用料
面皮
菠菜泥 180g
面粉 250g
低筋粉 65g
酵母粉 4g
馅
猪肉糜
海米
香菇
香葱
娃娃菜
酱油
鸡精
菠菜肉包子的做法
将面皮全部材料混合揉成光滑不粘手状态，发酵至两倍大小
将娃娃菜焯水至稍微软的状态，捞起挤掉水分，切碎；把海米和香菇泡软，接着将馅的所有材料都切碎，混合在一起搅匀
将发酵好的面团擀开消去气泡，分成合适大小的面团，分别揉成圆球，擀薄，就可以开始包包子了！包包子的步骤你们都懂的，我就不啰嗦了哦！
小贴士
1.我这里是把菠菜+水打成泥直接使用的，所以面皮里可以看到有一小粒一小粒的菠菜泥，如果想要成色很均匀的话，就需要过滤用菠菜汁来揉面了
2.菠菜泥的含水量都不一样，所以本方子里给出的180g菜泥也只是供参考，需要自己视情况增减的
菠菜肉馅饺子怎么调馅好吃？
菠菜猪肉包子的做法
菠菜煮熟切碎捏水，肉馅加盐酱油拌匀
捏成包子和大饺子
包子入锅，水开后蒸20分钟
大饺子放油锅里煎烤，加水出水蒸气，至变金黄色起皮翻面煎烤另一面
盖上盖子煎烤3-5分钟
20分钟后包子出锅，上下两屉都熟了
3面金黄可以出锅
主料：菠菜500g、肉200g。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、大葱适量、十三香适量、老抽适量、鸡精适量。
1、菠菜洗净切段。
2、锅放水，开大火烧开。
3、水开后把菠菜放进锅里焯一下。
4、菠菜焯至变色，用漏勺捞出。
5、把捞出的菠菜放入盛有凉水的盆里。
6、再把菠菜捞出，再用手把菠菜里的水挤出。
7、把肉剁碎放盆，再放入盐、老抽、大葱末、姜末、鸡精。
8、用锅把油烧热，再把油淋到肉馅上。
9、并快速地用筷子搅匀。
10、把菠菜放入盆里。
11、用筷子把馅搅拌匀。
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