黑鱼山药汤的做法步骤
黑鱼山药汤的做法图解11. 黑鱼洗净，我家牙妹教我说头一定要洗干净就不会腥，再在背上开几刀，抹上盐。用厨房用纸吸干水分。
黑鱼山药汤的做法图解22. 油锅里倒豆油，煎一下鱼的两面，变色即可。
黑鱼山药汤的做法图解33. 加开水至没过鱼肉，一定要是开水，这样汤一会儿就白了。小胖放了一些平菇一起炖，特别鲜！
黑鱼山药汤的做法图解44. 中小火半小时以后，汤都变成了牛奶状，表面还有一层像奶皮的油脂，特别美。放入切段儿的山药，炖至山药软糯即可。放少许盐和白胡椒粉调味
黑鱼煮汤怎样做才好喝？
墨斗鱼我们大家都了解，它是一种很补的食物，一般单炖它的汤也是一大滋补品。对于淮山药，也是一种滋补养生的食物，具备补气血的功效，非常合适老人服用。可是食材也不是都可以一起炖的，有时是相冲的。那麼墨斗鱼能和淮山药一起炖吗？今日就给大伙儿普及化一下墨斗鱼淮山药一起能否炖。
墨鱼山药能一起炖吗
将山药去皮后切割成滚刀块，鲫鱼清洗控干准备好别的原材料锅中放进适当的油， 再添加1勺动物油 2.放进生姜片， 葱段和麻椒进行爆香再将全部的香辛料捞出 3.将黑鱼片堆放好煎煮一下煎好一面后用筷子翻过来也煎一下 4.背面煎好后倒进适当的沸水放入准备好的淮山药块 5.将刚捞出的生姜片和葱段再放进在其中大火烧开后， 盖上盖， 变为文火三十分钟 6.炖好后添加适量的盐和白胡椒粉调料盛入碗中。
墨鱼山药能一起炖吗
淮山药墨鱼汤的作用 避免掉发 大枣具备健脾开胃的作用，脾好则皮坚，皮肤光彩照人，头发则拥有安身之处，能够避免掉发，而且有促长出黝黑发光的秀发。 益智类益脑 淮山药营养丰富，带有木薯淀粉、蛋白、粘液质等多种多样营养元素，非常是含有的胃蛋白酶有水解反应木薯淀粉为葡萄糖的功效，立即为人的大脑出示能源有，对益脑有关键功效。 这个是滋补肠胃的 原材料 猪蹄，墨斗鱼，淮山药，姜，葱，盐 作法 1.净猪蹄清洗斩一小块，墨斗鱼去内脏器官、肌肉筋膜、双眼清洗预留 ，山药去皮切滚刀块 2.姜切2-3片、葱切一大段、淮山药焯水烫一下 3.以上原材料放进石锅，添加一定量冷水，火灾烧开转文火煲4钟头以上，直到淮山药酥烂，猪蹄熬成角质层，临起锅放盐调料就可以。 1. 大白豆用温小水泡发好； 2. 乌骨鸡屠宰后褪毛及内脏器官、爪子，清洗焯去鲜血； 3. 炖锅置火上，添加白汤，放进乌骨鸡、白豆、胡椒粉和米酒，煮沸； 4. 随后打去白沫子，文火炖至鸡软豆酥时，放进盐、鸡精就可以。
墨鱼山药能一起炖吗
白豆乌鸡汤的做法小提示 制做秘诀： 1. 用温开水把豆发到饱涨后再与鸡同炖，即可确保白豆软烂； 2. 氽鸡时要添加姜、葱、米酒，搓去汗皮（角质层皮），炖制时血沫要打净，要用文火长期煨炖，才可以确保汤味正宗，鸡脯肉化渣。 3. 白豆实则荷兰豆别称峨眉豆，饭店与家庭要用嫩荚作菜。 4. 乌骨鸡便是大家常说的乌骨鸡，为宝贵的药用价值鸡，此菜采用干片大白豆与乌骨鸡同烹，经文火长期炖制而成。 5. 成菜后大白豆软烂，老母鸡汤鲜浓，豆飞鸭黑，味鲜形整，实则健康保健饮食疗法之上品。
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炖黑鱼怎么做好吃，山药炖黑鱼的家常做法
汆黑鱼片汤
原料:黑鱼1条，笋片10克，水发木耳10克，葱段、姜片、黄酒、盐、清汤、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：将黑鱼宰杀，剔下两片鱼肉，批成薄片，放入清水中浸泡。锅置火上，倒入色拉油烧热后，放入葱段、姜片煸香，加入笋片、木耳、清汤、黄酒烧沸后，放入鱼片，再沸后撇去浮沫，加入盐，拣去葱段、姜片，撒入胡椒粉，起锅倒入汤碗中即成。
黑鱼煨汤
原料:黑鱼1条(约600克)，山药100克，小红枣30克，熟猪油、葱段、姜片、料酒、盐各适量。
做法：黑鱼治净，切成大块，再洗净控干，待用。锅烧热，放熟猪油，将葱段、姜片爆香，再放入鱼块煎炸，慢慢翻动鱼块，适当多煎一会儿。加入料酒、冷水、山药、红枣，改中火加盖烧20分钟，加盐调味即可。
牛蒡黑鱼汤
原料:黑鱼1条(约600克)，牛蒡150克，枸杞子少许，熟猪油、葱段、姜片、料酒、盐各适量。
做法：黑鱼洗净，切成大块，再洗净，控干水分待用；牛蒡去皮切块，入沸水中焯水后控净水，待用。锅烧热，放熟猪油，将葱段、姜片爆香，再放鱼块，慢慢翻动鱼块，适当多煎一会儿。然后加入料酒、冷水、牛蒡、枸杞子，改中火，加盖烧20分钟，放入适量盐即可。
用料
主料
山药2根
乌鳢1条
调料
色拉油
半汤勺
食盐
1小勺
姜
1块
花椒
1小把
小葱
2根
猪油(板油)
1勺
胡椒粉
少许
山药黑鱼汤的做法
1.将山药去皮后切成滚刀块，黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；锅中放入适量的油， 再加入1勺猪油
2.放入姜片， 葱段和花椒爆香；再将所有的香料捞起
3.将黑鱼片码放好煎制一下；煎好一面后用筷子翻面也煎一下
4.反面煎好后倒入适量的开水；下入准备好的山药块
5.将刚捞起的姜片和葱段再放入其中；大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟
6.炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味；盛入碗中
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