在国内生产销售，额定电压不超过250V打算作为家庭用和类似用的器具和也可能在商店中、轻工行业以及在农场中由非电专业人员使用的器具。
需要做CCC认证的厨房机械包括:豆浆机，榨汁机，压榨器，切片机，搅拌器(机)，漏斗容量不超过500克的咖啡碾碎器，打蛋机，食物混合器，漏斗容量不超过3L的谷类磨碎器，冰淇淋机，磨刀器，刀具，绞肉机，面条机，剥皮机，切碎器，筛分器等
详见:国家标准:GB
4706.30-2008
中文名称:家用和类似用途电器的安全
厨房机械的特殊要求
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范围
国家对于厨房电器（燃气灶、油烟机、消毒柜）的政策？家电下乡对于厨电政策？三个产品行业标准。
厨房的基本功能是炒菜做饭，我国《住宅设计规范》中规定厨房的最小面积为5平方米，小于这个数值，室内的热量聚集就会过大，人呆着就会不舒服，最短操作净长为2.1米，单排操作净宽不小于1.5米，双排操作不小于1.9米。这一数值的计算是以一个橱柜的宽度为0.5米，一个人的活动需要0.9米为基础的。实际上，1.9×2.1是一个极限值，不能满足两个以上的人在厨房里走动，这样的厨房很难谈得上舒适。
不过实际情况中，一类和二类住宅为4㎡；三类和四类住宅为5㎡。一般单身公寓的厨房面积为2到3平方米，一室一厅的厨房3到4平方米，两室两厅和三室两厅的厨房4到5平方米，四室两厅及以上的厨房为5到8平方米。小厨房一般是指面积在6平方米以下的厨房。《住宅整体厨房》行业标准规定厨房的长、短边长度之比不应大于1.8。
厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置，按炊事操作流程排列，操作面净长不应小于2.1m。单排布置设备的厨房净宽不应小于1.5m；双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于0.9m。
在审查厨房的面积时，首先要注意是否大于5平方米，这是最基本的安全要求，然后要区分6平方米左右和9平方米左右两种级别。一般来说，6平方米的厨房已经可以满足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已经超越了厨房的原有概念而成为一种享受了。
厨师的职业要求是怎样的？
1 金正 (中国名牌,中国驰名商标，国家免检产品,最佳创新奖，吸油烟机十大品牌)
2 老板 (中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品,油烟机十大品牌)
3 华帝 (中国驰名商标,国家免检产品,抽油烟机十大品牌)
4 康宝 (中国名牌,国家免检产品,吸油烟机十大品牌)
5 海尔 (中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品,油烟机十大品牌)
6 西门子 (抽油烟机十大品牌,1847年德国,世界品牌)
7 德意 (中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品,油烟机十大品牌)
8 美的 (中国驰名商标,国家免检产品,十大油烟机品牌)
9 方太 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,油烟机十大品牌)
10 樱花 (国家免检产品,来自台湾,江苏名牌,十大油烟机品牌)
厨师的职业要求包括：
1、文化要求
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
2、品行道德
厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。
3、身体要求
俗话说：“老阴阳，少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力。没有健康的体质是承受不了的，再者，厨师还要具有较强的耐受力。厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。有人把这种耐受力形象的概括为“四得”，即饱得、饿得、热得、冷得。第三，厨师还要反应敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候，尤其不同。当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。此外，在生产过程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜类。这些菜点往往要求
在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。
4、业务素质
厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。
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