1、首先把鸡蛋、红糖、核桃仁等食材准备好。
2、将核桃仁剁碎备用，然后鸡蛋液里放入红糖，按照自己的喜好增减红糖数量，接着把核桃仁也放进去一起搅拌均匀。
3、倒入适量的清水水开之后煮20分钟出锅，如果有条件可以把蛋液上面的小泡泡过滤掉，这样口感更细腻。
4、出锅后再撒入少量的红糖点缀。
核桃蒸鸡蛋的好处
鸡蛋2个
红糖一袋
核桃2个
海天酱油一瓶
核桃炖蛋的做法
准备好材料
红糖倒入开水中冷凉，是鸡蛋的二倍。
鸡蛋打散倒入酱油，一定要是这个味的哦！
用过滤网，把鸡蛋和红糖水掺匀。请孩子帮忙拿着滤网，一起做饭，提高孩子食欲。
封保鲜膜，上锅蒸八分钟，封保鲜膜蒸出来不会有气泡
剥核桃
核桃弄碎，我都是让孩子帮忙，这样提高孩子的吃的欲望，自己做的嘛
打开保鲜膜，把核桃撒上，再封好，蒸两分钟。（视情况而定哦）
蒸好出锅
有点淡淡的红糖水味，香香的核桃，混杂着一丝乡巴佬鸡蛋的味道！红糖，核桃，鸡蛋，软嫩易消化！
小贴士
和平时宝妈炖鸡蛋差不多，时间视情况而定，不是必须那么长时间，嫩嫩的孩子吃了才会有营养！
核桃蛋汤怎么做 核桃蛋汤做法
核桃煮鸡蛋有滋阴补肾助阳功效。
1、核桃味甘，性温。补肾助阳，强腰膝，温肺定喘，润肠通便。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳，气喘，大便秘结，脑空头胀，健忘倦怠，食欲不振，腰膝酸软。核桃皮，外用于痈肿、疥癣、牛皮癣、白癜风等症。
2、鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
【核桃仁鸡蛋羹】
食材
步骤
1.准备食材
2.充分搅拌鸡蛋
3.把核桃碎末放进碗里，充分搅拌
4.放入适量的盐和猪油
5.放进水锅里然后盖上盖子，等待五分钟。
【营养作用】
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
5、净化血液，降低胆固醇：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。
7、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病同时，可提升白细胞，保护肝脏。8、 核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。
9、 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
10、 润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。
参考资料
核桃仁（核桃仁）_百度百科
1、材料：鸡蛋两个、芝麻适量、红糖适量、核桃碎适量。
2、在锅中倒入适量的水，不用太多，放入适量的核桃碎跟芝麻，然后中火煮沸。
3、将两鸡蛋搅拌均匀。
4、将刚刚煮沸的汤水注入一部分到搅拌好的鸡蛋碗里，筷子搅拌下。
5、再将搅拌好的鸡蛋碗倒回锅中，小火煮沸。
6、放入适量红糖搅拌。
7、营养美味的核桃蛋花汤完成了。
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