正确蒸梨方法如下：
原料：雪梨1个、枸杞5颗、冰糖4颗。
1、把梨子的头切一块下来，不要太小也不要太大。
2、用水果刀把核慢慢去掉。
3、用小勺子从里到外把梨肉刮下来，勺子刮不易把梨皮弄破。
4、放上冰糖适量，喜甜则多放，故而反之。
5、可以放几颗枸杞，有川贝更好。
6、加上梨盖上锅蒸了。
7、蒸好装盘。
梨怎样蒸治咳嗽
我家孩子就是前几天总是咳嗽，孩子也比较小看，一般不严重的时候我都是很少给他吃药的，所以在家做蒸梨给他吃，梨是最润肺止咳的一种水果，秋天也正是吃梨的季节，但是直接生吃的话比较寒凉，所以蒸一下，不仅好吃，还是特别营养滋补的。
梨中含有大量的维生素和多种微量元素，酸甜多汁，营养丰富，而且含有很多的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，润肠通便，而且对老年人的心脑血管疾病也有很大的帮助，加入冰糖蒸一蒸，能够起到润肺止咳的功效。
秋天的时候人是最容易上火的，因为天气干燥导致人体的内火旺盛，秋梨滋养降火，可以防治很多的疾病，大家吃梨的时候一定要细嚼慢咽，这样才能更好吸收，来看一下蒸梨的做法吧，其实很简单，家中有孩子的一定要这样做给孩子吃。
【菜品】：冰糖蒸梨
【配料】：
【烹饪步骤】：
1、首先准备一个梨，然后准备水果刀和削皮器。
2、将梨削皮，然后将中间的部分用刀挖出来，这样就形成了一个梨盅。
3、梨盅中加入清水和枸杞然后加入适量的蜂蜜，如果不加蜂蜜加入冰糖也是可以的。
4、蒸锅中加入适量的水烧开。
5、然后把做好的梨盅放入蒸锅中，我就做了一个，大家可以一次多做几个。
6、大约需要蒸1个小时左右的时间。时间越长，味道越好，对于止咳的效果就越好。
7、时间到了，这时候的梨已经完全熟透了，将梨拿出来就可以食用了，这样美味的蒸梨就做好了。
【烹饪贴士】：
1、梨的内部一定要给清理干净，做成一个梨盅的样子，可以用刀或者是勺子挖干净，因为梨核是有一点酸涩的，所以清理干净就不会有这种口感了，另外，放蜂蜜可以放冰糖也可以。
2、枸杞具有明目护肝的功效，大家还可以根据自己的额爱好来添加其它的食材，比如说加入一些红枣或者是葡萄干等等。
3、蒸梨的时间一定要长一点，因为时间越长梨的止咳的效果是越好的，将梨切开的时候一定是在梨上半部的三分之一的地方，这是最合适的。
4、做法超级简单的蒸梨大家学会了吗？如果有什么意见或者是建议的话欢迎评论。
咳嗽川贝蒸梨的做法
蒸梨子治疗咳嗽方法比较简单，而且使用这种方式又不需要担心，对身体健康产生其他不良的影响是比较，好的一种治疗咳嗽方式，例如蜂蜜蒸梨，或者是用冰糖来炖梨，做法又比较简单，而且对于风寒引起的感冒咳嗽，或者是上火问题其实都有很好的调理以及保健效果。
一、蜂蜜蒸梨
生津润燥，止咳化痰
材料：梨1颗，蜂蜜50克。
作法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟每日早晚各吃1个，连吃数日。
二、冰糖炖梨
材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母
作法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。
三、效果
1、咳嗽的原因有很多种，过敏、气喘、感冒等都有可能，特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型。一般来说，风寒型感冒的症状为干咳、痰稀、鼻涕也较清，像流鼻水一样而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状。
2、梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是因为它属于凉性水果，对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方。
3、另外，通常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母一同炖煮，梨与贝母皆入肺经，适用于肺虚久咳症状加入适当蜂蜜也有补助之效，因蜂蜜同属滋阴之物，国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药，不过只适用于干咳无痰，对于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。
中医的咳嗽是讲究寒咳、热咳、虚咳、实咳的，因此，对不同类型的咳嗽要辨证施治才能奏效。川贝性寒、味苦，能清热润肺、化痰止咳，虽有“止咳化痰之圣药”之称，却只适用于热症的咳嗽。 所谓热咳，一般症见：口干、咽痛、痰少、痰黄而粘稠，有的还伴有发热，甚至头痛。川贝治“热咳”，“寒”者越治越重！若不加辨证，一咳就乱用川贝，轻则疗效不佳，重则耽误治疗时机，使病情加重，危害不浅。 食材简介 1、雪梨：味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。 2、川贝：是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。 3、冰糖：它的功效主要是用来调味，因为川贝是很苦的。这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，因为红糖是温热的
工艺：炖
口味：甜味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.食材准备：雪梨1个，冰糖3-4小块，川贝5g（注：宝宝一天最多服用5g）
2.雪梨洗净去皮（可以不去皮），横切开进步，用不锈钢汤匙挖去中间的核，形成一个盅
3.冰糖和川贝，分别用工具捣碎，越细越好。也可以在药店直接要求把川贝研磨成粉末，更方便哦
4.把冰糖沫和川贝粉分别倒入雪梨盅里面
5.准备适量凉水，加入到雪梨盅和炖盅里，再盖好已经切下来的雪梨盖，可以用牙签固定住（注：雪梨内可以不加水）
6.如果想让汁液多一点就多加，如果想喝的浓一点少一点就少加水。小火隔水蒸炖1小时左右
7.口感分析：炖好的川贝雪梨汁，甜度适中，完全没有川贝的苦味，喝进去是一股子的清甜甘润，是治疗也是享受。
烹饪小贴士：
食用方法：梨本身也会出水的，5g川贝和雪梨炖出的水是孩子一天的用量，可以将炖出来的汁让孩子分2-3次喝完
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