寿司的各种做法
寿司的各种做法，生活中还是很多人喜欢吃寿司的，如今寿司已经成为了一种极为普遍的“进口”食物，不管是最普通的海苔卷米饭，还是饭团叠海鲜，下面看看寿司的各种做法。
寿司的各种做法1糯米 200g
寿司海苔 2张
火腿 半根
沙拉酱 适量
黄瓜 1根
肉松 适量
做法步骤
1、早餐吃寿司准备的东西很简单
2、寿司还是糯米做的好吃
3、一眼就能看到的食材，黄瓜和火腿肠，肉松，沙拉酱
4、超级简单
5、切1cm厚放入盘中撒上沙拉酱和番茄酱
寿司的各种做法2原料：寿司米、寿司紫菜、黄瓜、胡萝卜、火腿、鱼子酱、鸡蛋、盐、寿司醋、肉松、沙拉酱。
做法步骤：
第1步、第一步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我这个就是家里普通香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。
第2步、米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。
第3步、鸡蛋搅拌成蛋液。
第4步、上锅摊成鸡蛋饼。
第5步、切成条晾晾备用。
第6步、黄瓜、火腿、胡萝卜切条备用。
第7步、将竹帘摆好，放上寿司专用海苔。
第8步、均匀铺上一层米饭，注意边上不要铺，省的卷的.时候，米饭会漏出。
第9步、将食材均匀摆好。
第10步、撒上肉松。
第11步、开始卷啦，慢慢的，不着急。
第12步、卷好啦。
第13步、最后切好，撒一些沙拉酱即可。
第14步、喜欢吃鱼子的也可以，卷一些米饭的卷卷，最后上面放一层鱼子。
寿司的各种做法3原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。
做法步骤：
第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。
第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。
第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。
第6步、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。
第7步、卷到最后要按压一下，收紧结实一点。
第8步、包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。
寿司的不同做法
金枪鱼肠黄瓜寿司
原料：
大米100克g、金枪鱼肠1根、胡萝卜6g、黄瓜1根、寿司醋4g、沙拉酱5g。
做法：
1、大米浸泡20分钟，上锅蒸熟。
2、将米饭拌松，加入寿司醋搅匀。
3、将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。
4、蒸熟后，切成小颗粒。
5、将胡萝卜切成小颗粒。
6、将金枪鱼肠与一部分胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部分做最后装饰。
7、将黄瓜用削皮器削成长长的薄片。
8、戴上一次性手套，将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。
9、用一片黄瓜片将米饭侧面卷起，将米饭的表面按压平整。
10、再在上半部分，用一片黄瓜片卷起，要比米饭高一些，填入之前拌好的金枪鱼肠。用剩下的一部分胡萝卜颗粒撒在表面做装饰。
小窍门：
生的金枪鱼肠不好切开，所以要蒸熟了再切。2.胡萝卜记得要留一部分做表面装饰。3.如果黄瓜够宽，只需要围一片就好。4.第二片黄瓜片，要比米饭层上略高些，这样填入馅不会掉下来。
十种寿司的制作方法
寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地，其味道鲜美，很受民众的喜爱。下面就让我给你介绍一下寿司的不同做法。
寿司 的好吃做法1、
材料
主料：稻米300克，鸡蛋70克，瘦猪肉125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，干紫菜300克，调料：白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，姜2克
做法
1.米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时
2.瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜
3.与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟
4.把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋
5.瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用
6.取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮，卷成筒形，再切块即可食用。
寿司的好吃做法2、
材料
寿司米3杯，白醋3杯，细白糖1杯，甜豆腐皮10张，海苔片2张，小黄瓜2条，蛋3个，草虾6条，鱼卵4大匙，蟹肉6条，芥茉酌量，沙拉少许，黑芝麻少许，白芝麻少许
做法
1.)寿司米以约七分水煮成熟饭，等饭稍凉之后，加入白醋及糖搅拌均匀后，吹凉备用。即是作寿司基本材料。
2.)豆皮寿司是用微甜豆腐皮，将寿司饭填入，再撒少许黑芝麻即可。
3.)海苔寿司是将蛋打散，煎成蛋皮，小黄瓜切细长条，可用海苔片当外皮，铺上蛋皮、小黄瓜条及肉松等，最后挤少许的沙拉酱，再将海苔片卷起成长条海苔寿司卷，切成平均约1公分厚片即可。
寿司的好吃做法3、
材料
主料：日本寿司米，海苔片，芥茉，美乃滋
寿司醋：米醋5汤匙，糖3汤匙，盐半茶匙
食材：小黄瓜，红萝卜，粟米粒，玉子烧，虾，蟹柳等等
做法
1、寿司米煮成熟饭，盛入大盆中。
2、寿司醋用小火加热至白糖溶解拌入米饭中，用饭勺切入饭中拌起并使劲摔入盆中。均匀翻拌至米饭扎实有弹性。PS：寿司醋不要一次性拌入，拌至自己可以接受的酸度就可以了，剩下的可作沾手用，避免米饭粘手。
3、待米饭降温后，醋味也充分浸入米饭中了就可以开始制作了。
【手卷寿司】：
1、将所需的'食材切成长条丝。
2、竹卷上铺上半片海苔片。取一小部分醋饭平均压紧铺满。(海苔片前端预留2cm)
3、在中间挤入美乃滋和芥茉，放上食材从铺满醋饭处开始卷起扎紧滚圆，平均切成8块即可。
【手握寿司】：
1、将所需的食材切成比饭团大一点点的形状。
2、手沾上少许寿司醋，取一小部分醋饭捏成扎实椭圆形，抹上少许芥末/美乃滋，上面盖上食材轻压即可。(也可利用海苔或其它食材把饭团捆绑起来)
【军舰寿司】：适用于比较细小的食材。
1、手沾上少许寿司醋，取一小部分醋饭捏成扎实椭圆形。
2、用海苔条把饭团包围，收口处沾上少许美乃滋/水粘贴(高度比饭团高出一点)，将食材填入饭团内即可。
【什锦饭团寿司】：
1、把以上剩下的食材剁碎拌入醋饭中，家里有肉松或芝麻也可一起拌入，捏成扎实小椭圆形/圆形，用海苔把饭团捆绑起来即可。
2、把完成的寿司盖好放冰箱，2小时后再食用更美味。
寿司 的好吃做法4、
材料
寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张
做法
1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。
2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。
3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。
4、黄瓜削皮，切成粗丝。
5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。
6、肉花肠切丁。
7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、轻轻地把竹帘卷起。
10、用力地卷。
11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。
各种寿司的做法 3种寿司做法步骤
寿司第一法:芝士寿司。
配料:米饭、寿司醋、咸萝卜、火腿、肉松、胡萝卜、奶酪和海藻。
步骤:将蒸好的米饭加入寿司醋中，拌匀备用。准备其他辅料:咸萝卜、火腿、芝士切条，胡萝卜切细丝。将紫菜铺在竹帘上，然后将米饭均匀的铺在紫菜上。依次放入肉松、胡萝卜、咸萝卜、火腿、芝士。开始卷竹帘，卷到压实，拉竹帘向前卷，然后把竹帘全部卷起来，用手上下托住，松开竹帘，寿司就做好了，切块食用。
寿司第二法:紫薯寿司
配料:紫薯、黄瓜、火腿片、鸡蛋、肉松、芝士片、寿司根条、海藻、油。
步骤:将紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟。这个时候，准备食材。煎锅里放一点油，上面放火腿片煎。煎锅倒油，鸡蛋打散，放入锅中煎薄。黄瓜洗净去皮，切成条状。将火腿片和芝士片切成条状。取出蒸好的紫薯，用勺子捣成泥。
摆好寿司帘，铺上一片海苔，海苔上抹上紫薯泥，压实，铺上一层保鲜膜。把海苔翻过来，把预先切好的食材放在上面，撒上一层肉松，把寿司帘卷起来，铺好，切成片。
寿司第三法:什锦寿司。
配料:米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、寿司醋、海苔。
步骤:将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条状备用，将米饭冷却到手温。将紫菜铺在寿司帘上，将米饭加热至手温，加入寿司醋，搅拌均匀，铺在紫菜上，用铲子压平。将切片的黄瓜、胡萝卜、火腿放在寿司帘的一端，从寿司帘的一端卷起来，边卷边拉寿司帘，用手掌向下压，让寿司卷卷得更紧。用保鲜膜包好，放置十分钟。在刀具两面涂上橄榄油，切成小块。
1、紫菜卷寿司
材料：紫菜卷，大米，黄瓜，寿司竹帘，寿司醋，鸡蛋。
做法：（1）先将米饭洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米糯米掺着煮，吃起来会更香）。
（2）煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜火腿肠一起切条备用。
（3）米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入寿司醋搅拌均匀。
（4）然后把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后
铺上一条一条的鸡蛋、黄瓜、火腿肠（也可以放自己喜欢吃的蔬菜和肉类）。
（5）用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型。
（6）最后用刀切成小片就可以了。
2、蛋黄寿司
材料：米饭，寿司醋，糖，盐，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，蛋黄。
做法：（1）米添加适量的水蒸成米饭。
（2）米饭要硬一些。
（3）米饭打散，再焖十分钟，使其松软。
（4）鸡蛋加淀粉和清水。
（5）摊鸡蛋皮，完成蛋皮。
（6）黄瓜切丝，胡萝卜切丝过油。
（7）咸蛋切块，碗里醋和糖和盐，比例是10：5：1。
（8）寿司醋加入米饭拌匀，铺好海苔，铺满米饭。
（9）放入材料，加入蛋黄，卷紧即可。
3、金枪鱼寿司
食材：米饭、金枪鱼、罐头、海苔、蛋黄酱。
做法：（1）做好米饭。
（2）海苔剪成条状备用(大约18x3.5cm)
（3）金枪鱼罐头捣碎。
（4）按照个人口味加入适量蛋黄酱拌匀(身为蛋黄酱星人，加满5大勺蛋黄酱。
（5）米饭捏出大致形状(能正好握在手里差不多。
（6）饭团比较平的一面作为底面，裹上海苔。
（7）上面填入拌好的金枪鱼。
（8）最上面还可以放上鱼子酱或者玉米，按个人喜好来啦。
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