食材：
肋排三根、可乐500ml、老抽1匙、盐少许
做法：
1、肋排三根切大段，用水泡十分钟，中间换两次水，去除血腥味
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2、所需材料先合个影:排骨、可乐、老抽、盐。然后把少许盐和老抽放到排骨里盐十来分钟
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3、锅底少许油
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4、把腌好的排骨几年都煎一下
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5、边缘微焦倒入可乐
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6、大火顶开后拧小火煮20分钟左右，开始大火收汁
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7、汤汁浓稠后把排骨盛出摆盘，留下汤汁继续熬到大泡，浇在排骨上
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8、成品图
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可乐排骨最正宗的做法
“自从学会做可乐鸡翅，我就喜欢用可乐做肉菜。之前做过可乐鸭，反响很好。今天再来点可乐排骨吧！上桌的时候可以用惊艳来形容，吃一口就停不下来，哈哈?”
成分详情
佐料
排骨牛排
2根
佐料
洋葱
3根
精力
1个街区
干辣椒或米辣椒
5.
单瓣大蒜
一个
佐料
莳萝
1把
四川胡椒
1把
八个角度
2.
肉桂色
1小块
月桂叶
2片
老抽
5毫升
烹饪酒
30毫升
可乐
在一个小瓶里。
盐
2.5毫升
鸡精
一点
咸味和甜味
某人的品味
烧伤
手艺
四分之三钟
耗费时间的
简单的
困难
可乐排骨的练习步骤
可乐排骨的做法步骤:1。锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水中。
可乐排骨的做法步骤:水烧开两分钟，捞出排骨洗净。
焦排骨步骤:3葱、姜、蒜准备好。
可乐排骨的步骤:4。调料包也准备好了。
可乐排骨的做法步骤:5。炒锅洗净，放1汤匙食用油，烧至五成热，下排骨翻炒。
可乐排骨的做法步骤:6。爆炸使表面轻微烧焦。
可乐排骨的做法步骤:料酒7倍，搅拌均匀。
可乐排骨的步骤:8。加入配料，搅拌均匀。
可乐排骨的做法步骤:9加入酱油搅拌均匀。
可乐排骨怎么做:10点倒可乐。
可乐排骨制作步骤:11小瓶可乐刚好能过排骨，放入料袋中，小火煨40-60分钟左右。
可乐排骨的做法步骤:12直到汤汁粘稠，放盐和鸡精。
可乐排骨的做法步骤:13转火收汁。
食材准备：可乐，猪小排，生姜，葱，八角，桂皮，香叶，花椒，芝麻，老抽，食盐，食用油
做法：
1、生姜切片，葱切葱花备用，锅中加入适量水，烧开后倒入切成块的猪排骨，焯水后捞出，冲洗干净备用。
2、锅洗净，烧热，加入适量食用油，加入姜片爆香，倒入排骨翻炒。
3、待到排骨半熟后加入老抽，八角，桂皮，香叶，花椒等，不停翻炒。
4、倒入可乐，没过排骨，加入食盐调味，大火转小火煮至收汁。
5、装盘后撒上白芝麻，葱花装饰。
这一道可乐排骨咸甜可口，喜欢甜一些的，可以多放些可乐，不喜欢太甜就少加一些，也可以依客人喜好，调节食盐用量或者不加食盐亦可。在制作的过程中可以将排骨切小块点，这样不仅可以加快煮的时间，也能更入味！
猪小排的肉层比较厚，并带有白色软骨，在选择猪小排的时候要注意选择没异味、样子也较好、肉质较鲜嫩、红润的新鲜猪肉，好的猪肉用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，如果猪肉暗淡无光泽，呈现暗红色， 则可能不够新鲜，不宜购买。
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