宝宝辅食的制作
宝宝辅食的制作，4-5个月的宝宝对食物轻微的味道改变已经很敏感了，这个时期是宝宝味觉发育的关键期，妈妈可以在6个月之后给宝宝添加各种味道的辅食了。看看宝宝辅食的制作。
宝宝辅食的制作11、果类
西红柿汁：将新鲜的西红柿洗净，用热水烫后剥去皮，然后切碎，再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁，或用水果挤压器压出汁，用开水将西红柿汁稀释一倍，加少许糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同样方法制作。
鲜桔汁：将桔子少将，用刀横切两半，上下对齐，将汁取出，喂时加少许白糖。
果泥：将水果洗净云皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥，即可食用。苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
2、肉类
肉沫：选用新鲜的瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可），剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂，研成细沫即可。
肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加调料即可。
3、蛋类
蛋黄奶：将鸡蛋煮熟后，取蛋黄，加牛奶或水搅拌至糊状即可食用。
蛋黄土豆泥：是将研成的土豆泥中加入煮熟的蛋黄研碎搅拌均匀，再加适量调味品上火蒸5分钟即可。
鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌，搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固，又很嫩最适度，蒸时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。
4、鱼类
鱼泥：将收拾好的.鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。鱼松的作法是将鱼蒸熟，去皮去骨后放入锅中，小火边烘边炒至鱼肉香脆，加适量酒、盐、糖和酱油等调味品，即得鱼松。
5、豆制品
豆腐：用豆腐可以作很多辅助食品，原料来源充足，蛋白质含量高，且质地细嫩，易于被小儿接受。（1）豆腐糊：把豆腐放在锅内，加少量肉汤（或海味汤），边煮边用勺子研碎，煮的时间不要过长。（2）牛奶豆腐：把豆腐放在热水中煮，控去水后，再放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好撒上一些调料或已煮好的青菜叶末，即可食用。
6、米粥
小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小时，煮时易烂，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。如青菜粥可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心，再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。
7、菜类
菜水：将新鲜蔬菜洗净，用开水烫后切碎放入锅内，加少量水（一碗菜、一碗水），煮沸5-10分钟后，离火放置15-30分钟，以利于养分溶解，然后加少量盐、调味品，将水滤出，即可食用。
菜泥：将新鲜蔬菜洗净去菜筋，切碎加少许水，在锅内旺火急炒，或在锅内蒸或煮烂后用匙研碎，加少许油、盐调味。
宝宝辅食的制作2辅食秋葵的做法之一
材料：
胡萝卜半根，秋葵两根，洋葱少许，儿童酱油，盐少许。
做法：
1、水烧开，加少许盐，放整颗秋葵绰一分钟捞出切薄片
2、胡萝卜切薄片
3、热锅下油加洋葱炒制出香味加胡萝卜翻炒片刻，加半勺酱油，加水盖盖焖至胡萝卜软烂
4、加秋葵翻炒片刻，加少许盐出锅即可
辅食秋葵的做法之二
材料：
秋葵两根，玉米半根，鸡肉50克，黄油小指甲一片
做法：
1、用辅食机把切下的生玉米粒和鸡肉打细，秋葵洗净切碎菜。
2、所有材料加点点细盐搅匀。
3、最后把黄油放在最上面入锅蒸十五分钟即可，奶香四溢！
辅食秋葵的做法之三
秋葵两根、鸡蛋两个、酸奶适量。
1、秋葵洗净，鸡蛋打撒，与酸奶一起拌匀。
2、 锅中加适量清水，烧开后加入秋葵煮熟，约5分钟左右。
3、将秋葵切去两头，取中段备用。
4、开小火，平底锅刷上一层薄薄的油，将拌匀的酸奶鸡蛋液倒入并平摊开来。
5、蛋饼煎熟后熄火，将两段秋葵放在一侧开始卷，借助锅铲和筷子，把蛋卷推到另一侧的尽头。
6、再继续将剩下的蛋液平摊，煎成薄饼，重复上一步的动作，一层一层将秋葵裹在里面。
7、秋葵鸡蛋卷完成了，取小刀将蛋卷切成小块装盘即可。
肉末秋葵条
肉香四溢有嚼头。
食材
瘦肉50克、胡萝卜丝15克、秋葵4根、香菇2朵、油少许、清水少许
1、准备食材。
2、肉、胡萝卜丝、香菇用料理机搅碎。
3、起锅烧水，水开后放入秋葵，焯水1分钟左右。
4、捞出后冲水，对半切开。
5、挖去中间的秋葵籽。
6、把肉末塞入秋葵条中，用手指抹匀。
7、平底锅热油，转小火。放入秋葵条，用小火煎至两面变色。
8、煎至变色后，加入少许水，煮5分钟即可。
秋葵鲜虾炒蛋
1、把虾剥出虾肉，去虾线，切小段。放柠檬去腥，腌制一会；
2、把洗好的秋葵头尾去掉，然后切片，切完以后是星星的形状，孩子特别喜欢；
3、把切好的秋葵放到打好的鸡蛋液中，搅拌均匀，最好每片小星星都能被蛋液包裹；
4、锅中倒入橄榄油，先把虾肉放入炒到变红，在把秋葵蛋液倒入，可以放一点点盐，小宝宝可以不放，因为虾本身也有咸味。
5、炒到鸡蛋变金黄色，秋葵变软就可以了。
如果炒时间长了，鸡蛋变硬口感不好，秋葵炒时间久了，营养成分流失大，虾肉也会变硬。
宝宝辅食怎么制作
辅食是完整营养均衡，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。本文特意为大家收集整理了宝宝辅食大全及做法，希望大家喜欢!
4~6月宝宝的辅食
米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
米汤
原料：硒米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
蛋黄粉
原料：鸡蛋一个
做法：去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。
青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
6~8月宝宝的辅食
猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油
做法：冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
8~12月宝宝的辅食
小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
做法：将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：蘑菇洗净切成丁虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
如何挑选宝宝辅食
补充维生素D
给宝宝选择辅食的时候，要注意这些食物中包含丰富的维生素D，因为宝宝吃的母乳和牛乳中，维生素D都是无法满足宝宝成长需要的，尤其是宝宝1岁以后，所以，在辅食的选择中，要注意查看这一点。
补铁
根据宝宝成长的需要，营养专家们建议，足月儿应于4个月龄开始补铁，早产儿应于2个月龄开始补铁，所以，在选择辅食的时候，要注意选择含铁量比较多的食物，比如，蛋黄、肝、鸡鸭血、猪肉等。
补维生素C
如果你的宝宝是母乳喂养，那么，就不要担心却反维生素C，但是，如果是牛乳喂养的话，那么，很容易就出现维生素C缺乏的现象，所以，在辅食的选择中，需要注意，给宝宝们多添加一些鲜果汁、菜汤、蕃茄汁等。
补充优质蛋白质
优质蛋白是宝宝成长的需要，随着宝宝的成长，需求量也会不断增加，单单母乳和牛乳是不够的，所以，肉、肝、鱼、蛋、豆制品等都是妈妈们选择辅食的`好推荐。
给宝宝选择合适的辅食，是促进宝宝健康成长的关键，因此，根据上面的这些提示，给宝宝选择合适的辅食吧。
宝宝成品辅食选购误区
1、味道好的辅食对宝宝更好。许多人挑选辅食时都会关心它的味道好不好，因为营养再好的辅食如果宝宝不接受它的味道那也是没用的。但其实往往味道好的辅食都有添加麦芽糊精、香精等物质。宝宝过量摄入这些配料，会造成偏食、长蛀牙，而且不利于宝宝的消化吸收。
选购辅食时要看留心看产品的配料表，尽量不要选择有人工合成香精、麦芽糊精的辅食。
2、好的辅食是不含糖的。摄入过多的糖会使宝宝肥胖，而且吃含蔗糖的辅食也有可能会导致长蛀牙，所以许多妈妈认为不含糖的辅食对宝宝更好。但其实宝宝生长发育需要糖类，妈妈们不需要把辅食中的所有糖类都驱除走。
尽量不要选含蔗糖的辅食，现在市面上许多辅食产品都用葡萄糖取代蔗糖，它更适合宝宝消化和吸收的。
3、自制的辅食一定比市面上买的好。自己动手做的辅食材料新鲜、制作过程也比较卫生，所以许多人都认为它比市面上买到的辅食好。自制辅食虽然健康，但有些妈妈因为觉得做肉类辅食麻烦，所以迟迟不给宝宝吃，这样就造成宝宝营养方面不均衡。
其实现在市面上许多辅食产品的营养比自制辅食更为全面，所以妈妈们不必太过纠结，选对产品后就可以放心给宝宝食用。
宝宝辅食做法大全
宝宝辅食怎么制作
宝宝辅食怎么制作？宝宝在长到一定阶段很多家长会给宝宝吃辅食，这样才能营养均衡，宝宝可以吃的辅食是有很多的，下面我为大家分享宝宝辅食怎么制作，一起来了解一下吧。
宝宝辅食怎么制作1宝宝食谱制作一：香蕉泥
材料：熟香蕉半根，1～2勺婴儿米粉，2勺母乳或者配方奶做法：把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝的喜好，调节稀稠。
营养提示，香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉含蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克。
宝宝食谱制作二：鲜橙汁
材料：鲜橙1个，温开水适量，做法：把橙子洗净、切为两半，用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍多一些的温开水即可。
营养提示：橙子的维生素c含量比梨、苹果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。
宝宝食谱制作三：10倍粥
材料：大米、水，大米与水的比例是1：10
做法：大米浸泡30分钟（或更长一些时间)后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，40分钟后关火再焖10分钟。米粥盛出，倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥。这种粥用处很大，可与多种食物搭配同煮同吃。
宝宝辅食怎么制作2宝宝辅食挑选要点
1、首先添加富含铁的食物
不要过早的给宝宝添加辅食，一般是满6个月开始添加，而且从富含铁的食物开始添加，高铁的食物有瘦肉、动物肝脏、绿色蔬菜等，但考虑6个月宝宝的发育特点，建议先添加强化铁的米粉，不仅补铁，还易于消化吸收。不建议吃自己磨的米粉，因为没强化铁；而且买的米粉，要从原味的开始添加。
2、营养密度高的食物。
因为宝宝的胃容量很有限，但又需要很多能量和营养素用于生长发育，因此要给宝宝选择营养密度高的食物，以提供高能量、优质蛋白质和丰富的微量元素，尤其是铁。
像很多家长会先给孩子添加 “米汤、菜水、果汁” 之类较稀的辅食，就不如米粉糊、果泥、菜泥、肉泥等的营养好。
3、容易吃，易消化的食物。
其次，由于宝宝咀嚼和消化吸收能力还不强，所以添加的食物除了要够有营养外，也要容易吃、易消化。如软软易咬断的食物，就比长长的粗纤维好；食物中南瓜、红薯之类的，就是相对好咬好消化的食物。
4、口感天然，口味清淡。
宝宝的味觉很灵敏，食物应该以天然的口感为主，保留食物的原汁原味，没必要添加任何调味料（如盐、胡椒粉、儿童酱油等)。
5、避免坚硬、有核体积小的食物。
一岁前的宝宝，太硬太小的颗粒物容易呛到或卡在喉咙里，因而给宝宝添加辅食，这点家长们千万要警惕，避免直接给宝宝有核且体积小的`食物（如龙眼、樱桃、葡萄等)，还有坚果类、果冻类的食物，都容易发生异物卡喉。
6、避免粘性强不好咀嚼的食物
一些粘性强又不易咀嚼的食物（如汤圆、年糕等)也最好避免给宝宝吃，就算想让宝宝尝下，也最好弄成小块，且最好能吃一口喝一口粥，避免被噎到。
7、避免吃刺多的鱼
给宝宝吃鱼有助补充DHA，但是吃鱼也存在风险，万一把鱼刺卡在喉咙里就不好了，为了预防鱼刺卡喉，家长可以选择三文鱼、鳕鱼等刺少的鱼做给宝宝吃。
宝宝辅食添加注意事项
其实宝宝们和成年人是一样的，对于新的事物都有一个需要适应的过程，所以在进行添加辅食时，应从一到多。刚开始新的食物，只需要添加1种就好，同时一种食物要连续尝试好几天以便宝宝能够更好的适应。
在宝宝们适应之后再添加新的食物。这样的尝试是为了判断宝宝们，对这种食物的接受程度以及会不会出现过敏腹泻消化不良等症状。
同一种食物，在宝宝的不同年龄阶段需要呈现出一种不同的状态，比如说在给宝宝刚开始添加辅食时添加一些不需要咀嚼，容易消化的辅食。然后随着宝宝的年龄增长，再进行变化，育儿妈妈们需要注意辅食是由稀到稠，由细到粗一点点变化的，这样是为了能够更好的适应宝宝们咀嚼能力和肠胃的发展的。
同时在进行对宝宝喂食辅食时需要注意，由少到多，刚开始只需要一到两勺就可以慢慢的增加，有妈妈们需要注意我们对宝宝进行添加辅食，并不是说让宝宝们靠吃辅食吃饱，这个时候食物只是在一定程度上对宝宝的成长起到辅助作用，所以在多次尝试下宝宝，如果不吃的话就算了，不要强迫宝宝吃掉。
婴儿辅食挑选误区
误区一：味道好的辅食对宝宝更好
很多新手宝妈在为宝宝选择辅食的时候最关心的就是它的味道好不好，宝妈们认为辅食营养在好，如果味道不好那也是没用的，但是往往那些味道好的辅食中都会添加很多的香精、色素等物质，宝宝过多的食用这些，不仅容易长蛀牙，同时还不利于宝宝的消化。
误区二：好的婴儿辅食都是不含糖的
我们应该都知道宝宝吃过多的糖会出现肥胖等症状，而吃含有蔗糖的辅食也是会出现蛀牙的情况，因而导致了更多宝妈认为不含蔗糖的辅食才是最好的，但是你知道吗？孩子在成长发育的过程中是离不开糖的，但是要切记要少吃哦。
误区三：自制的辅食一定比市面卖的好
很多人都会认为自己动手制作的辅食比外面买的健康、卫生，所以更多的人会选择自己动手制作，但是简单的辅食固然好做，而那些肉类的辅食就很麻烦，长时间不给宝宝使用会出现营养不均衡的状况，因此适当的时候还是可以选择一些市面卖的肉类辅食。
可以给宝宝做的辅食有：红薯泥、黄桃泥、豌豆泥、糙米泥、土豆四季豆泥、牛油果蓝莓泥、梨子无花果泥、苹果燕麦粥、鸡肉胡萝卜泥、干豆泥等。
1、红薯泥
冬天正是吃红薯的季节，红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，制作过程也不费力，洗净蒸闭世洞熟，勺子压成泥就可以了。另外，还推荐胡萝卜泥和南瓜泥。
2、黄桃泥
黄桃盛产的季节是八九月份，做成的果泥可以直接吃，也可以打成泥后放在冰格里冻成块。
3、豌豆泥
豌豆营养丰富，含有粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等，妈妈也可以多吃。给宝宝做泥的话，煮熟后拿研磨碗轻轻一捻成泥，挑出皮去就好。
4、糙米泥
糙米的钙元素含量是大米的1.7倍，维生素E的含量是大米的10倍，纤维素含量是大米的14倍，可以给宝宝在接受大米之后就可以尝试糙米了。不过糙米纤维比较粗，可以先泡2小时，煮成粥后再打碎过滤成泥。
5、土豆四季豆泥
土豆蒸熟或煮熟，四季豆（豆角）用水煮熟煮软，然后一起搅拌。
6、牛油果蓝莓泥
牛油果很有营养，除了和香蕉混合改变口感，还可以尝试和蓝莓混合成泥，1岁以后，还可以尝试牛油果+蓝莓+芒果。
7、梨子无花果泥
无花果有独特的清香味，是老幼皆宜的。梨和无花果的混合泥，可以给感冒咳嗽的宝宝吃一些。
8、苹果燕麦粥
先将燕麦片洗净，苹果削皮去核，切为小丁，加水烹煮。宝宝开始转向半固体食物，苹果可以维持颗粒状，不必完全煮烂。
9、鸡肉胡萝卜泥
将鸡胸肉煮熟后打成泥，也可以在鸡肉未完全解冻时用刀剁碎成泥再煮熟或炒熟，后一种方式较好操作，但是营养会流失一些。轿枯将胡萝卜过一下油再蒸，或者直接炒熟研磨成泥，和鸡肉混合一下即可。刚开始吃鸡肉不适应的孩子，可以再加一点苹果泥调味。
10、干豆泥
豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，其氨基酸的组成接近于人体的需要，比如豌豆、红返则豆、绿豆等，宝宝喜欢的豆类都可以混合煮熟做泥，或者拿豆浆机打成泥。豆泥也可以混合到米粥里吃。
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