如何做红糖糍粑,香甜软糯补血暖胃,女人要常吃呢?

   2023-02-10 19:37:31 网络450
核心提示:如何做红糖糍粑,香甜软糯补血暖胃,女人要常吃呢?今天就来跟大家分享一道适合女生姨妈期间吃的小甜品,它也就是大家十分熟悉的红糖糍粑,也有些地方叫糖油粑粑,看名字就感觉特别的好吃了。确实非常适合姨妈期间解馋解饿的小零食哦,坚信不少小伙伴都有过相

如何做红糖糍粑,香甜软糯补血暖胃,女人要常吃呢?

如何做红糖糍粑,香甜软糯补血暖胃,女人要常吃呢?

今天就来跟大家分享一道适合女生姨妈期间吃的小甜品,它也就是大家十分熟悉的红糖糍粑,也有些地方叫糖油粑粑,看名字就感觉特别的好吃了。

确实非常适合姨妈期间解馋解饿的小零食哦,坚信不少小伙伴都有过相近的历经,每每生理期时就特别馋甜点,不过呢但怕吃了会长肉肉,因此一定不要错过今日这一款红糖糍粑,这个真的是一款解馋解饿又好吃的东西小甜品哦,干起来还是一如既往的简易,简易两步就搞定啦,赶快学好,生理期时犒劳一下自己吧。

红糖糍粑

【食物】:糯米粉100克、开水80克、红糖30克、开水50克(冲调红糖用)、植物油少量、芝麻适当。

【流程】:最先备好全部食材:生糯米粉、红糖我用的赤砂糖。下面,把红糖放进小盘子里,用开水将红糖冲调开,而且拿勺子拌匀至红糖溶解。随后,将开水和糯米粉混和,先拿筷子拌和成絮状物,用手搓成平滑的檽米面糊。

随后,将江米面糊均值切割成多个大份,然后把他们各自圆滚后按扁。然后,在炒菜锅内倒进少许植物油,将炒菜锅小火加热。以后,把以前处理好的檽米饼胚先后放进锅里,用小火渐渐地煎。待一面掉色后,将锅里的糯米饼翻个面,再次煎另一面。

大约2分钟,锅里的糯米饼早已被煎出双面金黄,这时能够倒进以前的红糖水。随后,用爆火将锅里的红糖烧开,后转成小火炒糖色就可以出锅了。最终,将处理好的红糖糍粑摆入盘里,表层上洒芝麻就可以。

提示

在设计檽米面糊的时候一定要用开水哈,做出来的糯米糍粑口味软软糯糯。和面时一定要先拿筷子拌和成絮状物,最好是戴手套和面,不然就会尤其沾手。当锅中红糖水逐渐冒泡的时候就可以转为小火炒糖色了,最好是留出多一些的料汁,那样蘸着非常好吃。这一款小甜品最好是随做随吃,外酥内软,非常好吃哦。

红糖姜枣膏主要由红枣、老红糖、老黄姜、桂圆、枸杞等组成、按照一定的比例和方法、小火慢熬成膏、每天喝点可以有效温阳虚、暖胃、暖手脚、补气血、对于女性痛经、月经不调、体寒、宫寒等问题都有很好的效果。

红糖糯米糍粑怎么做,软软糯糯,香甜入心呢?

红糖糯米糍粑是很多女生都喜欢的,糯叽叽的口感搭配上红糖的香甜,很是好吃。在家想要做好这道美食,揉面团是很关键的一步,糯米粉和水的比例控制在10:7左右,也就是100克的糯米粉放70克的清水,但由于糯米粉的品牌不同,吸水性也会有些不同,所以水的用量上下浮动8-10克。

先准备一杯温度在60-70度的热水,盆中放入100克的糯米粉,先加入50克的清水,用筷子搅拌,再少量多次的添加热水,一点点的尝试,直到能够揉成光洁的面团,面团尽量做的略硬一些,如果太软了不容易整形,粘的让你怀疑人生。把面团分成等份,揉成圆形,再在手中按压成饼状。或者搓成圆条,做成条状也可以,根据自己的喜好去做。因为糯米粉会很粘手,我们可以在手中抹些食用油,或者沾些清水,这样更容易整形。这是基础版的糍粑,想要滋味更香,可以在糯米团中包入一些红糖,收好口之后再按压扁。这样吃的时候里面就有糖汁流出来,非常的好吃呢。也可以包些芝士碎,尝尝拉丝的版本,也很让人惊艳。

平底锅放油,烧到七成热的时候,转成小火放入糯米饼,小火慢煎,直到两面变成金灿灿的黄色。加入两碗热水,放一勺红糖,小火熬煮十几分钟,等到红糖变得粘稠,糍粑外面均匀的裹上糖色,开大火收汁,变得红亮诱人后就可以关火了。煮糍粑的时候不能离人,因为红糖的糖度高,稍不注意就容易糊锅底。

出锅前撒些白芝麻点缀,或者过筛撒些黄豆粉,就可以美美的享用美食喽。做法非常的简单,大家有时间一定要试试哦。

红糖糯米粑粑做法家常做法窍门

红糖糯米糍粑怎么做,软软糯糯,香甜入心呢?

红糖糯米糍粑,软软糯糯,甘甜深入人心,是不少餐厅里招牌特色小吃。平常,在外面吃火锅店、吃烤鱼之类的,只需餐厅里有这种特色小吃,一定会点一份。红糖糍粑的做法,以前,跟大家分享试过糯米做的。今日,和大家分享一下在家庭用糯米粉制作出来的方式。

对比檽米,用糯米粉更为省时省力,短短的两步就可以解决,何时爱吃做饭做一盘就可以,十分方便。此外,今日跟大家分享是指煎煮的,相比煎炸而言,更节油,吃起也不油腻,大家喜欢的话,一定要试一试。实际做法

第一步

提前准备食物。糯米粉300克、水240mL上下、红糖50克、熟黄豆粉20克。

第二步

把水烧开预留。把开水份几回倒进糯米粉中,每倒一次,都需要翻拌,拌成絮状物。搓成平滑的,软硬度趁这个时候,我们提前准备红糖汁。把50克红糖,50亳升水放进锅里,开文火,煮到红糖汁变浓稠。随后,熄火,放凉。

石板上撒一些干糯米粉,用于防粘。并把面团放到石板上,无需揉,立即揉成圆条就可以了。擀开,摊成大约1.5公分厚,12公分左右宽薄片切割成2公分左右的条,如下图。面团较为粘,大伙儿切得情况下,能够往刀上抹一些水,用于防粘。

逐渐煎煮。炒菜锅里放入少量油,并把切成小块的糯米条一个一个放进锅中,不必靠着放,一定要留到间隙,以免粘在一起。开小火煎制。小火煎表层金黄色、松脆,全部完善就可以了。趁着热摆盘,上洒黄豆面粉,浇上红糖汁就可以上菜开动了。

不同类型的糯米粉,吸水量不一样,大家只要把面团搓成软硬度就可以了。用开水和面,吃起更为软软糯糯,面团也更加容易成形。可是,非常容易粘。我们在放到石板上操控的情况下,一定要撒一些粉剂。煎时,在外皮完善以前,一定不能让二根挨在一起,不然容易黏连。

红糖糯米糍粑的做法 家常做法

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹。那是属于小时候的味道!在我国有着深厚的文化底蕴。不少人们至今仍记得“八月中秋舂糍粑”,也有着不少儿时舂糍粑、吃糍粑的快乐回忆。糍粑几乎为圆形意味着团团圆圆,放糍粑的簸箕等都与圆息息相关。

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的福建省传统的小吃。红糖营养丰富,营养吸率高,除含蔗糖,还含有少量的铁、胡萝卜素等物质。美味可口、酥香甜糯的红糖糍粑趁热吃,会更加可口、鲜香甜糯。

当然红糖糍粑糯米处理方式有很多种,简单方法:准备的食材。将糯米粉倒入一个大的容器,然后倒水,提醒水不要一次放很多,一边用手和面,一边加水,将面粉捏成一个团状。也可以用打蛋器打5分钟,也可以用擀面杖擀成粘稠的状态。

第二步:将糯米团取一小团,.糍粑切成小块。捏成一个圆沾一层干粉。

第三步:接下来两面都撒上黄豆粉,这样不会沾手按成糍粑的性质。锅里倒入油后转小火,热锅倒油,放入糍粑半煎半炸。煎至金黄,翻面煎炸另一面。炸至两面金黄后,捞出备用;

第四步:熬红糖汁。热锅倒温水,然后放红糖。

最后:将熬好的红糖汁淋在炸好的糍粑上。油多了就倒出来,以免太油腻。还可以加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。

记住,喜欢甜的宝宝可以和我一样,水和红糖的比例1:2,小火熬制浓稠后开吃! 装盘,撒上糖桂花味道会更好。那是妈妈做的味道!

最后告诉你们几个小秘诀,最好选用圆糯米,更粘一些;糯米一定要先泡,让它吸收水份,如果不泡,直接加水蒸,不易把握水量也不易蒸熟;蒸的时候,糯米的水一定不要多,否则蒸出的糯米饭太稀;红糖一定要做成浓浓的才够香。红糖加少许的水,水一定不能加多哦。

红糖糯米糍粑(超方便!)的用料

红糖 1大勺糯米粉 50克芝麻(桂花也行) 1勺

红糖糯米糍粑(超方便!)的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

准备材料,烧一壶热水!

步骤 2

space

在糯米粉中加入大约60℃热水,可以分多次一点点加。

步骤 3

space

待糯米粉可以揉成不粘手的面团即可(我是用筷子搅的)

步骤 4

space

热锅倒油

步骤 5

space

把面团捏成自己想要的样子下锅,小火煎

步骤 6

space

煎至金黄可以翻面

步骤 7

space

红糖加水搅拌

步骤 8

space

红糖水倒入煎锅,小火20秒翻面,大火收汁

步骤 9

space

装盘,可以撒上一点点芝麻装饰

 
举报收藏 0打赏 0评论 0
 
更多>同类百科头条
推荐图文
推荐百科头条
最新发布
点击排行
推荐产品
网站首页  |  公司简介  |  意见建议  |  法律申明  |  隐私政策  |  广告投放  |  如何免费信息发布?  |  如何开通福步贸易网VIP?  |  VIP会员能享受到什么服务?  |  怎样让客户第一时间找到您的商铺?  |  如何推荐产品到自己商铺的首页?  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  粤ICP备15082249号-2