主料兔肉800克 辅料糖适量盐适量酱油适量料酒适量大料适量花椒适量桂皮适量烤肉酱适量
步骤
微波炉烤兔肉的做法步骤11.兔肉洗好
微波炉烤兔肉的做法步骤22.料酒酱油 大料 花椒 盐 桂皮 糖 腌制一个小时
微波炉烤兔肉的做法步骤33.放烤盘里 刷大喜大烤肉酱 （酱香型）
微波炉烤兔肉的做法步骤44.反过来刷的均匀一些 腌制10分钟
微波炉烤兔肉的做法步骤55.放微波炉中火烤10分钟 取出翻面刷酱 在烤15分钟
微波炉烤兔肉的做法步骤66.冷却切盘
微波炉怎么做兔腿 微波炉烤兔腿的做法
微波炉烤兔腿的做法：
1.兔肉洗好
2.料酒酱油 大料 花椒 盐 桂皮 糖 腌制一个小时
3.放烤盘里 刷大喜大烤肉酱 （酱香型）
4.反过来刷的均匀一些 腌制10分钟
5.放微波炉中火烤10分钟 取出翻面刷酱 在烤15分钟
6.冷却切盘即可
焦香酥脆，好吃入味的烤兔子，究竟是怎样的做法？
微波炉烤兔腿的做法：
1、兔肉洗好。
2、料酒酱油，大料，花椒，盐，桂皮，糖，腌一个小时。
3、放烤盘里，刷烤肉酱 （酱香型）。
4、反过刷板均匀一些，腌10分钟。
5、放微波炉中火烤10分钟 取出翻面刷酱，在烤15分钟。
6、冷却切盘即可。
烤兔子，哈哈是不是要流口水了，焦香酥脆，好吃入味，色香味俱全，想想都好吃，兔子肉肉质细嫩，营养丰富又好吃，烤兔子就是用新鲜的兔肉放入调料腌制后烤制而成，色泽金黄，焦香脆嫩，香味四溢。
兔肉肉质细嫩，营养丰富又好吃，相信很多人都喜欢吃兔肉，小的时候，我们这里坡上有很多兔子，到下雪的时候，就会去山上抓兔子，那时候最喜欢吃兔肉了，现在想吃兔肉都是买的，兔肉的做法也是有很多种，炖、炒、烤等，都非常的好吃，特别是烤兔肉焦香酥脆，下面就来分享一下烤兔肉的方法和配方。
一、烤兔肉制作步骤1、准备食材：兔子一只、姜、葱、蒜、洋葱、酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉、白糖、辣椒面、十三香、酱油
2、现在都是养的家兔子，买的时候叫老板杀好，拿回家后，把兔子内脏处理干净，多冲洗几遍，冲洗干净血水，把兔子腿部劈开，上面也劈开，在兔肉上面划几刀，这样烤的时候更容易烤熟，也更容易入味。
3、我们都知道兔子肉虽然好吃，但是有土腥味，不过现在都是家兔子，土腥味都不会太重，把兔子肉放盆里，加入姜片、葱段、蒜末、洋葱末、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉、白糖、辣椒面、十三香、酱油，把兔子里里外外抹均匀。
4、放进冰箱里腌制半天，这样更容易入味，兔肉腌制好之后，烤盘上铺上锡纸，把兔肉放在烤盘上，烤箱180度预热，放进烤箱烤制。
5、先烤制50分钟，拿出来均匀地刷上一层油，再烤制20分钟就可以了，撒上把芝麻就可以开吃了，哇太香了，尝上一口，焦香脆嫩，太过瘾了。
二、烤兔肉小技巧1、烤兔肉要选择新鲜的兔肉，这样做出来口感更好，兔肉一定要处理干净，多冲洗几遍，这样做出来的烤兔子味道鲜美。
2、做烤兔子兔肉处理干净后，在兔肉上面划几刀，这样腌制的时候会更入味，腌制的时候可以根据自己的喜好口味放调料，一定要抹均匀，放进冰箱里腌制几个小时这样更入味好吃，
3、烤制的时候，每家人的烤箱温度都不一样，烤制的时间根据自己的实际情况来定，烤制的时候多注意观察，防止烤糊，烤制的时候要多刷点油，这样烤出来更娇嫩，口感更好。
总结：色泽金黄，焦香酥脆，外焦里嫩，色香味俱全的烤兔子就做好了，看着就有食欲，尝上一口，焦香入味，太好吃太过瘾了，一只兔子都不够我吃，哈哈，自己在家做，制作简单又好吃，喜欢吃烤兔肉的都可以试试。
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