原料:
用料:羊肉500克 蛤蜊200克
调料:高汤、盐、味精、黑胡椒粉、葱花、香菜
做法:
1.羊肉和羊骨头一起煮熟, 蛤蜊放海水中吐净沙
2.羊肉煮熟后切片
3.原汤放入羊肉片和 蛤蜊煮5分钟
4.放入盐、味精、黑胡椒粉、葱花、香菜即可
花甲羊肉同煮能吃吗?
羊肉能和蛤蜊一起吃,例如羊肉蛤蜊山药汤。
羊肉蛤蜊山药汤的制作方法如下:
主料:羊肉1000克,山药500克,蛤蜊500克
辅料:生姜适量,花椒适量
步骤一、蛤蜊用清水洗净备用。
步骤二、山药用清水洗净后备用。
步骤三、羊肉洗净后放入锅内,加入适量的清水、花椒、生姜,中火炖煮120分钟。
步骤四、120分钟后加入山药和蛤蜊,山药断生、蛤蜊开口。
步骤五、起锅装盘,制作完成。
可以的。
花蛤炖羊肉汤做法如下:
材料:羊肉400克、花蛤蜊400克、香菜1根、八角3个、桂皮5克、枸杞子15克、大葱1根、姜5克、蒜3瓣、料酒1大勺、食盐1/2小勺、水适量。
1、将羊肉洗净切块,如图所示。
2、冷水下锅焯去浮沫,如图所示。
3、葱、姜、蒜切好,切断切片,如图示。
4、八角、桂皮洗净备用,如图所示。
5、焯好的羊肉放高压锅加水,放葱、姜、蒜、八角、桂皮;再加食盐煮20分钟后取出。
6、将花蛤吐尽沙子洗净放汤锅,如图所示。
7、放入煮好的羊肉,如图所示。
8、加入煮羊肉的高汤煮10分钟,撒入枸杞子和香菜出锅。
9、最后,好了之后即可装盘出锅。
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