龟苓膏里有乌龟的成分。正统龟苓膏的主料是乌龟的腹甲(中药名叫龟板)加上茯苓或土茯苓、甘草等中药熬制而成的。不过，现在按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家及调制口味的不同，其药物成分也与原始配方有别。
龟苓膏是一种传统药膳，早期主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地黄等药物精制而成，故得名“龟苓膏”。
龟板中富含骨胶原蛋白、钙、磷及多种脂类等，胶原蛋白是龟苓膏能凝结成冻的重要原因。“苓”则是指 “土茯苓”。
龟苓膏和仙草颜色质地差不多，但有很明显的中药苦味，所以一般会配上蜂蜜、炼乳等食用，龟苓膏作为药膳也不能多吃，根据个人体质适当食用。
龟苓膏是用乌龟做的吗
龟苓膏是用龟板制成的，与乌龟有关。
相传，龟苓膏是从清代宫廷传到民间的。它曾经作为药品，在药店中出售。不过，现在按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家，及调制口味的不同，其药物成分也与原始组方有所差别。
由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量，增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。
扩展资料：
禁忌
1、龟苓膏性凉清热，妇女月经期间及孕妇不宜大量食用。
2、外感表证、体质虚寒、脾胃虚弱、食欲不振、腹泻便溏者也不宜食。
3、龟苓膏含糖，糖尿病患者不宜多吃。
参考资料来源：凤凰网——中药零食龟苓膏的食用禁忌
龟苓膏真的是用龟做的，龟苓膏中含有龟板，也就是乌龟壳。龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
龟苓膏的制作方法比较简单，将准备好的龟苓膏粉用温水搅拌成糊，再将烧开的沸水倒入龟苓膏糊中，搅拌均匀，再将搅拌好的龟苓膏汤倒进准备好的容器里面，放进冰箱里冷藏至成块，然后倒扣出龟苓膏块，切成大小适中的龟苓膏小块，再配以牛奶或者蜂蜜糖水食用即可。
龟苓膏选购注意事项
1、看标识：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、营养成分表、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。
2、看包装：确保产品的包装没有变形，瓶口、瓶身没有污物，倒置不会有渗漏的情况，密封严密。
3、看配料：龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，注意不要挑选添加了色素和防腐剂等食品添加剂的产品。
以上内容参考 百度百科-龟苓膏
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