川贝是我们大家很熟悉的一种中药了吧,对于咳嗽的治疗是很有效果的了,还是可以帮助我们润肺的了哦,并且川贝还是可以作为食材的了,下面就让我们给大家推荐几款川贝的烹饪方法,可以让大家吃的美味的川贝食物吧。
鲜梨炖川贝
主料:鲜梨一个,川贝5g,农家土蜂蜜。
鲜梨炖川贝的做法步骤:1.原料。罐子里的农家土蜂蜜吃的时候再抹在梨上。把川贝碾碎。我是用白纸包好,敲碎的。把梨开个盖,核掏空,均匀抹上川贝粉。盖上盖。静置。相当于“腌制”。去皮。炖。我是做晚饭蒸饭的时候,放在蒸锅里一起炖的,炖了20分钟。熟透后、揭盖、开吃!可加适量的土蜂蜜,川贝太苦,实在吃不下的就把川贝倒出来只吃梨,反正药效已浸到梨里了。
川贝炖燕窝
材料:生燕1袋,雪梨1个,川贝、冰糖少许
步骤:雪梨洗净削皮,在根蒂往下1/4处打横切开,挖干净内瓤,做成雪梨盅。川贝洗净锤碎,用一碗水煮15分钟,隔渣留水待用。把川贝水、清水倒入雪梨盅,加入雪梨瓤肉已经处理好的部分,盖上雪梨根蒂部分,放入炖盅加热。待雪梨炖了30分钟后,把生燕拆开包装倒入雪梨盅内继续炖煮20分钟。在差不多炖煮好的时候加入几颗冰糖即可,记住吃的时候要把雪梨都吃了哦。
这就是我们给大家推荐的川贝的吃法了,我们可以发现,川贝的吃法是比较多的了,而且味道都是很不错的哦,营养价值也是很出色的了,下面就让我们看看有哪些吧。
川贝的食疗功效
清肺止咳:燕窝雪梨都有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效,川贝入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用,三者结合可以把功效发挥得很好。
滋阴润燥:汤中燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用,雪梨清润生津,冰糖益气和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是为滋阴润燥之佳品。
通过我们的介绍,大家一定对川贝有了更多的了解了吧,我们可以发现,川贝所拥有的食疗功效是非常出众的了,所以大家不要错过了这种食物,尤其是上面推荐的几种川贝的吃法,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
川贝炖梨正确做法
川贝的药用价值非常高,有着非常好的止咳化痰的作用,所以日常生活中当我们出现了感冒咳嗽现象的时候就可以适当的食用。在日常生活中川贝汤的做法是怎样的呢?
川贝汤的做法
材料
雪梨,冰糖,枸杞,川贝粉,白开水。
做法
1.首先我们要将梨的皮去掉,然后用小刀去掉上层约1/5的顶部,将梨的核去掉,但是不要挖透。
2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的.时候还要渗出部分水份)。
3.上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。
小诀窍
川贝冰糖炖雪梨对于治疗感冒咳嗽有非常好的作用,所以日常生活中如果有咳嗽的症状可以经常食用。
止咳川贝水梨粥
材料
川贝1两,水梨3个,水12杯。
圆糯米1/2杯,冰糖2两。
做法
1.川贝以冷水浸泡1小时后取出圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。
2.水梨洗净,削去外皮剖开去心,切片备用。
3.取一深锅,加12杯水,以大火煮开,加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟。
4.然后我们就要见做法2中的水梨加入一同煮20分钟,最后再用冰糖调味,川贝水梨粥就做好了。
川贝炖梨正确做法如下:
主料:雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。
辅料:枸杞少量。
1、雪梨清洗干净后,切去顶帽。
2、用小刀挖去内核。
3、川贝母用清水浸泡10分钟,再清洗干净。
4、挖好的雪梨,放入碗里,把洗好的川贝放入内。
5、加入适量开水。
6、再加入适量冰糖。
7、将顶帽盖上, 上锅蒸1小时。
8、取出放凉,即可食用。
以上就是关于川贝是滋阴润燥的佳品 推荐吃法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!