银耳的软糯和雪梨的甜充分地融合,冰糖也有清热的功效,是一道润肺清燥好汤。
原料:雪梨、银耳、百合、莲米、冰糖。
做法步骤:
第1步、银耳用温水泡发洗净。
第2步、雪梨去皮切成小块。
第3步、加入泡好的银耳,洗净的百合和莲米,放入冰糖。冰糖也是清热的哦!
第4步、加入清水淹没食材。
第5步、电高压锅选择“煲汤”,炖好以后汤汁鲜亮。
第6步、出锅啦!银耳软糯,汤汁鲜亮浓稠,味道好极了!
请问百合银耳甜汤的好吃做法?
银耳百合汤的做法:
食材:新鲜银耳1朵、干百合1把、干龙眼24颗、枸杞1把、冰糖50克。
1、干百合随手抓的一把,泡一小时以上。
2、新鲜银耳剪去菌脚,撕成小片,洗干净晾下水。
3、干龙眼剥壳。
4、将泡好的百合洗干净和银耳干龙眼一起放入电饭煲。
5、加入1.2-2倍的水量。煮1小时。
6、洗好枸杞备用。
7、最后10分钟,加入枸杞。
8、加入冰糖。最后再煮10分钟。
9、最后出锅即可。
百合银耳甜汤的好吃做法:
食材准备:银耳50克,百合10克,冰糖适量
做法步骤:1.银耳 提前一晚 泡足12小时。2.如果是干百合也要泡过,不然会发酸。3.泡好的银耳撕小片;鲜百合切除梗,剥片、洗净
4.好接下来有仨方法(没有耐心直接跳步骤6):把食材们放入锅中,烧开,按小火炖上3小时。
5.或者放炖锅里炖上5小时
6.我选择了 高压锅里15分钟即可,好吃的百合银耳甜汤就做好了。
银耳营养价值:
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
百合营养价值
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
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