海蛎闷豆腐的做法

海蛎闷豆腐的做法大家了解过吗？以下是我分享的海蛎闷豆腐的做法大全，一起来阅读吧！

一、海蛎焖豆腐的.做法

将豆腐放入盐水浸泡十分钟左右，捞起切成小块备用。

在豆腐里加入少许盐和味精，放入油锅煎至表面微黄，起锅。

在油锅里，放入洋葱、韭菜头翻炒片刻，加入洗净的海蛎翻炒后倒入豆腐，放些耗油加些水，焖几分钟，加入韭菜叶翻炒到熟，就可出锅装盘。

小贴士

盐水浸泡过的豆腐，没那么容易炒碎掉，由于煎豆腐时加了盐和味精，后面焖的时候可加可不加，依个人口味。

二、海蛎焖豆腐的做法

原料：海蛎、豆腐

制作方法：

1、海蛎和豆腐都分别焯水

2、油热，加蒜末，姜末，下海蛎和豆腐，加生抽，加少许糖和鸡精，收汁装盘

三、海蛎子烧豆腐的做法步骤

1豆腐切小丁，海蛎子清洗干净。

2煮锅烧热水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。

3继续放入海蛎子焯水，和豆腐一样，不要焯太久，海蛎子会变小缩水的。

4炒锅烧热加入植物油，加入姜末和蒜末爆香。

5加入高汤（没有高汤加入清水），加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒，再加入一点点盐搅拌均匀。

6加入豆腐煮约1分钟。

7加入海蛎子煮1分钟。

8、加入少许胡椒粉，分次调入水淀粉，至汤汁粘稠，均匀包裹在豆腐和海蛎子上。

出锅撒点葱花即可。

海蛎豆腐的做法

海蛎子豆腐汤的做法如下：

用料：海蛎子肉250克、豆腐350克、葱少许、盐适量、味精1克、芝麻油5克、香菜1颗、料酒3克、淀粉10克、枸杞适量。

步骤：

1、首先备齐所有的食材，豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。

2、把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。

3、锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水份。

4、锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。

5、这个时候再根据个人口味加入适量的盐调味。

6、盖上锅盖大火煮开后，小火继续炖煮5分钟左右。

7、这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子。

8、大火煮沸后加入味精调味提鲜。

9、大火煮沸后。

10、这个时候加入提前用水化开的水淀粉勾芡。

11、再一次用大火煮沸。

12、这个时候撒上葱花和香菜段即可关火。

13、淋上芝麻油即可。

14、把做好的海蛎子豆腐汤盛出后，撒上枸杞即可食用咯。

15、这样鲜美的海蛎子豆腐汤就完成了。

海蛎豆腐汤家常做法

海蛎子炖豆腐身体排毒调变养血、护肤美容养颜、降血压滋阴降火。西兰花中草酸成分很高，能与水豆腐中的钙融合产生草酸钙影响身体消化吸收，因此西兰花要绰水才可以和水豆腐一起做。

海蛎子炖豆腐是十分知名的沿海地区菜式。海边服用海蛎子的机遇十分高，海蛎子肉质地弹压美味可口，水豆腐则是许多海货食物的黄金搭档了。水豆腐消化吸收美味可口汁味会越炖越进味，并且应用了冻豆腐后味儿也会更为美味可口。下边我们就详细介绍下这道美味可口的海蛎子炖豆腐的做法。

蔬菜水果百度百科海蛎子炖豆腐的做法

海蛎子炖豆腐的做法

一、茼蒿菜海蛎子炖豆腐的做法

第一步：水豆腐适当，海蛎子，茼蒿菜，油，葱姜，葱段，水，鸡精，盐适量。

第二步：锅中添加油烧开进行爆香就放进沸水，将水豆腐也放进开火灾烧煮。

第三步：水豆腐烧煮开后添加海蛎子肉再度烧开。

第四步：最终放进茼蒿菜，葱段和盐，起锅浇上芝麻油。

二、生活中海蛎子炖豆腐

第一步：海蛎子500克，水豆腐200克，黑胡椒粉，生鸡蛋1个，盐，木薯淀粉，芝麻油，味精，大骨汤适当。

第二步：海蛎肉清除后切片，水豆腐切片，姜切条

第三步：锅选用大骨汤将水豆腐和姜片煮沸，以后放进盐调料。

第四步：烧煮十分钟后将海蛎肉添加锅中，撒上黑胡椒粉来调料。

第五步：调均匀一碗薄薄芡粉，直到锅中水烧开烧开的情况下添加水淀粉勾芡汁和做好的鸡蛋液。

第六步：再度火灾将食物烧开，以后熄火焖一下，放进味精和芝麻油调料。

海蛎豆腐汤家常做法：

用料：海蛎适量、嫩豆腐1块、葱1根、蒜青1根、姜片2片、蒜两瓣、生抽适量、鸡粉适量、玉米油适量。

步骤：

1、主食材新鲜的海蛎，豆腐，蒜头，姜片，大葱。

2、多功能锅加入少量的玉米油，炒香蒜蓉后加入适量的水。

3、再加入豆腐块跟蒜青和葱煮开。

4、加入新鲜的海蛎，煮至熟透即可。

5、最后加入适量的调料鸡粉跟生抽调味即可。

6、海蛎豆腐汤完成。

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