1、培根50g，小白菜300g，洋菇30g，蒜头3颗，辣椒1条，盐1/3小匙，鸡粉1/2小匙，料理米酒1大匙。
2、培根小白菜做法:小白菜去根部后洗净、切段；培根切小片；洋菇洗净，切片；蒜头洗净，切片；辣椒洗净，切片备用。
3、热锅，倒入2大匙油烧热，先放入培根片炒至香后盛盘。
4、重热作法2锅放入蒜片爆香，加入辣椒片和洋菇片一起炒香，再放入小白菜快炒均匀。
5、最后于作法3锅中加入作法2的培根片和所有调味料一起炒匀即可。
丁香大白菜的配料和做法？
主料
培根 ：60
油面筋 ：50
圆白菜 ：200
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备的材料
第二步
2.培根片一切二。
第三步
3. 圆白菜去根，用手撕下叶子洗净。
第四步
4.锅中水开，下入面筋焯一下面筋软榻即可捞出沥干水分。
第五步
5.油温五成热，下入培根两面煎一下捞出。
第六步
6. 锅中余油，放入圆白菜煸炒。
第七步
7.等圆白菜煸炒软榻后，放入培根和面筋。
第八步
8.加入鲍鱼汁。
第九步
9. 加入适量精盐翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1，面筋入开水锅中烫至软榻沥干水分,2，圆白菜用手撕叶，不要用刀切3，培根两面煎一下。
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园白…菜怎么作好吃
一、香肠炒白菜的做法
材料
香肠、白菜、糖、盐、鸡精、老抽、水、橄榄油、生粉
做法
1、生粉加一勺水拌匀。
2、香肠切片备用。
3、白菜水里浸半小时后洗净切碎。
4、放一勺橄榄油入锅，白菜下锅翻炒几下再倒入香肠，加一大碗水、适量糖、盐、鸡精、一勺老抽，翻炒几下。
5、再倒入生粉水，加盖滚几分钟。
6、滚到水快收干，关火盛盘。
二、培根炒白菜的做法
材料
培根适量(可以自己做可以自己搜一搜如何做，超市或许有卖)大白菜适量 姜 蒜
做法
1、培根切成薄片，切成4-5厘米长
2、大白菜白菜茎片成，一片片，白菜叶切适当大小
3、锅烧热不放油，把培根一片片铺到锅里，小火煎，直至出油，如果培根是带有猪皮的就要小心啦，猪皮会煎油的
4、等培根两面都变色啦，把培根捞出放到盘子里备用
5、锅里留有适量的余油 ，如果过少油，可以再加入少量食用油
6、油烧热了，用姜和蒜爆香，加入白菜茎，一边炒一边用锅铲敲一敲白菜
7、白菜茎7，8分熟，加入菜叶直至炒熟
8、加入盐入味，最后把煎熟的培根放入，和白菜炒匀，盛盘食用
小诀窍
炒白菜，要把茎和叶分开炒，一边炒一边敲一敲白菜，这样水汽就蒸发了，不会有太多水出来
三、酸辣炒白菜的做法
材料
白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴
做法
1、白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。
2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成片。
3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。
4、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。
5、调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。
小诀窍
1、用白菜梆做这道菜，口感清脆。白菜叶子可以做个简单的白菜豆腐汤，也可以做一道：鲜虾白菜包。
2、用白菜心做的菜：鸿运当头。
3、另一道用白菜梆做的菜：干锅腊肉白菜梆。
4、炒这个菜要持续保持大火快炒，随着温度的加热，白菜会出一些汤，因此不要在炒制过程中加水，否则会影响口感。如果你买的白菜水分大，出的汤比较多，在起锅时勾点水淀粉，效果会更好一些。
5、生抽是为了上色和增香，但生抽有一点的咸度，因此要注意酌量放盐。
圆白菜怎么做好吃
材料：圆白菜、培根、蒜、花生油、盐。
做法：1.首先将圆白菜切成小块，放入到清水中清洗干净后，取出沥干水分。再将培根切成小块。蒜切成蒜末后备用。
2.在锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的蒜末炒香。
3.再加入培根片翻炒出油。
4.加入准备好的圆白菜以后，将圆白菜炒到段生以后，再加入适量的盐，就可以取出食用了。
包菜炒粉丝
材料：粉丝、鸡蛋、包菜、里脊肉、生抽、胡萝卜、葱、蚝油。
做法：1.首先将粉丝放入到热水中泡软。将泡软的粉丝去除后取出沥干水分。
2.将圆白菜切成丝，再将胡萝卜和里脊肉切成肉丝。其中里脊肉放入到碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、生粉搅拌均匀后，放在一旁腌制约10分钟。
3.鸡蛋打入碗中，然后打散备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，将鸡蛋液倒入到碗中，鸡蛋定型以后，取出备用。
5.继续在锅内加入肉丝翻炒，肉丝变色以后，再加上胡萝卜丝和圆白菜丝。
6.当圆白菜丝炒软以后，加入沥干的粉丝继续翻炒。
7.加上适量的生抽、蚝油、老抽翻炒均匀后，再加入适量的盐就可以取出食用了。
酸辣包菜
材料：包菜、醋、糖、生抽、蚝油、盐、胡萝卜、培根、干辣椒、葱段、大蒜。
做法：1.首先将圆白菜撕成小块，不需要撕的太大，然后放入到清水中清洗干净，然后取出沥干水分。
2.碗中加入适量的糖、陈醋、蚝油、生抽、盐搅拌均匀后备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入培根炒香，再加入搅拌好的糖醋汁继续翻炒。
4.再加入包菜翻炒到包菜变软以后，就可以出锅食用了。
圆白菜有营养吗
1.水分含量高热量低：圆包菜的水分含量是非常大的，通常水分含量可以高达90%，同时圆白菜的成分中还有着的莱昂的膳食纤维，不仅可以增强饱腹感，同时还能有效的预防肥胖问题。
2.叶酸：叶酸是圆白菜中含量比较高的，可以对于有贫血的人群起到预防的作用。同时圆白菜也非常适合孕妇食用，可以有效的预防胎儿出现畸形的情况。
3.微量元素钾：丰富的微量元素、钙、铁、磷在圆白菜成分中是很丰富的，同时丰富的钙还能帮助促进骨骼的发育，同时还能有效的预防高血压的症状。
4.维生素u：圆白菜成分中除了含有人体必须的维生素C以及维生素B成分以外，还有一种特殊的维生素U，这种物质的主要作用是对于胃黏膜有着非常好的保护作用，尤其是可以帮助胃部溃疡部位起到非常好的愈合效果。很大程度上可以减少胃部炎症问题的出现。同时，圆白菜中的维生素C对于身体免疫细胞的再生有着明显的效果，同时还具备可以抑制黑色素沉积的作用，因此想要增强身体免疫力以及美白肌肤的小伙伴，可以适当的多吃一些圆白菜效果也是非常好的。
圆白菜可以和什么一起吃
1.圆白菜+西红柿：这两种食物的营养价值是非常高的，同时食用的情况下，可以起到益气生津的效果。尤其是非常适合心烦口渴、不喜欢饮食的人群食用。
2.圆白菜+木耳：圆白菜和木耳的营养元素可以相互补充，可以有效提高身体免疫力，同时在补肾壮骨、脾胃通络方面效果也特别好。
3.圆包菜+粳米：用粳米和圆包菜同时煮粥食用，对于胃肠溃疡帮助愈合方面效果特别好。
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