收拾活鱼的方法技巧视频是网页链接，文字介绍如下：
1、首先，要处理鱼的鳞片。因为是活鱼，刮鳞时一定要把鱼的身体摁住了不让鱼逃跑。如果手力有限，可以先把鱼晕了再刮鳞。
2、刮鳞时一般都逆着鱼鳞方向刮，从鱼尾至鱼头，可以先从尾部开始刮鳞，刮鳞时刀片与鱼身要有个倾斜角，力度大小要控制好，力度太大容易把鱼肉切掉。
3、鱼的背鳍，腹鳍，胸鳍等这些地方的鳞片细小，较难处理。刮这些鳞片时要多刮几次，力度要小。然后对鱼进行处理。用刀开鱼的肚子，将所有的取出，必须保持鱼肚内是空空的，但要注意不可弄破鱼胆。一旦鱼胆破裂，胆汁浸入肉质，鱼肉就不在鲜美了。
4、接着把鱼鳃摘除。鱼鳃必须全部清除掉，才可对鱼烹制。最后要将处理好的鱼清洗干净，接下来就可以烹制鱼了。也可以暂时保存在冰箱或低温的环境下，存放时间不可过久。
5、鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类、鸟类、爬行类、哺乳类、两栖类五大类。
9岁网红杀鱼弟：从一夜爆红到痛喝百草枯，只因赔了两毛钱
杀鱼的详细步骤：
1、用刀把鱼拍晕，然后左手握住鱼头，右手持刀刮去鱼鳞。刮鱼鳞时一定要逆着鱼鳞刮除。
2、然后在鱼腹的中间位置用刀或者剪刀剖开。然后去除内脏。注意不要弄破胆囊。
3、内脏清理干净后，注意清除鱼腹两侧的黑膜。黑膜会造成苦涩的口感。
4、然后把鱼头两侧的鱼鳃的部分撑开，去掉里面的鳃片。如果鱼鳃比较干净，也可以不去掉。
5、处理好的鱼，清水洗净。然后用刀在鱼腹位置划几刀以便入味。
烹饪介绍：
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。
鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比 较健壮，寿命也比较长。
怎么杀鱼？
这人世间有万般苦，散落于各个角落，不曾发现它时，它就那样销声匿迹，一旦发现，便会催人泪下。
生活就是这样，总会有一些疾苦悄然来临，让人摸不清头脑，却也只能忍痛扛着，人们总爱诉说着成年人的不易与困惑，却忽略了其实小孩子也有不为人知的痛苦。
但在现实中，对于小孩子们的愁苦，大人总是用：“少年不知愁滋味，为赋新词强说愁”来一笔带过。
有时候想想，这世间的疾苦，哪里会管你是大人还是小孩子，只是世人好动 情感 ，总愿意承认大人间的不易，却不愿意理解小孩子的痛苦。
曾经红极一时地“杀鱼弟”就是这样一个孩子，可是他的经历，纵然是大人也难以接受，年纪轻轻的他肩膀上就扛着生存两个字，甚至因为配了两毛钱，就选择喝下百草枯了结自己的生命。
这就是原生家庭的悲哀，才会让本应该快乐成长地“杀鱼弟”承受不该承受的痛苦。
同时，这件事也值得人们深思，到底是什么样的家庭，才会出现这般悲剧呢？
关于孟凡森的走后，要从他的家庭说起。他出身在农村家庭中，父亲孟长青出生后也经历了这人世间最大的疾苦——贫穷。
都说一个男人可以什么都不怕，但是唯独害怕贫穷。在孟长青的老家山东，他家的贫穷在当地也是出了名的， 家里出了自己还有一个年幼的弟弟，一家中唯一的劳动力是自己的父亲，也就是孟凡森的爷爷。
上天似乎并未垂怜这样的一家人，孟长青的父亲是伐木工人，而他伐木所挣的钱，也仅仅勉强能够支撑起这一大家子的生活用度。然而磨难也在这时开始悄然降临。
孟长青的父亲在一次伐木过程中突发意外，家里的顶梁柱倒下了，身为家中长子的孟长青自然就扛起了养家的责任。
可是他一个幼小的身躯，怎么能扛得起一个家庭的开销，即使在努力也是很难的，可是生活的艰辛并不准备对他放手， 后来他的弟弟因为煤气中毒离开人世，母亲因为受不了打击，选择改嫁，从此整个孟家便只剩下孟长青一个人。
虽然说失去了亲人，但是这对于他来说生活上的压力小了很多，他只需要解决自己的温饱就可以了，此时的他早已经不再和同龄人一样在学校学习知识，而是早早的靠着捞鱼为自己解决温饱问题。
所有磨难都经历过了，幸福便会来敲门。
那一年17岁的孟长青与妻子相爱，虽然得不到父母的祝福，但还是选择步入婚姻的殿堂。不久后，孟凡森便出生在这个家庭中。不久后，小女儿也相继出生。
家中两个孩子，让孟长青的压力变得更大，所以没有办法他只能选择外出打工，由于刚刚出生的女儿还小，夫妻两决定带着女儿一起出去， 而作为长子的孟凡森之后留在家中，托付给亲戚照顾。
孟凡森小小的年纪便成为了留守儿童，这对于一个孩子来说无疑是残忍的，可是生活就是这样， 父母为了生计不得不外出，这种情况在一些偏远地区很是常见，经常有一些留守儿童几年或者十几年没有见到过父母 。
孟凡森被托付给亲戚，再一次见到父母却已经是7年之后，7年的时间不长不短，但却是一个孩子成长的关键时期，人的一生又有几个7年可以挥霍。
这七年，孟凡森在亲戚家中寄养，没有亲生父母在身边照顾，自然就缺少安全感。所以相对于同龄人， 他长得又矮又小，单薄的身躯任谁也看不出这是一个七岁的小孩。
长期生活在亲戚家见不到父母，他变得格外懂事，也格外小心，内心也要比同龄人更加敏感，造成这件事的原因与父母不在身边有直接关系。
但是没有办法，有些时候，很多人都知道这种做法对孩子不好，但是在现实面前又不得不妥协。
七年后的再次重逢，父亲孟长青看到自己孩子的状态后心疼不已，当即做了一个决定，他要将儿子孟凡森带到自己的身边，这也为日后“杀鱼弟”的走红埋下了伏笔。
孟凡森与父母的重逢，起初是尴尬的，七年时间未曾再次相见， 对于一个孩子来说，父母的容颜都变得模糊，不过好在血脉相连，几日的相处之后一家人恢复如初。
当孟长青告知小孟凡森要将他带在身边时，这个年仅七岁的孩子是开心的，在他的心里，此刻没有任何一件事能比与父母和妹妹一起生活更重要。
然而他却忽略了，或者说他根本不知道，大都市灯火辉煌的背后，隐藏着的是那些能将一个人压得无法喘息的负担，不仅他不知道，他父亲也不知道。
来到大城市之后，很快和父母团聚的幸福就被现实所摧毁，由于城市学校与农村学校在教学上有着很大的不同， 孟凡森在学校的成绩一落千丈，长此以往，他渐渐失去了学习的动力。而父亲也发现了这个苗头。
正当父母为此事愁的白了头时，孟凡森也同样苦恼。虽然成绩不理想，但从小就生活在亲戚家的他却异常懂事，他知道父母为了这个家庭也并不容易，所以主动提出要帮助父母做生意。
当时的孟长青在菜市场有一个摊位，经营的生意是卖鱼，由于平时就看着父亲杀鱼，孟凡森对于杀鱼这件事早已轻车熟路，所以就提出帮父亲。
父母一开始也不同意，但是想着这无论如何也是一种生存手段，既然孩子对于学习没有太大的兴趣，那尽早帮家里也是很好的一件事。所以百般考虑下，就答应了他的请求。
从此以后，在菜市场的一个角落，经常会看到这样一幕，在一家卖鱼的摊位中，有一个孩子坐在角落里，学着大人的模样，左手扶着鱼身，右手拿着刀具，熟练地为往来的顾客清理这每一条鱼，动作熟练的让人心疼。
当同龄人在学校学习知识的时候，小孟凡森手里得刀已经可以熟练地刮出鱼鳞，清理内脏，当同龄人因为考试而得到嘉奖时，他的衣服上，已经被鱼腥味覆盖，裤子上脸上沾着刚刚清理掉的鱼鳞。
这一幕让人看得动容，也让人心疼。
随后这一幕被去市场买菜的人看到，便用手机拍下孟凡森杀鱼的全过程，画面中，孟凡森目光如炬，沉默少言，手里拿着的刀快速的挥动着，仅仅片刻，一条活蹦乱跳的鱼被他清理的干干净净。
视频被发送到网络上时，人们都惊讶，这个小男孩会有怎样的经历，才能把一条鱼杀得如此熟练， 伴随着人们的好奇，视频也随之爆火，而孟凡森也在一夜之前成为了家喻户晓的网红，并有了一个外号“杀鱼弟”。
以外的走红，为孟家拮据的生活带来了好转，很多慕名前来的人都去他们家的摊位上买鱼，一时之间一家人忙得不亦乐乎，而孟凡森在网络上的名气也越来越高，一度成为热度最高的网红。
火遍全国的孟凡森，在这段时间里不仅仅为家里赚到了钱，同时还收到了一些电视台的邀约，正可谓风光一时。
然而网红这个职业，犹如白驹过隙，一闪而逝，当人们的好奇心消失殆尽之后，这个职业也就没有了那些光辉。
人们在洞察到孟凡森的底细后，渐渐失去了兴趣，热度也随之消失，曾经爆火一时的“杀鱼弟”慢慢的开始变得无人问津，家里鱼摊的生意也渐渐回到从前的惨淡状态。
正所谓“由俭入奢易，由奢入俭难。”经历了爆红收益翻倍的孟长青很难接受后期的惨淡，渐渐地变得对待孟凡森越来越暴躁。
这种状态，直到后来孟凡森痛喝百草枯，才得到改善。
常言道：“贫贱夫妻百事哀。”在经历了赚大钱之后，网红热度消失，孟长青看着生意一天不如一天，渐渐开始和妻子有了矛盾。
但是此时的孟凡森并不明白父亲为什么会有这样的变化，他仍然如往常一般，整日与鱼摊为伴， 和同龄人相比，他没有朋友，没有哪些所谓的快乐童年，只有一个为了生计不断奋斗的家庭。
如今这个家庭也不似从前那般幸福，父亲母亲整日因为钱的事情争吵，有些时候甚至后因为鸡毛蒜皮的小事而大发雷霆，这一切他都看在眼里。
他原本的想法是只要自己不多说话，多干活，就不会惹父亲生气，于是他比以往更加努力，希望这个家庭能够恢复到自己刚刚进城时的那种幸福，然后他错了，父亲的脾气变得越来越不好。
有时候，在鱼摊会因为收拾鱼收拾得慢忽然被父亲痛骂，有时候也会因为一些小事被责备。这让原本就小心翼翼生活的孟凡森，内心更加敏感紧张。
当负面情绪堆积到一定程度的时候，就会在某一个时刻彻底爆发，造成无法挽回的后果，。
这一天，孟凡森如同往常一样，早早来到鱼摊，还是那个位置， 还是被腥臭味充满鼻腔的空间里，他安静地坐在那里，熟练的不能在熟练的杀着鱼。
或许因为这一天的状态不好，又或许是因为心不在焉，当顾客来买鱼时，他意外地算错了账，少收取了顾客两毛钱。
对于他们家来说，这两毛钱看似简单，确实辛辛苦苦积攒下来的。
孟长青知道这个消息之后，狠狠地责怪了孟凡森。父亲的责备就犹如压倒骆驼的最后一根稻草， 由于长时间压抑自己内心的他不擅长表达，内心积攒的负面情绪越来越多，父亲的这次责备，让他彻底爆发了出来。
孟凡森在回家的路上买了一瓶农药百草枯，并且在回家之后，喝了下去。
仅仅是因为两毛钱，这个正处在花季的少年选择了轻生，这件事一度登上了新闻，让全国人民都为之感到惋惜。
好在孟长青发现得早，及时将他送到医院救治，在鬼门关走上一遭的孟凡森被挽救回来 。
这件事让身为父亲的孟长青意识到了自己的错误，也让孟凡森知道了生命的可贵。
生命对于每个人都只有一次，如果不是长久积压的负面情绪影响，一个少年又怎会放弃自己的生命。
不过正所谓福祸相依，经历了这件事之后，孟凡森和父亲都得到了改变。
莫让孩子失去家庭的温暖
孟长青意识到了自己对于孩子的疏忽，在孩子被抢救回来后，向孩子承认了自己的错误，并表示以后一定会改变自己的教育方式，不让悲剧再次发生。
孟凡森也明白了生命的可贵，此次之后，他再也不会选择轻生，在医院里，他找到了小时候父母对他的那种爱，那种消失了多年的家庭的温暖，原来父母不是不爱他，只是在面对生活的压力时，这份爱被遮挡住了。
康复后，一家人在病房里其乐融融，他们都发生了改变，这种改变是经历了磨难之后的蜕变，家里终于不再充满压抑，而是被幸福填满。
如今，孟凡森已经成长为一个大小伙子，家里的妹妹也变成了花季少女，父母不在想以前那般年轻，但是他们通过自己的努力，日子变得越来越好，一切都在想着好的方向发展。
相信经历过生死的孟凡森，以后无论遇到什么样的困难都不会退缩，因为他战胜了自己的内心，
整件事的经过，无非离不开家庭教育，父亲曾经的教育方式无可厚非是错误的，好在及时止损。
其实很多孩子经历着和孟凡森一样的事情，他们远离父母寄宿在亲戚家或者与爷爷奶奶一起生活，可即使再亲密的亲人也无法代替父母的关爱，父母在人生尚有来处，父母不在人生只剩归途。
无论家境怎样，莫让孩子失去家庭的温暖！
怎么制作鱼生，从宰鱼到上桌全部过程，看这里！
1，用钝器敲击鱼的头部（眼睛后上侧），鱼会昏迷，便于接下来的操作。
2，用刀锋逆向去鳞片。提示：去鳞时，注意别被刀锋伤到手。
3，掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃。
4，从泄殖孔用刀鱼肚上划开一个口。
5，然后开膛取出内脏，再把鱼洗干净。
6，接下来就是去鱼腥线，在鱼头的位置开一道口子。
7，然后给鱼尾也来一刀。
8，在正反面都分别要抽出鱼腥线。
大家好，我是从业二十一年的厨师早晨的风，感谢阅读本文。
今天我休息，想起朋友圈有条关于鱼生的问题未回，逐执笔回答。
杀鱼时，要用布把鱼眼睛盖上，这样鱼就不会恐惧，下刀放血不会挣扎，抽鱼筋时不惊恐。
如图所示，首先在心脏位置捅一刀，然后在腮盖前两指宽处直切一刀至骨，但不要切断，在鱼尾亦切一刀。返回腮盖断面，你会看到一个白点，这就是鱼筋，如不抽鱼肉腥，捏紧慢慢用力抽出。另一面同样操作，放入注满水的盆，让鱼游泳，期间勤换水，直至水清血尽，转入下一步骤。
写到这，我有事忙一下，就先发上朋友圈。
待忙完打开一看，下半部分都没法写了，各大神回复:
你以为教了我就能学会吗？太天真了。
你确定蒙住眼睛不会恐惧吗？
它乱蹦不让我捂眼找心脏。
蒙上眼黑咕隆咚的，诂计木下刀鱼就吓死了。
历害，捅了心脏还会游，这把刀钢火效好。
杀条鱼比杀只鸡还麻烦，把鱼扔掉，用鱼筋煮汤喝。
腥就腥一点吧，这一刀那一刀的，这拨皮那抽筋的，大残忍了别教啦！
抹布遮眼确定不是迅雷不及掩耳盗铃？
你在亮鱼还是亮刀阿，这是大马士革刀吧，鱼都满身伤了，还能做鱼生。
不恐惧，不挣扎？捅你一刀，一根一根把你毛拨掉，你挣扎不挣扎？
蒙眼晴，打麻药它就更不恐惧了。
早晨的风，上述过程我把你同样操作一次！
(这里省略10086)个字。
朋友问我五一怎么过？我一笑而过。
喜欢请点个赞呗，你的关注是对我最大支持，谢谢！
以上就是关于如何杀鱼及杀鱼的技巧视频全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
