粮食系统里的规定是指《粮油储存安全责任暂行规定》；两守则是指《粮油安全储存守则》和《粮库安全生产守则》，他们共同形成粮食行业安全储粮和安全生产的问责制度与行为准则。
根据我国《粮油储存安全责任暂行规定》，粮油仓储单位是安全储粮第一责任主体，对本单位安全储粮工作负主体责任。必须按照要求检测储藏粮情、排查处置隐患，及时向所在地粮食行政管理部门报送相关情况，并自觉接受监督管理。
法律依据
《粮油储存安全责任暂行规定》第四条 粮油仓储单位是安全储粮第一责任主体，对本单位安全储粮工作负主体责任，应当认真执行国家和地方关于安全储粮的各项规定、政策和标准，建立健全仓储管理与安全储粮规章制度、隐患台账和应急预案。明确岗位责任分工，任务到岗、责任到人。按照要求检测储藏粮情、排查处置隐患，及时向所在地粮食行政管理部门报送相关情况，并自觉接受监督管理。
粮食系统一规定两守则指的是什么
粮食经营者需知：监管更加严格了呢！
从硬件上来说，粮食经营者必须满足下列条件：
（一）具有与经营粮食的品种、数量相适应的收购、储存场所，保持场所环境整洁，并与有毒有害场所以及其他污染源保持安全距离；
（二）具有与经营的粮食品种、数量相适应的仓储设施条件，仓储设施应当符合国家和行业相关标准与技术规范的要求；
（三）运输粮食的车（船）应当完好，清扫干净并定期洗刷、消毒，非专用车（船）应有铺垫物和防雨湿设备，包装材料符合有关要求；
（四）具有必要的粮食质量安全项目检验能力，具体要求由省级粮食行政管理部门提出，报省级人民政府确定、公布，粮食检验人员应当取得粮油质量检验员职业资格或相应的专业技术职务任职资格；
（五）粮食经营者使用的检验仪器设备属于强制检定的，应当依照《中华人民共和国计量法》的规定检定合格后，方可使用。
怎么识别不合格的粮食呢？
除了上文提到的明显问题之外，消费者或者粮食收购企业可以要求查看粮食经营者的一系列证明。比如：查看粮食出库时的检验报告，这个报告有效期为3个月，超过了必须重新检验；查看粮食的存储年限，一般小麦为5年，稻谷和玉米3 年，食用植物油和豆类2年。
对于那些被召回的粮食，怎么处理呢？
1先说对于粮食的处理吧
召回的粮食能够进行无害化处理的，可进行无害化处理，并经有资质的粮食检验机构检验合格后方可销售；符合饲料安全标准的，可用作饲料原料；不符合食品和饲料安全标准的，应当用作其他工业原料。
2再说对于责任人的处理
按照规定，除了按照相关法律法规对责任人进行警告、暂停或取消粮食收购资格等处罚外，还要处以出库粮食价值1倍以上5倍以下的罚款。也就是说，你卖的问题粮食越多，罚得越高。
想做粮食贸易需要什么手续？
粮食系统里的规定是指《粮油储存安全责任暂行规定》；两守则是指《粮油安全储存守则》和《粮库安全生产守则》，他们共同形成粮食行业安全储粮和安全生产的问责制度与行为准则。
简要介绍如下：
1、《粮油储存安全责任暂行规定》
自2016年7月1日起施行。该规定是根据《粮食流通管理条例》《中央储备粮管理条例》《粮油仓储管理办法》等相关法规规章及粮油储藏相关标准规范制定的。它的实施进一步落实粮油储存安全责任，全面加强安全储粮管理，确保国家粮食安全。
该项规定总共分为六个章节：总则、粮油仓储单位的责任、政策执行主体的责任、粮食行者管理部门的责任、责任追究、附则。具体内容共计三十条。对粮油存储出现问题的责任监管和责任追究做了非常具体和详细的说明。
2、《粮油安全储存守则》
它是依据《粮油仓储管理办法》《粮油储藏技术规范》《粮油储存安全责任暂行规定》等制度标准规范制定的。制订本守则“预防为主、综合防治"的安全储粮方针，强化落实"谁储粮、谁负责，谁坏粮、谁担责"的粮油储存安全责任，规范粮库安全储粮作业与管理行为，确保粮油安全储存。
3、《粮库安全生产守则》
为了加强粮食行业安全生产工作，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，促进粮油仓储安全发展，依据《安全生产法》《粮油仓储管理办法》等相关法律规章及技术标准规范，制定本守则。
粮食行业安全生产工作遵循"以人为本、生命至上、安全发展"的理念，贯彻"安全第一、预防为主、综合治理"的方针。
本守则是粮库作业与管理必须遵守的行为准则，适用于各类粮油仓储单位。
浙江省实施《粮食流通管理条例》办法(2014修正)
要到工商部门办理公司成立的手续, 技术监督度部门办理组织机构代码, 检验检疫部门办理备案手续。
取得粮食行政管理部门粮食收购资格许可的，应当依法向工商行政管理部门办理设立登记，在经营范围中注明粮食收购；已在工商行政管理部门登记的，并依法向工商行政管理部门办理变更经营范围登记，在经营范围中注明粮食收购。
粮食收购者收购粮食，应当执行国家粮食质量标准，按质论价，不得损害农民和其他粮食生产者的利益；应当及时向售粮者支付售粮款，不得拖欠；不得接受任何组织或者个人的委托代扣、代缴任何税、费和其他款项。
粮食储存企业对超过正常储存年限的陈粮，陈化粮购买资格由省级人民政府粮食行政管理部门会同工商行政管理部门认定。陈化粮判定标准，由国家粮食行政管理部门会同有关部门制定，陈化粮销售、处理和监管的具体办法，依照国家有关规定执行。
第一章 总则第一条 为了促进粮食生产，维护经营者、消费者的合法权益，维护粮食流通秩序，根据国务院《粮食流通管理条例》的规定，结合本省实际，制定本办法。第二条 本省行政区域内从事粮食收购、销售、储存、运输、加工、进出口等经营活动（以下统称粮食经营活动），以及相关的监督管理活动，适用本办法。第三条 粮食流通管理应当遵循市场调节与政府调控相结合、鼓励竞争与规范引导相结合的原则，促进公平交易，保障粮食安全。第四条 县级以上人民政府应当加强对粮食流通管理工作的领导，并对本行政区域内的粮食安全负全面责任。省人民政府按照粮食省长负责制的要求，负责本省粮食供需总量平衡。第五条 县级以上人民政府粮食行政主管部门负责本行政区域内粮食流通的行政管理和行业指导。
发展和改革、工商、财政、价格、质量技术监督、卫生计生等部门在各自职责范围内负责与粮食流通管理有关的工作。第二章 粮食经营第六条 本办法所称粮食经营者，是指从事粮食收购、销售、储存、运输、加工、进出口等经营活动的法人、其他经济组织和个体工商户。第七条 从事粮食收购活动的经营者（以下简称粮食收购者），应当具备下列条件：
（一）符合工商登记规定的相应类型经济实体注册资金的要求；
（二）拥有或者租赁的粮食仓储设施符合国家粮食储藏技术规范的规定，并配备必要的清理、计量、测温等设备；
（三）配备相应的粮食水分、出糙率、杂质、容重检验（化验）设备；
（四）具有两名以上专业或者兼职的粮食质量检验和保管人员。第八条 申请从事粮食收购活动，应当向工商登记地的同级粮食行政主管部门提交书面申请，并提供资金、仓储设施、质量检验和保管能力的相关证明材料。
粮食行政主管部门应当自受理申请之日起15日内，对符合规定条件的申请作出许可决定，经公示后发放粮食收购许可证；对不予许可的，应当书面说明理由。第九条 粮食收购许可证的有效期为3年。期满后需要延续的，应当在有效期届满30日前向原发证机关提出续期申请。粮食行政主管部门应当在该粮食收购许可证有效期届满前作出是否准予延续的决定；逾期未作决定的，视为准予延续。第十条 粮食收购者应当遵守下列经营行为规范：
（一）严格执行国家粮食质量标准，按质论价，不得压级压价；
（二）应当及时向售粮者支付售粮款，不得拖欠；
（三）不得接受任何组织或者个人的委托代扣、代缴任何税费和其他款项。第十一条 粮食销售者应当遵守下列经营行为规范：
（一）严格执行国家有关粮食质量标准、卫生标准；
（二）不得短斤少两、掺杂使假、以次充好；
（三）不得囤积居奇、垄断或者操纵粮食价格；
（四）不得欺行霸市，强迫他人接受不平等或者不合法的交易条件。第十二条 建立粮食销售出库质量检验制度，禁止陈化变质、不符合食用卫生标准的粮食流入口粮市场。粮食、工商行政主管部门应当加强对陈化粮（重度不宜存粮食，下同）销售的管理。第十三条 从事粮食收购、销售、储存、加工的粮食经营者以及从事饲料用粮、工业用粮的加工企业应当按照《粮食流通管理条例》第二十三条的规定建立粮食经营台账并向所在地县（市、区）粮食行政主管部门报送基本数据和有关情况。
粮食流通统计的具体办法，由省粮食行政主管部门会同统计部门根据国家有关规定制定。第十四条 粮食行业协会应当完善行业服务标准，倡导诚信经营，加强行业自律，为粮食经营者提供咨询、评价、技术指导等服务。第三章 粮食市场调控第十五条 县级以上人民政府应当按照《粮食流通管理条例》第二十七条的规定建立粮食风险基金。基金的来源、使用和监督管理按照国家和省有关规定执行。第十六条 县级以上人民政府应当加强粮食信息监测预警系统建设。县级以上粮食、价格行政主管部门应当会同发展和改革、农业、统计、质量技术监督、卫生计生等行政主管部门对本行政区域的粮食市场供求形势进行监测和预警分析，并及时发布粮食生产、消费、价格、质量等信息。第十七条 县级以上粮食、价格行政主管部门应当根据需要确定粮食市场监测定点单位。粮食市场监测定点单位应当按照粮食市场监测报告制度的规定，真实、及时、准确提供粮食价格、库存情况以及相关信息，粮食市场监测定点单位的权利、义务以及相应的法律责任，依照《浙江省价格监测预警办法》的有关规定执行。
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