幼儿炖鸡蛋的做法步骤:
食材:鸡蛋两个、西兰花、胡萝卜、生抽酱油、香油等
做法
1、将鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀,并倒入少许温水搅拌均匀。
放温水搅拌均匀
撇去浮沫
倒入西兰花丁、胡萝卜丁拌匀
扣上个碗上蒸锅蒸至七八分钟
整好的鸡蛋状态
加入适量生抽酱油、香油
口感Q弹的炖鸡蛋就做好了。
鸡蛋营养价值:
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
婴儿的鸡蛋羹怎么做
1、虾仁鸡蛋羹:先将虾仁煮好,之后切成碎末放于一小碗内,然后打入一个鸡蛋进行搅拌,待拌匀后再加入温开水,可以放一点盐与油再搅匀,放于蒸锅中蒸熟即可。家长要注意6个月内的宝宝做鸡蛋羹内最好不加盐,油或者是少加,因为盐油让宝宝不好消化。
2、蔬菜鸡蛋羹:可以将一些蔬菜洗净切成碎末,再与鸡蛋搅拌,可以加入的蔬菜有胡萝卜、青菜与虾仁等等,将混合后的蛋液放到锅蒸中蒸上8分钟即可。
3、香菇鸡蛋羹:大一些宝宝,可以在蛋液中加入更多的食材,比如香菇就是不错的选择。把虾仁、鸡蛋与肉末、香菇混合。先将虾仁与香菇处理好,鸡蛋打散放于一边。将肉末、虾仁和香菇放于油锅中翻炒,把炒好的食材放于鸡蛋液进行搅拌,再加入一些香葱、温开水放于蒸锅中蒸上10分钟就可以了。
炖鸡蛋怎么炖
下面就让我来给大家说一说做鸡蛋羹的主要步骤有哪些吧!
首先你找来一个不绣钢的碗,把鸡蛋打在里面,用筷子把鸡蛋打碎,让鸡蛋清和鸡蛋黄混合均匀。然后在里面放入一点纯牛奶,或者放入水也是可以的,然后放入一点香油,对了千万不要放盐,因为婴儿在一岁之前是不能吃盐的,对肾不好。然后用筷子充分的混合均匀。
在锅里放入少于的水,把碗放入里面,用小火慢慢的炖,大概十分钟左右,鸡蛋羹就做好了。先不要给婴儿吃,因为是非常烫的,等到鸡蛋羹变温和了再慢慢的喂给婴儿吃。
孩子一般都是害怕烫的,如果太烫给他吃,烫到他的喉咙就严重了,毕竟婴儿不会说话,什么事情都得大人先给他尝试。当然鸡蛋羹一旦凉了也是不能吃的,婴儿吃凉鸡蛋羹是会拉肚子的。
炖鸡蛋的方法:
取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,加香油、酱油,再撒点葱花味道更佳。
以上就是关于幼儿炖鸡蛋的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!