蜂蜜柚子茶的做法
制作蜂蜜柚子茶，并不是非常的难，一般来说，大约一个小时左右就可以将蜂蜜柚子茶做好，柚子的味道属于酸性的，而且属于一种寒性的食物，对我们的身体具有润肺清肠以及健脾补血的功效，而且还能够帮助我们去火。不过，柚子皮其实味道还是比较酸苦的，必须要熬的时间比较长一些，才能够减轻一些苦味，而且，其中那些对我们身体比较好的成分，也需要比较长时间的熬煮才能够完全的浸出来，所以说，建议大家平时熬制柚子茶的话最好熬大约一个小时左右，这样才能够让营养更好的析出。具体的做法是，首先用食盐将柚子皮搓洗干净，然后将柚子皮剥出来，然后将其切成条状，剥出柚子的果肉留以备用，然后将柚子皮放到碗里，加入适量的食盐及再进行充分的揉搓，这样能够有效的帮助我们去除柚子皮的苦味，然后将柚子皮中的水分挤干净，加入水进行漂洗。多漂洗几次，这样才能够减轻柚子皮的苦味，然后在锅里加入适量的清水加上柚子皮，开火进行煮，开之后加入适量的冰糖进行搅拌，然后将剥好的柚子肉也放到锅里，用勺子打伞，盖上锅盖，继续煮，煮到粘稠之后，关上火，等到稍冷之后将蜂蜜倒入，再将蜂蜜豆搅拌均匀，然后将做好的蜂蜜柚子茶放到玻璃瓶里，再放到冰箱里冷藏，大约三天以后就可以喝了。
在家怎样做蜂蜜柚子茶
事实上，在家做蜂蜜柚子茶要准备的材料非常的简单，而且做起来也不是很麻烦，首先要将柚子清洗干净，然后建议大家在清洗的时候最好用食盐搓洗，因为在柚子的表面是上是有一层蜡蜡质层的，用食盐搓洗才能够将柚子皮清洗干净。然后用小刀在柚子皮表面划划深一些，这样才能够更好的将柚子剥开。剥开之后，建议大家把柚子瓣上那些白色的絮状物最好都剥掉，因为这些地方比较苦，否则的话做出来的柚子茶会比较苦不好喝。将皮切成丝状，泡一泡，将苦味泡掉之后，将果肉弄散放到锅里，建议大家最好不要把果肉弄破，最好是颗粒完整的果肉，这样做出来的柚子茶口感会更好一些，然后将柚子皮也一起放到锅里，加适量的冰糖煮一煮，再倒入适量的水。首先开中火，等锅开之后再开小火煮，直到将锅里煮的粘粘的没有水了之后就可以了，然后将做好的蜂蜜柚子茶放到罐子里，加入适量的蜂蜜，然后放到冰箱大概三天左右就可以喝了。
蜂蜜水的作用与功效
蜂蜜水对我们的身体，事实上是有非常多的好处的，首先呢，喝蜂蜜水能够有效的帮助我们恢复疲劳，尤其是熬夜过后，喝一些蜂蜜水能够非常有效的帮助我们改善大脑的血液循环，使大脑的神经元变得更加的活跃，另外，也可以帮助我们消除在吃大餐之后的积食，因为蜂蜜能够促进我们的胃酸正常分泌，还能够增强我们的肠胃的蠕动，从而能够有效的帮助我们缩短排便的时间，另外蜂蜜水也能够有效的帮助我们润肺，因为蜂蜜有非常优良的止咳润肺祛痰的功效。
喝蜂蜜柚子茶减肥吗
事实上相比于其他的水果，柚子属于柑橘类的水果，柑橘类的水果能够有效的帮助我们控制我们的体重，因为在柑橘类的水果中维生素c含量十分丰富，而且纤维素含量也非常多，吃了之后呢，非常容易出现饱腹感，所以能够非常有效的帮助我们减肥。而且柚子还能够有效的帮助我们刺激我们的肠胃粘膜，从而影响我们为对于无营养物质的吸收，这样的就会抑制我们的活跃的食欲，因此具有一定的减肥的功效。
民间偏方-酒浸柚肉拌蜂蜜治痰湿咳嗽
柚子：500克（连皮带瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
各式各样的蜂蜜柚子茶
各式各样的蜂蜜柚子茶(21张)
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
做法二
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶
材料
柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。
步骤
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
小贴士
柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。
做法三
材料
柚子1只，柠檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。
步骤
1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。
2、泡在淡盐水里8小时以上（中间最好换两次水），去除苦味。把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。
3、柚子皮切细细的丝，有多细切多细。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中（不能是铁锅）、加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。
4、40分钟后， 看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢， 即可关火待凉。
5、待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。
柚子肉蜂蜜做法图解
［用料］鲜柚子肉500克，蜂蜜250克，白酒适量。
［制用法］将鲜柚肉去核切块，放入瓶中，加入白酒适量，盖严浸泡一夜。将酒浸柚肉放入锅中，用文火煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即可。凉透，装瓶备用，不拘时食用。
［功效与主治］健脾祛湿，止咳化痰。用于治疗痰湿咳嗽。
柚子肉泡蜂蜜的功能，还有制作的比例是多少？
蜂蜜柚子茶作为“备荒”食物，既可以在冷清的夜半时分温暖肠胃，又可以在不发胖的基础上为身体补充所需蛋白质和维生素C。而对于俺这种靠声音为生的上班族，蜂蜜柚子茶能润喉化痰，还能预防感冒呢!
工艺：煮
口味：酸甜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
柚子1500克 、 柠檬1个 、 冰糖350克、蜂蜜适量、食盐5克
烹饪步骤：
1.准备材料，柚子洗净表面，把刀把柚子划几个刀口，把柚子皮和柚子肉分开
2.柚子皮用盐水浸泡片刻，因为现在很多水果都会被上腊，用盐水搓一下柚子皮表面就是为了去掉腊和防腐剂，让柚子表面更干净
3.把柚子皮拧干水
4.柚子皮用刮皮器或者刀轻轻刮取柚子皮黄色部分，尽量少一些白色部分
5.将白色部分尽量刮净，将黄色的柚子皮切细丝，把黄色柚子皮用水煮一次
6.去掉柚子皮的涩味
7.把柚子肉去掉瓤，皮，籽，掰成小块，满满两大碗
8.将柚子肉放进料理机搅拌一下，把搅拌好的柚子肉和柚子皮一起放入锅中，熬煮
9.在熬煮过程中分次加入冰糖，把柚子皮和柚子肉煮至浓稠状，加入柠檬汁，继续熬至水分即将收干
10.在熬煮过程中，把瓶瓶洗干净，用烤箱60°风干，瓶子内部干净无水，把熬煮好的浓稠柚子酱放入干净的瓶子里
11.等柚子酱放凉后放入蜂蜜，盖上盖子，密封保存，喝时用干净的勺子取蜂蜜柚子茶，加适量温开水调匀即可
一 柚子肉泡蜂蜜的功能：清热，化痰，止咳。
二 制作方法：
材料：柚子：500克（连皮带瓤），白糖：100克（最好是蔗糖），蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜），玻璃瓶：可容纳1000cc的最好。
制作：
1）用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。
2）把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。将皮切成大约4、5公分长，宽度就是0.1-0.2公分，就像平时的土豆丝一样。白瓤也一样。
切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，
3）有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。
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