导致尿酸增高的嘌呤含量最高的菜是什么？

香菇，芦笋，豆芽菜都是含嘌呤量最高的菜。尿酸增高对我们的身体会造成很大影响，严重情况下会导致痛风，甚至可能造成肾衰竭，尿毒症。想要控制尿酸增高，就一定要从日常生活中的饮食入手，平时多吃一些嘌呤含量低的蔬菜食物，再搭配一些药物，就可以很好的控制嘌呤了。

一、香菇

可能很多人都不知道香菇的嘌呤含量很高，经过研究发现，每100克的香菇当中嘌呤含量达到414毫克，这个嘌呤量在蔬菜当中绝对是屈指可数的，甚至要比很多肉类的嘌呤含量更高。所以嘌呤高的人一定不能去吃香菇，除此之外，其他菇类的嘌呤含量也很高，一定要控制摄入量。

二、豆苗

豆苗又被称为豌豆尖儿，它的口感清香滑嫩，再加上营养丰富，所以经常出现在我们的餐桌上。其实豆苗的嘌呤很高，所以切记不要一次性吃得太多。而且嘌呤高的人一定要少吃豆制品，例如豆腐、豆浆等等。

三、芦笋

芦笋是我们非常熟悉的一种蔬菜，其中富含大量的蛋白质、氨基酸和维生素，可以起到减肥降脂，清热解毒的功效。但是芦笋也是妥妥的高嘌呤食物，每100克芦笋当中嘌呤含量甚至可以接近500毫克，所以尿酸高的患者一定要禁吃。

除了这些蔬菜之外，嘌呤高的患者要少吃动物内脏和海鲜。我们平时吃的动物内脏属于高脂肪食物，吃的过多可能会导致体内脂肪堆积，尿酸自然无法正常排出，增加痛风的可能。海鲜也同样如此，里面的嘌呤含量要比普通蔬菜更高，一旦吃得过多，会导致体内嘌呤不停上升。所以想要控制尿酸，就一定要先控制好饮食。

watercress为什么译成汉语叫豆苗菜

豆苗菜的种植方法是容器、选种、种植。

1、容器：选择透明的、体积较大的塑料容器做育苗盘，使用前需消毒。

2、选种：选择健康、饱满、新鲜的豌豆，用清水浸泡6~8小时。

3、种植：苗盘中铺保湿纸，将豌豆均匀的放到育苗盘中，把摆放好的豌豆放在阴凉通风的地方，每天给豌豆喷2~3次清水即可。

豌豆苗的介绍

豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，叶小。无土栽培豌豆苗则只利用一茬。

豌豆苗的习性

豌豆发芽的适宜温度为20~25°C，豌豆苗较耐寒，栽培期间，可以通过遮阳，通风以及调控豌豆苗的生长温度，生长适温9~23°C，但要求在较弱的光照条件下生长，如果光照过强，会使豌豆苗的叶片肥大，下胚轴或茎杆粗壮，虽然产量较高，但纤维素含量高，口感较差。

豌豆苗在室内和室外均可培育，但在室外须要用遮阳网进行遮阳，尤其在夏季，最好在室内进行培育。

不用土可以种菜吗

豆苗，西洋菜，英文名:Watercress，别名豆瓣菜俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。别 名:豌豆藤,龙须菜英文名:watercress

豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，叶小。无土栽培豌豆苗则只利用一茬。

豌 豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值 高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。 豌豆苗营养分析： 豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 豌豆苗适合人群： 一般人群均可食用。 1. 豌豆苗颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。 2. 豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。

生长的过程豆苗菜种植的过程

不用土可以种菜吗

不用土可以种菜吗，种菜大家应该都有所了解，一般我们常见的种菜方法都是才有土培的，种菜也需要有专门的地方，但是现在科技发展，也让我们对种菜有了更多的了解。以下了解不用土可以种菜吗。

一、什么叫无土栽培， 根据国际无土栽培学会的规定， 凡不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植以后不 用裱质而用营养液进行灌溉的栽培方法．统称为-无土栽培”。

无土栽培的主要优点是：能避免土壤传染的病虫害及连 作障碍，肥料利用效率高，节约用水，可以在海岛．石山、南极， 北极以及一切不适宜于一般农业牛产的地方进行作物生产， 同时可以减轻劳动强度，使妇女和老化人也能从事这种生产 活动。 无土栽培的缺点是：一次性设备投资大，用电多．肥料费 用高．营养液的配制、调整与管理都要求有一些专门知识的人 才能管好。

二、发达国家无土栽培技术进展 、 世界设施农业最发达的国家首推荷 兰，他们培育的多种农作物品种，能在低温、弱光的环境下生 长良好。北欧的冬、春季，阴天多，晴天少，一个月难得有几个 晴天。但他们培育的黄瓜仍结果累累．耐病，果皮较光滑，适合 于单个果实用塑料薄膜包装，这种果实商品性好，能在室内常 温下存放10天仍保持品质新鲜，每平方米年产量70千克。

荷兰培育的卡鲁索Caruso番茄品种，在世界各地都表 现良好，果形整齐，每平方米年产50千克。荷兰月季花每平方 米年产250～350枝我国目前月季花每平方米年产量为150 枝”荷兰切花出口量占世界总出口量71％，每年出口9．2亿 枝，哥伦比亚占9％，以色列占6%，意大利占5％。 ．

三、育苗基质的改变 西欧国家过去认为草炭育苗好， 在岩棉生产技术大量推广后，改为岩棉育苗。现在认为椰子壳 ．纤维育苗最后好，因此，从越南等地大量购买椰子。而我国海南 省的椰子壳纤维还没得到充分开发利用。 三蜜蜂授粉 过去温室内作物用振荡器或激素促迸 授粉，这些措施有效果．但都不理想。

激索处理的番茄，畸形果 多。蜜蜂授粉好，但易伤人，工人不愿使用。近年来，发现／澳 大利亚黑蜂，又名熊蜂，企头比通常的蜜蜂大，体壮尤毒刺，不 伤人，易人工饲养，日出授粉．日落休息．每只蜂可授粉20平 力米的农作物面积，可以提高产量20％左右。西欧、北美已普 遍应用，我国上海，1996年随着购买荷兰温室，也把这种熊蜂 引入温室生产 。

用 温室是相对密闭的设施．室内白 太阳光强的时候，植物大量进行光合作用，需要很多的二氧化碳．夏季温室可以把门窗打开，让外界大气中的二氧化碳进入 室内，冬春天寒则无法打开门窗，因此，需要人工补充二氧化 碳。

过去大多用燃烧天然气的办法来补充，但因燃烧的办法多 少都会产生些有害气体因此，近年来采用液化氧化碳的 逐渐增加，这种装置当压力降低时马上气化，通过柞物生长的 地方让叶子吸收．效果良好。

五营养液自动调整系统 欧洲共同体己规定．到本世纪末全部温室作物生产必需应用无土栽培。配制营养液是个 重要技术，发达国家已实现自动化和计箅机控制营养液的氢 离子浓度酸碱度和电导度，以及根据太咱辐射来调整植 物所需要的元索，但营养液全部是用化肥配制的．要生产绿色 食品还行相当的距离。

无土栽培

走进新坡镇新坡村的水培生物种植基地，一个个大棚内，培养架上生长着的多种时令蔬菜，把大棚点缀得绿意盎然。掀开培养架上的定植盘，只见一棵棵蔬菜的根须比土壤种植的蔬菜要长要密。 “所谓‘无土栽培’，就是通过这样的根须吸收配方营养液生长的。”基地负责人张彦丰向记者介绍。

△香椿苗、松柳、豆苗

2012年，张彦丰在一次外出学习中，了解到“无土栽培”，觉得这项技术很有发展前景，于是他到北京、山东专门学习这项技术，学成后在新坡村承包了9亩土地，开始发展无土栽培种植，经过不断尝试与学习，现在的基地从原来的单一种植发展成为了集蔬菜种植、研发、销售农机设备为一体的农业科技有限公司。

“目前，基地已建设4个温室大棚，面积约4亩，年均生产各类无土栽培蔬菜约24000斤，现阶段基地叶菜主要种植了香椿苗、松柳、豆苗等，每天大概能采收800盘，销往峰峰周边超市、饭店等。”

“豆苗菜的销路是最好的，每天可以采收500盘。”张彦丰介绍，豆苗菜的种植周期在7天左右，气温较低时会延长至15天，因其营养丰富，口感清香脆嫩，在市场上大受欢迎。如今，蔬菜在邯郸、安阳、磁县等地的订单不断。

为了更好满足消费者对绿色健康蔬菜的追求，该基地设置了温室大棚，并配套了自动降温系统、管道式水培系统、水肥一体化系统等现代化栽培设施， 相对土培来说，这样生产出来的蔬菜 营养更全面， 节水省肥，虫害少，且能实现一年四季不间断生产 。 △豆苗菜培育过程

“这个菜新鲜味美，收菜也不累。”正忙着采收成熟蔬菜的工人如是说，“我是本村的村民，在这打工，一个月能挣2000多块钱，离家也近，啥也不耽误，家门口就能挣上钱。”家住新坡村的徐大姐说道。目前，种植基地雇佣了本地工人七八个。下一步，张彦丰还将扩大无土栽培种植面积，带动更多的人就业。

由于种植技术先进，管理完善，蔬菜获得了大丰收，可是光靠几个工人来采收效率完全跟不上趟。为此，张彦丰自主研发了豆苗割菜机，采收工作只需要一名工人即可完成。切割过的豆苗可以直接烹饪，其根部可以作为饲料供给周边养殖户，实现循环利用。目前，其自主研发的割菜机刀片锋利，安全可靠、经久耐用，已经销往峰峰周边地区。

在峰峰，像这样的无土栽培种植基地正在兴起。走进彭城镇蔺家庄村，由耐火厂改造的 “无土栽培”现代农业示范园区智能日光温室大棚内，一袋袋、一槽槽、一架架蔬菜整齐有序，紫色西红柿、水培水果黄瓜、螺丝椒等各类植株交错，分外惹眼，构成了大棚内一片生机勃勃的景象。大棚内，无土栽培技术人员正在给蔺家庄村的农民讲解无土栽培管理技术要点。

“我们一直在思考如何发展生态旅游产业，蔺家庄村的富硒桃采摘产品已经较为成熟了，而无土栽培技术，既生态又环保，很贴近蔺家庄村休闲农业发展需求。形成规模以后，这些无土栽培农产品还可以搭上电商平台的快车，实现跨域销售。”彭城镇蔺家庄村包村领导郑凯对无土栽培的发展愿景充满了期待。

目前，蔺家庄村的无土栽培项目有成型大棚2个， 建设中大棚4个，占地面积1400平方米。其中特色品种紫色西红柿、水果黄瓜深受游客喜爱。 “无土栽培产业吸引了大量游客前来采摘，增加了经济收入。

下一步，我们将进一步发挥蔺家庄村的优势，通过发展大棚特色蔬菜果品种植项目，探索以农耕文化为魂、美丽田园为韵、生态农业为基、创新创造为径的休闲农业发展新路，通过试点村辐射全镇，努力把更多的'乡村美景变成‘钱景’，带活乡村振兴的一池春水。”彭城镇党委书记王向增说。

泡沫箱种菜有毒吗

泡沫箱是可以用来种植蔬菜的，用泡沫箱种植的蔬菜是不会出现中毒情况。新闻中用泡沫箱种蔬菜吃到中毒，是因为选用的泡沫箱本身不干净，含有很多细菌。尽管泡沫箱的分子结构稳定，但建议使用一段时间就更换一次。

1、没有毒性

泡沫箱种菜按照正常的养殖方法来说，是不具备毒性的，养出来的蔬菜也属于比较干净健康的品种。泡沫箱中的成分主要是聚乙烯类物质，分子结构比较牢固，尽管会分解，但是分解能力有限，像泡沫箱里的分子结构只会让蔬菜吸收有机成分，所以没有毒性。

2、中毒原因

新闻报道里说有人用泡沫箱种菜吃结果中毒，是因为选用的泡沫箱有问题。有的人会在街边捡大型泡沫箱，但是这类泡沫箱内的细菌比较多，有毒有害成分会在蔬菜生长过程中被吸收，因此而造成泡沫箱种菜会中毒的现象。

3、种菜优点

泡沫箱比花盆获取途径简单，而且性价比更高，箱子内部的空间适中，放在阳台、院落就能小面积种植蔬菜了。而且泡沫箱在100℃左右才会软化，所以平日养护时，泡沫箱不会出现分子变质等情况，造成蔬菜生长不适。

4、更换泡沫箱

用泡沫箱种菜，建议还是在使用一段时间后就更换一次。就算泡沫箱内的分子结构稳定，但是浇水施肥时总会有一些残留物拉低泡沫箱的清洁程度，所以为了蔬菜健康生长，也为了蔬菜的食用安全性，定期更换泡沫箱很重要。

豌豆苗的种植方法

1、合理的轮作制度与种植季节

豌豆忌连作，应实行4-5年的轮作，多和番茄、辣椒、茄子、水稻进行套作，防止土壤病害的发生。南方地区以清明节前后几天进行播种。

2、整地施足基肥

豌豆的根系分布深，须根多，主根发育早而快，选择土质疏松有机质丰富的酸性小的沙质土或沙壤土为宜，整地时要求精细和早施肥，南方在春节前后施入基肥，每亩施腐熟的有机肥2000千克，磷肥30千克、复合肥40千克、尿素50千克。然后翻地将肥料埋入土壤中，在播种前7天整地做成平畦。

3、选种与播种前的准备

选择粒大饱满、均匀、无病斑、无虫蛀和霉变的优质种子，然后将选好的种子放在竹席上晒2-3天，每隔4个小时翻一次，注意不要放在水泥地板上晒，防止烧伤胚芽。播种前要对种子进行处理，常用低温处理方法，先将晒好的种子放在清水中浸泡2小时，并上下翻动，用水量为种子容积量的一半，使种子充分吸水，种皮发胀后捞出放在纱布或毛巾中包裹好，每隔2个小时再用清水浇一次，经过20个小时后，种子的胚芽外露时，然后再放入冰箱中，保持0-2度的低温处理10 个小时，取出后即可播种。

4、播种

在整地做好平畦的畦面上用条播或穴播的方法，行距为20厘米，株距为3厘米，或穴距为8厘米，每穴2-3粒种子，播种后覆盖一层4厘米厚的土壤并压实，以利于种子与土壤充分接触吸水保墒。

5、肥水管理

豌豆出苗后，及时进行中耕松土除草，第一次中耕在播种后20天内，深度在8-10厘米，以后视土壤是否有板结现象，松土后每亩追施稀薄的粪水1000千克加2千克尿素。以食用豌豆苗的水分管理要求土壤水分经常保持湿润，有利于苗壮、苗嫩、苗齐。

6、适时采收

食苗的豌豆在播种后30天左右，苗高16-18厘米，有8-10片叶时采摘嫩梢，每隔半个月采收一次，可以连续采收8次左右，亩产嫩梢1500千克。

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