你好
孕妇是可以吃鸭子肉的，有以下几种好处：1、鸭子肉中含有很高的蛋白质，妊娠期吃鸭子肉可以提高女性身体免疫力。2、孕期女性的身体抗力有所下降，很容易受病菌的感染，鸭子肉里面富含的B族维生素、维生素E比较多，能有效抵抗脚气病、神经炎以及多种炎症。3、鸭子肉中的蛋白质含量比畜肉含量高得多，同时鸭子肉中的脂肪酸熔点低，比较有利于孕妇的消化。4、孕期间的女性很容易出现便秘的症状，而预防便秘发生的根本原则，就是防止孕期大便干燥。5、鸭子肉中含有丰富的维生素，具有补阴益血、清虚热、利水的功效，可以很好的帮助身体及时的清理体内垃圾成分，凡是体内有热的人非常适合吃鸭子肉，体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿的人，吃鸭子肉是非常有益的。
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怀孕吃野生鸭子好吗？
说起鸭子想必大家都很熟悉，鸭子很多人家都是在家中都有圈养，一般很少有人吃鸭肉，大多都会选择鸡肉等肉类食物来吃，所以对鸭肉的作用、营养价值、制作方法等情况并不了解，那么大家就来跟着了解一下野鸭在我们生活中的日常情况。
野鸭的营养价值
因为野鸭的肉质鲜嫩、美味可口、脂肪较少，是传统滋补食品和野味佳肴。野鸭肉里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐和多种维生素。
野鸭的功效和作用
1、因为野鸭属于凉性的食物，味道甘甜，对脾、胃、肺和肾的滋补特别好。可以补气养血、消食养胃，清补心肺及利尿解毒。也可以对食欲不振、水气浮肿等不适症状起到缓解作用。
2、一般来说，只要是身体健康、体质平和的人都适合吃野鸭肉，野鸭肉对内火比较旺盛旺盛或者容易上火的人群、营养不良的青少年儿童、产后或者是病后体虚的人群、容易出汗的、遗精的男性、月经量少的女性以及容易感到口感舌燥的人群或者癌症患者及放疗化疗后的人群以及患有糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎腹中等疾病人群比较适用。
野鸭的做法
一、炖什锦野鸭
用料：野鸭1000克，火腿10克，肥瘦猪肉100克，白菜150克，蘑菇(鲜蘑)25克，虾米15克，鸡蛋清25克，大葱10克，姜15克，醋25克，玉米淀粉5克，盐12克，味精2克，料酒15克，胡椒粉1克，香油5克，香菜8克
做法：
1、将野鸭去皮，去内脏，然后清洗干净，剁成小块备用
2、将洗干净的野鸭放入烧开的水里焯一下，去除血腥捞出
3、将猪肉剁碎，然后加入鸡蛋清、淀粉和精盐2克，搅拌均匀备用
4、将白菜洗净，然后去掉白菜叶留下白菜梗，切成小段备用
5、将熟火腿和洗干净的蘑菇，切成小片备用
7、将葱、姜、香菜切丝备用
8、然后将切好的白菜放入烧开的水里焯一下，捞出放入冷水中冷却一下
9、然后将调好的猪肉碎用手挤做成丸子，放入高汤锅里煮熟备用
10、然后另取一锅置于旺火上，放入高汤1000克、野鸭块、蘑菇片、精盐、醋、料酒和味精
11、水开后大火改用小火炖，等到野鸭块九成熟时，加入白菜块、猪肉丸子、海米(虾米)、熟火腿片、葱丝、姜丝，知道把白菜块炖烂就可以出锅了
12、撒出锅装盘后，撒上胡椒粉和香菜段，再淋上香油就可以了。
二、花椒盐水野鸭
用料：野鸭1500克、姜15克、椒盐60克、小葱3克、黄酒10克
做法：
1、将野鸭的皮毛处理干净，去除内脏后，把野鸭从腹部剪开，清洗干净
2、将清洗干净的野鸭在凉水里泡两个小时，漂去血水晾干后，然后用刀将鸭胸拍松
3、然后将椒盐、姜和葱拌匀涂抹野鸭的全身后，把剩余的塞进野鸭的腹部
4、将野鸭用旺火蒸一个半小时左右，然后剁成小块
5、最后将剁好的野鸭肉块装入盘中，将煮剩的鸭汤淋在鸭肉上就好了。
三、三套鸭
用料：鸭肉1只、乳鸽1只、冬菇(干)50克、野鸭1只、火腿150克、莴笋10克、黄酒100克、食盐10克、姜块5克、葱结10克
做法：
1、将野鸭和乳鸽用同样的方法去皮毛，去内脏，去骨头，清洗干净
2、将清洗好的野鸭和乳鸽放入沸水中焯一下，去除血腥
3、然后将准备好的材料塞进处理好的鸭腹中，放入沸水中稍烫一下
4、然后再用中火焖煮三小时左右，加入盐、料酒、葱和姜
5、最后出锅装盘，用莴笋等材料摆盘。
野鸭的食用禁忌
因为野鸭是属于凉性的食物，所以体质虚寒、受凉所致的食欲不振者、胃部冷痛、腹泻、大便清稀、腰痛患者、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎和患有感冒的病症着不可以食用，会加重病情。
而且野鸭不能和木耳、萝卜、茶、麦冬和田螺一起食用，因为这些食物和野鸭脾性不和，容易引起不适的反应，如痔疮、过敏性皮炎、胸闷、不利于消化等症状。
野鸭的制作技巧
野鸭可以用烧、炸、炒、蒸、卤等烹调方法进行制作，如“红扒野鸭”、“葱烧野鸭”、“炖什锦野鸭”等。但是在制作野鸭时最关键的还是在于制作时候的时间掌握，做野鸭时一定不能烹调太长时间，而且将做好的野鸭在上桌前盖盖儿焖上10分钟，肉感会格外鲜嫩，味道更加美味。
孕妇可以吃野鸭吗
孕妇是可以吃野鸭的，野鸭虽然是凉性的食物，但是野鸭的营养价值较高，孕妇可以适量少量的食用，而且野鸭在孕早期、孕中期和孕晚期的作用效果都不一样，对孕妇和胎儿的营养补充和成长都很好。
一般大家自己家里都是圈养的鸭子，市场上买的也大多是养殖场养的鸭子，很少有野鸭，大家可以去农家乐等地方去享受一下野鸭的美味，如果大家想自己在家做，也可以按照做野鸭的方法制作鸭子，对人体的身体都是很好的，大家也了解了野鸭的各种情况，所以该注意的要注意。
怀孕一个月可以吃狗肉，兔肉，野鸭肉吗
女性在怀孕初期的时候需要的营养也是比较多的,而鸭子里面营养成分是非常丰富的,所以女性在怀孕的初期,可以适当的吃一些鸭子。
但是鸭子是不能吃的太多的,因为鸭子是属于凉性的,如果吃得太多很有可能会使女性子宫出现收缩的情况,会使小腹出现胀痛,严重一点的可能会有流产的情况发生。
孕妇可以吃鸭子汤吗?
狗肉不可以吃，兔鸭少吃无妨。
孕期饮食注意事项:
第一是合理全面的营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑"早孕反应"的特点，适合孕妇的口味。
第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
第三是适当增加热能的摄入。胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的入量，保证胎儿的能量需要。每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素不能被吸收。
第四是确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品，不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。
第五应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。
第六是孕期不要节食，怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住，体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。
第七是不吃生鱼寿司、生牡蛎等食品，生海鲜(例如牡蛎、没煮过的寿司)，未经高温消毒的牛奶或软奶酪、肉酱，以及生的或半熟的肉类和家禽都不应出现在孕期饮食中。(并且要注意厨房卫生)这些食物都可能是细菌的来源，这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害。
孕妇可不可以喝鸭汤
怀孕期间是可以喝鸭汤的哦，只是不要多吃就是，偶尔吃一次两次营养也是非常好的，所有食物都要均衡着吃。鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多，野鸭内含氮浸出物更多，因此，老鸭的汤比幼鸭鲜美，野鸭滋味更比老鸭好。此外，烹调时，加入少量盐，能有效地熔出含氮浸出物，会获得更鲜美的肉汤。
鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%比鸡高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此，熔点低，约为35℃，易于消化。
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。每人每天的推荐摄入量为15毫克左右，只要吃200克鸭肉就够了。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。硫胺素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是安康能够氧化剂，是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。
鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物。与畜肉不同的是，鸡肉中钾含量最高，100克可食部分达到近300毫克。此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。 总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。
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