天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好海鲜寿司
1.蒸好的热米饭加寿司醋(一碗米饭一勺醋)。趁热拌匀后晾凉备用。
2.将海鲜洗净。
3.将鲜虾挑去虾线,用牙签穿过身子(这样焯水不容易弯曲)。
4.鲜虾入开水30秒即可。
5.贝类时间稍长一点,但不要超过2分钟。
6.焯好的海鲜捞出。剥壳后再用清水冲洗干净(主要是贝类)。
7.紫菜剪成条状。
8.鲜虾从肚子处用刀切开。反过来成片状。
9.用模具做成饭团(没有模具就用保鲜膜包一点米饭,然后用手压实做成小饭团)。
10.做好的饭团。
11.取一条紫菜,放上饭团。
12.海鲜放在饭团上。
13.紫菜条把海鲜和饭团卷起来。
14.全部卷好即可。
上文介绍的海鲜寿司的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
海鲜寿司的做法步骤图,海鲜寿司怎么做好吃
海鲜寿司
主料
米饭
300克
辅料
紫菜
1包
鸡蛋
2个
三文鱼
100克
鲜虾
100克
蟹棒肉
5根
步骤
1.鲜虾煮熟去壳,三文鱼切片,鸡蛋摊饼,蟹棒肉对切。
2.煎鸡蛋皮
3.铺好帘子,在铺上海苔
4.放上米饭
5.放上饭,在中间加上自己喜欢的东西
6.把海苔卷起来,卷成圆形,方形,或水滴形个人喜欢水滴形,摆起来好看。如果没有帘子也可以用纸壳。
7.卷出来的样子
8.切成小段
9.摆盘,大功告成
小贴士
一定要注意卫生。寿司的鱼多是生吃,这些鱼很可能携带病菌和寄生虫,尤其是线虫。所以一定要新鲜和选择安全的鱼
日本海鲜寿司的做法,海鲜寿司怎么做,如何做日本寿司
用料
鲜虾
金枪鱼罐头
米饭
海苔 或紫菜
蛋黄酱
白醋
海鲜寿司的做法
准备好所需要的食材
取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱
搅拌成细碎的金枪鱼肉糜
把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上。(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲)
锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用
戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上
在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜
团成球形
逐渐封口,做成想要的形状
取一片海苔,包裹在饭团外面
煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中
取一只虾放在做好的海苔饭团上即可
用料
主料
米饭适量
虾适量
辅料
金枪鱼罐头
适量
海苔
适量
调料
蛋黄酱
适量
白醋
适量
海鲜寿司的做法
1.准备好所需要的食材
2.取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱
3.搅拌成细碎的金枪鱼肉糜
4.把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲)
5.锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用
6.戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上
7.在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜
8.团成球形
9.逐渐封口,做成想要的形状
10.取一片海苔,包裹在饭团外面
11.煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中
12.取一只虾放在做好的海苔饭团上即可
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