前言
这道菜不仅样子好看，还挺好吃。多吃苦瓜对身体好。
材料
主料：苦瓜400g；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜30g、肉馅50g、面糊20g
清蒸苦瓜盅
1
准备两根苦瓜洗干净。
2
和一小碗肉馅。
3
胡萝卜切碎备用。
4
把苦瓜切成段，里边挖空。
5
把胡萝卜切片。
6
和少量面糊。
7
在胡萝卜片上抹点面糊。
8
把苦瓜段粘在上边。
9
全部粘好。
10
在苦瓜盅里添入肉馅。
11
添好肉馅用胡萝卜末点缀。
12
上蒸锅蒸。
13
蒸15分钟后即可。
小贴士
在苦瓜盅下边放一片胡萝卜既美观又可以防止里边的肉馅露出来。
苦瓜盅汤的做法，苦瓜盅汤怎么做好吃，苦瓜盅汤
食材
主料
苦瓜
400克
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
30克
肉馅
50克
面糊
20克
步骤
1.准备两根苦瓜洗干净。
2.和一小碗肉馅。
3.胡萝卜切碎备用。
4.把苦瓜切成段，里边挖空。
5.把胡萝卜切片。
6.和少量面糊。
7.在胡萝卜片上抹点面糊。
8.把苦瓜段粘在上边。
9.全部粘好。
10.在苦瓜盅里添入肉馅。
11.添好肉馅用胡萝卜末点缀。
12.上蒸锅蒸。
13.蒸15分钟后即可。
步骤
做法1。苦瓜切成圈去瓢
2。肉末加入盐，胡椒粉拌匀醸入苦瓜圈中
3。炒锅加入少许油将醸好的苦瓜盅两面煎一下，加入清水煮至苦瓜熟，加入盐和葱煮开即可
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