。但由于名声大振,现在的味道已大不如前。个人比较强烈推荐的是位于断桥镇的一个狗肉馆,地址是在位于断桥镇小陈便利店旁边(320国道和210省道交叉处),主打的是清汤狗肉,80一斤。还可以加狗爪子,好像是20一个,和血肠。吃之前先喝碗汤,那叫一个赞。蘸水有两种口味,一种是用朝天椒切细加入各种调料的味道。另外一种是用当地比较出名的胡辣椒制作而成的胡辣椒蘸水。血肠里面加有脆骨,吃起来脆脆的,很棒。

三是这次需要推荐的是个人强烈推荐的这一家牛肉馆,名字叫做顶云兴海牛肉馆,地址位于关岭自治县顶云街道办领袖国际三期泰和苑信用社旁边,强推的是干锅牛肉,味道不错,价格现在是生牛肉70块一斤,牛杂稍微贵一点,80块我基本每个月要吃一次,每次基本上是三碗饭。有机会的小伙伴可以试一下。

四是断桥河鱼,顾名思义就是在断桥镇的河鱼,主要口味是用花椒,西虹市,二荆条辣椒,泡椒制作而成的麻辣鲜口味。鱼主要采用的是黄辣丁,一般在60块钱一斤。然后一般会送一点小菜,包括凉拌折耳根,凉拌米粉,凉拌萝卜等等。同时吃完鱼还可以烫蔬菜 。如果不是很辣的情况下,最后用鱼汤汁拌上米饭那会是绝佳的味道。

油炸鸡蛋糕和油炸粑稀饭是安顺最为传统的早餐,极具地方特色,别的地方难得一见。早餐可以选择这两种安顺最为传统的小吃,也可以选择小清新范的冲冲糕和八宝饭。享受了一顿美美的早餐后,可顺便游览虹山湖公园。

白天的虹山湖有别于夜晚的虹山湖,是完全不一样的景致了。看看那些晚上走过的路和桥,爬过的小山和亭子,在白天却又是另一番风景了。然后坐在小船上,荡在湖心里,微风习习,碧波粼粼,满目湖光山色,无比惬意!

漫步儒林路,各种“安顺味道”让人眼花缭乱,流连忘返。石板街路口的怪噜饭和汽锅鸡,简单说来,是我吃过最好吃的怪噜饭,是我喝过最好喝的鸡汤,店里的凉拌小菜好吃到加第二份时,老板要另收费。

距离石板街不远的顾府街上,也有很多美味小吃。顾府街路口,西西弗书店楼下有两家非常出名的安顺小裹卷,其中一家曾是贵州电视台“黔中早报”上榜小吃,另一家曾是贵州5频道《娱乐美食面对面》上镜小吃 ,有十多种口味,现做现卖,品尝裹卷的不二之选。

安顺文庙,至今仍保留着明、清文庙的历史原貌,是中国现存最精致的文庙。尤其是大成殿前一对有着600年历史的整石镂空雕云龙石柱,不仅体现了中国传统“天圆地方”的天地观,而且集多种精湛石雕技法于一体,为目前国内绝无仅有。安顺武庙,原名寿亭侯祠,后改称关帝庙,清康熙五年(公元1666年)改为武庙。在民国八年(1919年)因将关羽、岳飞合祀,又称关岳庙,但安顺人一直称其“安顺武庙”。

王若飞故居位于安顺市内若飞大道北道中段东侧,是我国老一辈无产阶级革命家王若飞出生和居住过的地方。故居临街,经过道进朝门入四合院,院内铺以方形石板,有石砌花坛、鱼池等,房屋为木结构小青瓦建筑,具有清代民居风格。

到了晚上,可以去虹山湖边散步,有将近4公里的沿湖路绕虹山湖一周,都是有路灯照明的木栈道,湖上有一处横跨两岸的石拱桥,在霓虹灯光装饰下的夜景很漂亮,沿着湖边的登山栈道还可以爬上小山顶,站在山顶最高处的亭子里,虹山湖夜景尽收眼底。

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