1、需要，烧烤属于餐饮行业，食品行业营业需要办理卫生许可证，从业人员需要办理健康证。
2、任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。”
3、对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查
扩展资料：
一、申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：
1、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；
2、具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；
3、具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；
4、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；
5、省级卫生行政部门规定的其他条件。
二、健康证办理要求
1、办理健康证前先进行健康查体。
（1）、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，到收费处缴纳体检费，领取体检表，粘贴照片(另一张领健康证用)、填写好姓名、性别等基本情况。
（2）、检验室采血、大便肛拭化验。
（3）、内、外科常规体检。
（4）、x光胸透。
（5）、完成全部体检项目。
2、查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，发放健康证。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
参考资料来源：
百度百科——健康证
百度百科——卫生许可证
大型烧烤店应遵守消防法哪几条法规?
济南十佳烧烤
1、一九和平
20年前在一九起步干烧烤的基本上都发了，他们当中或者有人转行了，或者。。。而其中真正能扩大再生产的
就非和平莫属了。英雄山路十六里河镇政府斜对过，有一座四层白楼，上书四个大金字“一九和平”，那儿就
是了。一楼二楼每到傍晚人声鼎沸，一排排统一的小木桌、马扎座无虚席。在这里不兴要什么（要也没人真正
去给你烤），来什么留下一把就是，味道都行。大杯的生啤，常年皆备的花生、毛豆流水价送上来，你看到别
人都毫不犹豫地留下，也就不好意思去计较它的价格了，总之要的一个痛快，爽！
2、回民小区磊磊
继一九之后又兴起的烧烤汇聚地，在这里提到磊磊，并不一定说它的串一定比别人好吃多少，至少它可以算作
回民小区的一面旗帜，就像想当初一九的和平、小立。规模代表实力，看看磊磊那特制的烧烤炉吧，足有8、9
米长，看看就过瘾，更别说品尝它的产品了。它的肉串、心管、小红腰，还是相当见功底的，大梁骨也不错，
但周围兜售的盐水毛豆要认准后再买，质量绝对的参差不齐。
3、一九留守者
当一九不再是狭义的一九、而扩展到二九、三九、甚至四九时，发现了它，而在别人已渐渐远去时，它却选择
了留守，因为这里是他们的家，永远寄托着希望。尽管老爷子已不再掌勺、掌炉，味道却也一直没变。尤其值
得一提的是，这里不仅串好吃，菜也炒得特别特别有特色，像辣豆腐、辣羊血、红烧小鱼、土豆丝等绝对与你
在别的地方吃的不一样，一定会让你胃口大开。
4、纸箱厂烧烤
在闵子骞路与山大南路交口往北50米，路东纸箱厂院内。这家的串在附近非常有名，一到晚上，人头撺动的盛
况甚至超过了当年的一九。有人说只要是羊身上的，没有他不烤的，只要是他烤的，没有不好吃的，这话或者
有点过，但也从侧面反映了他的实力。
5、省委党校烧烤
省委党校斜对过的小胡同里，有着一家非常有个性的烧烤店，路西的小院里住着老板，摊子就支在胡同里，到
这里你大部分时间只能吃到肉串，其它的东西得看你的运气和老板的心情了，因为老板从不刻意去进一些杂七
杂八的东西，肉串就够他忙得了，肉能嫩得让你怀疑这究竟是不是羊肉，是的话为什么这么好吃，怎么与别人
就是不一样？
6、经六纬一丁丁烧烤
想想这里的特色几乎说不上来，但这里的人流永远是川流不息的，送上来的东西永远想不到往回退，路口的门
头房总是坐得满满的，去的时候记得让老板上两个旁边小店的小凉菜，豆腐皮、拌黄瓜之类，你不会后悔的。
7、铁路医院的羊板筋
老吃串的行家都知道，板筋还是羊的好吃，真正的羊板筋少之又少，而把羊板筋作为自己特色的，在英雄山老
王退役专搞饭店后就仅此一家了，1元1串，大大的，特实惠，牙好又有此好的朋友一定要去尝尝。经八路铁路
医院西侧农贸市场偏北路西的烧烤摊，老板是一个矮矮的小胖子，熟不熟都会与你打招呼，感觉特亲，但走的
时候记得数数签子，这儿的伙计有时无意间会数错。
8、山大路的老黑
碳烤小串敢用竹签的，恐怕在济南是屈指可数了，老黑就是其中之一，用他自己的话说，靠的是技术，掌握的
是火候，的确如此，几十个品种，一水的竹签，一头卷发的一个黑小伙在山大南路新校附近创造着自己的辉
煌，至于找不找得到他，那要看你的运气了。
9、舜玉北区珍祥
在烧烤大军中，能有如此一位分度翩翩、气质出众的老板娘，不能不说是一个不小的奇迹，而且自开业以来，
她一直坚持着“童叟无欺、诚信为本”的经营理念。她和她的伙计从未因为数签子、算账与顾客发生过纠纷，
一直有着稳定的回头客，这当然更靠了她的产品，碎鞭、羊板筋、小红腰都相当不错。舜耕小学、交通厅鑫圆
宾馆斜对过小胡同路北既是，人暴满，很好找。
10、舜玉南区沙龙烧烤
在一个小区推荐两家烧烤，绝不仅仅因为笔者见闻寡薄，你吃过烤花蛤吗？你想尝尝最有特色的烤翅尖吗？酒
足串饱后，是不是不想再吃清一色的烤烧饼？那就沿舜玉路派出所东侧小路南行东拐200米路南找沙龙烧烤
吧，尝了特色烧烤和旁边饭店的水饺后，你会感觉不虚此行的。
这些排名是不分先后的，其有还有几家也是不错的
回民小区的鑫鑫烧烤。如果和磊磊比起来，鑫鑫可能要差一点，但也是各有千秋！
燕子山路的烟台人烧烤。特点是环境较好，味道也不错，但就是酒水太贵！
历下大润发后的磊磊烧烤。应该说那里的烧烤味道不错，技术也是比较见功底的，但相对于回民小区的磊磊还
是差一大截！
还有一些其他的地方也行，但水平就低一点了，比如洪楼后面有几家还是可以的，济南东站那里有一家也不
错，还有值得一提的就是历山剧院对面的1-7烧烤，味道也不错，就是串儿小点。
在济南应该还有很多好吃的地方，希望大家一起来补充。
第十六条 机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防安全职责：
（一）落实消防安全责任制，制定本单位的消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案；
（二）按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效；
（三）对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查；
（四）保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准；
（五）组织防火检查，及时消除火灾隐患；
（六）组织进行有针对性的消防演练；
（七）法律、法规规定的其他消防安全职责。
单位的主要负责人是本单位的消防安全责任人。
第十七条 县级以上地方人民政府公安机关消防机构应当将发生火灾可能性较大以及发生火灾可能造成重大的人身伤亡或者财产损失的单位，确定为本行政区域内的消防安全重点单位，并由公安机关报本级人民政府备案。
消防安全重点单位除应当履行本法第十六条规定的职责外，还应当履行下列消防安全职责：
（一）确定消防安全管理人，组织实施本单位的消防安全管理工作；
（二）建立消防档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理；
（三）实行每日防火巡查，并建立巡查记录；
（四）对职工进行岗前消防安全培训，定期组织消防安全培训和消防演练。
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