海带粉丝汤做法一,
材料
海带干1包28克,粉丝一包,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克
做法
1.将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。
3.然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。
4.再加入蒜末和剩下的水,煮沸。
5.上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
做法二,
海带汤
材料
油菜300克,粉丝100克,平菇300克,水发海带结100克,盐适量,鸡精少许
做法
1.食材洗净备用,海带结提前用冷开水泡好,平菇焯水。
2.起火烧水,水开后放入海带结、平菇,加适量盐。
3.海带和平菇九成熟时,放入油菜,转小火再煮一会儿,使油菜入味。
4.加少许鸡精调味,关火即可。
做法三,豆腐粉丝海带汤
材料
主料:北豆腐100克,粉丝100克,
辅料:海带(鲜)20克,菠菜50克,
调料:盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克
做法
1.将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;
2.锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
做法四,排骨粉丝海带汤
材料
主料:猪排骨(大排)500克,粉丝100克
辅料:海带(鲜)300克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。
海带粉丝汤咋做?
1、锅内放少许油,爆香葱姜后,下虾头煸炒出香味。
2、倒入开水,大火煮滚后,转小火煮15分钟。
3、趁着煮虾头汤的时间,把海带洗净,切丝。海带切时比较滑手,一定要注意安全,可以把海带卷起来,按紧再切。
4、煮好的虾头汤,过滤掉渣子。
5、开火煮汤,同时把海带放入。
6、加入一个番茄,起到提鲜的作用。
7、当锅内的汤沸腾后,把粉丝放入。粉丝不用事先泡发,只需用水冲洗一下就好。
8、调入适量的盐,糖,蚝油,胡椒粉。
9、关火,放入葱花即可享用。
海带粉丝汤最简单的做法大全
材料
主料:鲜虾头200克、海带150克、粉丝100克、番茄1个、姜葱20克。
辅料:油适量、盐1勺、糖0.5勺、蚝油1勺、胡椒粉少许。
步骤
1、锅内放少许油,爆香葱姜后,下虾头煸炒出香味。
2、倒入开水,大火煮滚后,转小火煮15分钟。
3、趁着煮虾头汤的时间,把海带洗净,切丝。
4、煮好的虾头汤,过滤点渣子。
5、开火煮汤,同时把海带放入。
6、加入一个番茄,起到提鲜的作用。
7、当锅内的汤沸腾后,把粉丝放入。
8、调入适量的盐,糖,蚝油,胡椒粉。
9、关火,放入葱头就可以享用了。
小窍门
1.虾头在清洗时,注意要把虾包清理掉。(虾包位于虾头与身子之间的关节处,一个小圆坨,轻轻掰开就能清理掉)。
2.粉丝不用事先泡发,只需冲洗一下,放入锅内后,只要汤再次沸腾就可以关火了,粉丝在锅中会自然吸水软化的。
海带汤怎么做
海带粉丝汤最简单的做法:
海带切丝煮熟,过凉水,装盘待用。
粉丝煮熟装盘待用。
锅里放适量油,葱姜爆香,加水烧开,放入海带、粉丝,烧开,放点香菜、盐等调料,盛出再放胡椒粉,鲜香可口的海带粉丝汤就做好了。
海带汤的做法
用料
牛肉 一片
海带 适量
葱花 适量
大蒜 5瓣
生抽 适量
盐 适量
油豆腐 6个
胡椒粉 适量
香油 芝麻油1勺
做法
准备好材料,牛肉我用的是一片牛排肉。
锅里放芝麻油,加入蒜末炒一下 加入牛肉翻炒到变色。
加入海带翻炒两分钟, 加入适量水,加入适量胡椒粉,大火烧开,转小火煮40分钟,中途适量增加水。
出锅前5分钟放入油豆腐, 出锅放入适量生抽,盐调味,撒上葱花就可以了。
以上就是关于海带粉丝汤怎么做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!