给孕妇做排骨汤的做法
木耳山药排骨汤是一道美味的菜肴。这道菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用,有助于增进产妇的食欲,排除体内的毒素,改善血虚症状。
下面一起来看看做法:
用料
小碗黑木耳 30片
排骨 200克
山药 200克
枸杞 15粒
葱姜 适量
料酒 10克
盐 2克
做法步骤
1、秋木耳的品质非常好,口感爽脆厚实,可炒食也可炖煮或凉拌,软,每一片都是无根黑木耳,泡发后形状如小碗,清洗起来也更方便,口感更好。
2、排骨清洗干净,姜切片,小葱洗干净后挽成葱结。
3、木耳用温水泡发半个小时,泡发后的黑木耳肉质很厚。
4、山药削皮后切成小块。
5、排骨焯一下水。
6、将焯好水的排骨清洗干净,和山药一起放炖锅里,加入清水,料酒,葱姜煮开后转小火闷煮一个小时。
7、加入泡发后的黑木耳煮开。
8、转小火再焖煮一个小时。
9、出锅前放入枸杞,加入盐调味,撒上葱花做下点缀。
10、木耳吸收了排骨的鲜味,非常的软糯好吃。
11、泡发后的木耳,状如小碗,我挑了朵最小的。
小贴士
黑木耳富含膳食纤维,对于降低胆固醇,排出无意识吃下的谷壳、木屑、沙子,裹挟一些消化道的杂质有一定作用,经常吃些木耳对人体是有益的哦。
孕妇排骨汤怎么炖 孕妇排骨汤的炖法
1、选择排骨:这里选择的是猪排,精排,最好是在买的时候就切成小段,这样回到家里也好处理。
2、排骨汤最主要的是喝汤,所以调味料越精简越好,必要的去腥的姜和葱就可以了。姜段拍裂,葱段拍裂,这样味道就可以更好的散发出来。
3、去血水:想要排骨汤清凉不油腻,第一遍去血水是少不了的,排骨冷水下锅,等水开后,锅面上漂起来一层层油腻的东西的时候把排骨捞出来。
4、冲洗排骨:捞出来的排骨最好用热水在冲洗一遍,把剩余的浮末冲洗干净为了让汤的口感更好。
5、锅重新洗干净放入烧好的热水,放入葱段和姜段,放入洗干净的排骨开始炖。这个时候要注意水尽量放稍微多一点,普通的锅在炖排骨的时候大概需要至少1个小时的时间如果水放少了,最好排骨汤就不够喝了。
6、炖汤的时候注意不要在锅里放盐,这样炖出来的肉很容易老,汤炖好了以后把葱段和姜段都捞出来扔掉就可以了。
7、碗中放入适量的盐巴再加上排骨和排骨汤就可以喝了,口感清爽不油腻,排骨肉软烂可口,非常简单又好吃的一道菜。
产妇清炖排骨汤的5种做法
1、猪骨一根(约800-1000克)、砍成小段、新鲜淮山半根、玉米、胡萝卜各一根、生姜一大块、盐、胡椒粉各少许。
2、将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。
3、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。
4、一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂,汤水更美味。
5、汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。
产妇炖排骨汤的4种做法
排骨汤是产妇的最佳补品,不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。清炖排骨汤是深受人们欢迎的排骨汤做法,你想知道怎么做适合产妇的清炖排骨汤吗?下面是我给你精心整理5种产妇清炖排骨汤的做法,仅供参考。
产妇清炖排骨汤的做法1清炖排骨汤的材料
主料:白灵菇250克,猪排骨(大排)200克,
辅料:鲜香菇30克,
调料:盐2克,酱油3克
清炖排骨汤的做法
1.白灵菇以温水浸泡去苦味香菇泡发后切片。
2.猪排骨洗净后切成小块。
3.将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中,加水适量,用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可。
产妇清炖排骨汤的做法2清炖排骨汤的材料
排骨,盐,花椒,大料,葱,姜,蒜汁,香油,酱油,醋
清炖排骨汤的做法
1.首先将排骨洗净,用温水超一下。
2.开火放上盐、花椒、大料、葱、姜,添好水盖上盖子,就不用管了。
3.水一定要一次添够,盐也最好一次放好。
4.大概一小时左右就可以了,吃的时候从汤锅中捞出,占点蒜汁,即好吃又解腻。
5.炖排骨的汤,下一次还可以用来做顿,美味的打卤面。
产妇清炖排骨汤的做法3清炖排骨汤的材料
排骨一根,山药适量,白菜适量,葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一小块,黄芪10克,料酒两匙,白醋一匙,盐适量
清炖排骨汤的做法
1.排骨斩小块,洗净山药去皮切滚刀块,白菜用手撕成大块
2.烧水,水沸后倒入排骨和一匙料酒氽烫三到五分钟,捞出排骨,用流水冲去浮沫备用
3.取煲汤锅,放入氽烫好的排骨,葱段、姜块、八角、桂皮、黄芪、一匙料酒、白醋。一次加足水,大火烧开,转小火炖40分钟
4.放入山药并调入适量盐,继续炖煮20分钟至山药熟透最后放入白菜煮几分钟即可关火。
产妇清炖排骨汤的做法4清炖排骨汤的材料
精排250克,萝卜100克,枸杞15粒,姜片少许,葱段少许
清炖排骨汤的做法
1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用
2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段,开锅后小火炖1个时左右
3.关火前10分加入枸杞、盐,调味出锅即成
小诀窍
加入萝卜可以使这道菜即美味又可以去油腻,还可以提鲜!!
产妇清炖排骨汤的做法5清炖排骨汤的材料
排骨块300公克,高丽菜干50公克,红萝卜50公克,姜1小块,葱1根,盐1小匙,味素1小匙,胡椒粉少许,酒少许,醋少许
清炖排骨汤的做法
1.高丽菜干洗净,用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片葱切段备用。
2.排骨洗净汆烫后取出沥干。
3.取一汤锅加约1200㏄的水,放入排骨、姜片以中火煮至滚沸,再加入高丽菜干及红萝卜片,以中火煮约2分钟至高丽菜干软后,加调味料调味即可。
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生完宝宝的产妇们身子一开始还是很脆弱的,而且生完宝宝之后,产妇应该多吃一些营养价值高的食物,排骨汤就可以补充身体所需要的营养。你了解怎么做出适合产妇吃的排骨汤吗?下面就让我给你介绍一下适合产妇喝的排骨汤做法。
适合产妇喝的排骨汤1——竹荪排骨汤产妇炖排骨汤的材料
排骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量
产妇炖排骨汤的做法
1.先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净
2.姜切片,葱切断
3.排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用
4.将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时
5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可
适合产妇喝的排骨汤2——黄豆炖排骨汤产妇炖排骨汤的材料
黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙
产妇炖排骨汤的做法
1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。
2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。
适合产妇喝的排骨汤3——茶树菇炖排骨汤产妇炖排骨汤的材料
排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量
产妇炖排骨汤的做法
1.排骨切大块。
2.茶树菇稍洗一下。
3.所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了。
小诀窍
这个汤可以提高免疫力,补气强身,不错哦。
适合产妇喝的排骨汤4——茭白炖排骨汤 产妇炖排骨汤的材料(3-4人份)排骨:500克茭白:5条香菇:4朵红萝卜:1条姜:3片葱:1条水:8碗
产妇炖排骨汤的做法
1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状
2. 排骨洗净切小段,汆水捞起冲净
3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤)
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状葱洗净切葱花
5. 汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。
功效:
清热祛湿,排毒通便,补虚健体通乳。
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